¿Qué es la dieta militar? Todo lo que hay que saber sobre este extraño plan de dieta de 3 días
La dieta militar dice que puedes perder 10 libras en 3 días, pero ¿es demasiado bueno para ser verdad?
La dieta puede estar dando un giro para mejor - las mayores tendencias de "dieta" de 2018 se referían más a la adopción de hábitos alimenticios saludables que a la pérdida de peso - pero eso no significa que la dieta estricta sea totalmente una cosa del pasado.
Tomemos, por ejemplo, la loca popularidad de la dieta cetogénica. O el resurgimiento de una extraña moda dietética de 2015 llamada dieta militar, una dieta de tres días que promete a los que hacen dieta una pérdida de peso de 10 libras gracias a una selección aleatoria de alimentos que incluye helado, tostadas y perros calientes.
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¿Es este plan de dieta militar de tres días el secreto para perder peso rápidamente, o es todo un engaño? Aquí, dietistas y expertos en nutrición comparten lo que necesitas saber sobre la dieta militar y si es realmente saludable para ti.
¿Por qué se llama dieta militar?
Aclaremos una cosa: A pesar de su nombre, la dieta militar no tiene ningún origen militar legítimo, según la dietista registrada Tara Allen, R.D., quien dice que la dieta comenzó como un rumor de que el plan de alimentación se implementó para ayudar a los soldados a ponerse en forma rápidamente.
El plan de dieta militar es similar a otros planes de dieta de tres días (piense: los planes de dieta de tres días de la Clínica Mayo y la Clínica Cleveland) ya que afirma promover la pérdida de peso en un corto período de tiempo restringiendo las calorías.
La dieta también tiene un sorprendente parecido con la dieta retro del hombre bebedor (o la dieta de la Fuerza Aérea) de los años 60, según la doctora Adrienne Rose Johnson Bitar, asociada postdoctoral de la Universidad de Cornell que se especializa en la historia y la cultura de la comida, la cultura pop y la salud de los Estados Unidos. Al igual que la dieta militar, la Dieta del Hombre Bebedor incorporó martinis y carne en la dieta pero mantuvo los carbohidratos y el conteo de calorías bastante bajo, explica. "Ambas dietas eran planes bajos en calorías o en carbohidratos que prometían resultados impresionantes a corto plazo, pero incluían alimentos poco saludables o indulgentes", dice Bitar (otra tendencia dietética poco saludable que incluye mucha carne roja): La Dieta Vertical. Es seguro decir que usted también puede saltarse ese plan de dieta).
¿Qué es exactamente el plan de dieta militar?
En general, la dieta militar es un plan bastante bajo en calorías, teniendo en cuenta que se recomienda a los que hacen dieta que consuman aproximadamente 1.400 calorías el primer día, 1.200 calorías el segundo día y aproximadamente 1.100 calorías el tercer día, explica JJ Virgin, un especialista en nutrición certificado. (Esto es lo que realmente necesita saber sobre el conteo de calorías.) Los alimentos del plan son supuestamente "químicamente compatibles", dice, y se dice que trabajan juntos para promover la rápida pérdida de peso. Cuando estás en la dieta se supone que debes seguirla durante tres días en una semana, añade.
Los alimentos aprobados por la dieta militar no son lo que típicamente se considera una comida "de dieta", incluyendo perros calientes, tostadas, helados y atún enlatado, dice la dietista registrada Brooke Alpert. Vea el desglose completo de las comidas de dieta a continuación. Estas mismas comidas se prescriben a todas las personas que siguen la dieta y se planifican cuidadosamente para que no se abuse de la dieta o se desvíe de ella (ya que sólo se pueden comer los alimentos recomendados a continuación), dice Alpert.
Día 1
Desayuno: 1/2 pomelo, una rebanada de pan tostado con dos cucharadas de mantequilla de cacahuete o almendra y una taza de café
Almuerzo: una rebanada de pan o tostada, media lata de atún y una taza de café.
La cena: 3 onzas de cualquier carne (del tamaño de una baraja de cartas), una taza de judías verdes, una manzana pequeña, media banana y una taza de helado.
Día 2
Desayuno: un huevo cocido (como quieras), una rebanada de pan o tostada, 1/2
plátanoAlmuerzo: una taza de requesón, un huevo duro, cinco galletas saladas
Cena: dos perros calientes (sin pan), una taza de brócoli, 1/2 taza de zanahorias, 1/2 banana, una taza de helado.
Día 3 Desayuno
: una rebanada de queso cheddar, una manzana pequeña, cinco galletas saladas
Almuerzo: un huevo (cocinado como quieras), una rebanada de pan o una tostada.
Cena: una taza de atún, 1/2 banana, una taza de helado
Es importante señalar que los líquidos también están restringidos en la dieta, y el agua y los tés de hierbas son las únicas bebidas aprobadas, explica la dietista registrada Beth Warren. Está bien tomar café el primer día, pero el azúcar, las cremas y los edulcorantes artificiales están fuera de los límites, lo que significa que sólo podrá utilizar la stevia en el café (si es necesario). El alcohol, sin embargo, está definitivamente fuera de los límites, especialmente porque el vino y la cerveza tienden a contener muchas calorías, dice Virgin.
¿Es la dieta militar realmente saludable?
En primer lugar, la inconsistencia de la dieta militar es una bandera roja, según Warren, quien dice que la dieta no es consistente con su estructura de comidas y dice que la falta de orientación puede hacer que sea confuso y difícil para una persona que hace dieta entender cómo seguirla y qué comer.
A pesar de que la dieta proporciona alimentos de grupos de alimentos servidos, la dietista registrada Toby Amidor R.D. dice que no es suficiente para una nutrición diaria completa, especialmente porque los alimentos altos en calorías y bajos en nutrientes como los perros calientes y el helado de vainilla son parte del menú limitado: "Debido a la falta de cantidades adecuadas de granos enteros, vegetales, productos lácteos y proteínas, no podrá satisfacer sus necesidades nutricionales completas durante estos tres días", explica.
Limitar la ingesta diaria de frutas y verduras, significa que probablemente no estás obteniendo la cantidad de fibra, vitaminas antioxidantes A y C, potasio y fitonutrientes que necesitas a diario, dice. Dado que la dieta también incluye una cantidad limitada de productos lácteos, es probable que tenga un bajo nivel de vitamina D, calcio y potasio, nutrientes de los que la mayoría de los estadounidenses ya carecen, dice Amidor. Como la dieta es súper baja en carbohidratos, usted tampoco está consumiendo suficientes granos enteros, que son una gran fuente de vitaminas B y fibra, dice. (Ver: Por qué los carbohidratos saludables pertenecen a tu dieta).
En general, la dieta es demasiado baja en carbohidratos y calorías como para proporcionar al cuerpo los alimentos y nutrientes necesarios para mantenerse sano, añade Amidor. Es suficiente para sobrevivir físicamente, pero puede ser que tengas un poco de 'hambre' y que potencialmente tengas niveles de energía extremadamente bajos, dice Warren. (Ver: Por qué el conteo de calorías no es la clave para la pérdida de peso).
Si te estás preguntando sobre la pérdida de peso... Sí, perderás algo de peso con la dieta militar si estás acostumbrado a comer un par de miles de calorías al día (como cualquier dieta que restrinja tu ingesta de calorías), según Amidor. Sin embargo, es probable que vuelvas a tus antiguos hábitos alimenticios y que ganes peso de nuevo una vez que dejes la dieta, lo que puede crear un círculo vicioso, dice.
Antes de que lo pruebes... "
Los pros de la dieta militar son que es de fácil acceso y libre de seguir", sugiere Allen. Sin embargo, las desventajas -incluyendo la mínima selección de alimentos, la dependencia de carnes procesadas (que no son las más sanas), y la baja cantidad de frutas y verduras permitidas- tienden a superar los pros, dice Virgin.
Y, por supuesto, la naturaleza de la dieta militar puede ser peligrosa, dice Amidor. Esto es especialmente cierto si planeas hacer ejercicio: Intentar hacer ejercicios de alta intensidad con una dieta tan baja en calorías podría potencialmente causar que se debilite, maree y se fatigue; por lo tanto, la caminata o el ejercicio cardiovascular de baja intensidad es su opción más segura durante esta dieta, dice Allen.
Es seguro decir que la dieta militar es otra dieta de choque a corto plazo, dice Alpert. Cualquier peso que se pierda será el peso del agua, dice, e incluso se puede ver una pérdida de masa muscular debido al hecho de que es un plan bajo en calorías.
Y como todas las dietas de choque conocidas por el hombre, Alpert dice que la dieta militar está destinada a tener un impacto sólo a corto plazo en lugar de enseñar hábitos alimenticios positivos que puedan sostenerse durante una vida larga y saludable. Como resultado, dice que es muy probable que los participantes recuperen el peso perdido poco después de terminar la dieta. (En serio. Debería dejar de hacer dietas restrictivas).
