¿Qué es la dieta OMAD? Todo lo que necesitas saber sobre esta dieta
Si sigue las tendencias de pérdida de peso, probablemente habrá oído hablar del ayuno intermitente, que consiste en renunciar a la comida durante uno o dos días a la semana o durante determinadas horas del día.
Sin embargo, la dieta OMAD es diferente. OMAD son las siglas de One Meal a Day (Una comida al día); la idea es ayunar durante 23 horas seguidas y después consumir una comida copiosa en un intervalo de 60 minutos. La dieta OMAD se propone como un método de pérdida de peso, así como una forma de abordar las enfermedades crónicas y otros problemas de salud.
Para saber en qué consiste la dieta OMAD y si realmente puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso y salud, hemos pedido a dos nutricionistas que nos den su opinión.
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Cómo Seguir la Die
ta OMADComo muchas dietas, la OMAD tiene una serie de reglas. Para empezar, la única comida debe realizarse en el mismo bloque horario de cuatro horas todos los días, de modo que se siga un horario constante.
Se le permite beber bebidas durante su ayuno de 23 horas, pero tienen que ser del tipo libre de calorías, como el café negro o agua, explicó Dana Angelo White, RD, un dietista deportivo con sede en Connecticut y autor de Healthy Instant Pot Cookbook.
También debe consumir su única comida en un plato de cena estándar, nada más grande. Lo que elijas comer no puede superar los cinco centímetros de altura en el plato: "Aparte de eso, las personas a dieta pueden (en teoría) comer lo que quieran", afirma White.
Con la dieta OMAD, no es necesario tener en cuenta las calorías ni preocuparse por el perfil nutricional exacto de los alimentos que se ingieren, siempre y cuando se guarden todas las calorías para ese único periodo de tiempo, afirma la nutricionista Natalie Rizzo, RD de Nueva York, autora de The No-Brainer Nutrition Guide For Every Runner.
¿Puede la OMAD conducir a la pérdida de peso?
El OMAD puede considerarse un nivel extremo de ayuno intermitente. Pero Rizzo señaló que hay algunas investigaciones positivas en torno al ayuno en general, que muestran que el ayuno podría ayudar a perder peso y ayudar a prevenir enfermedades crónicas. "Otras investigaciones sugieren que el ayuno intermitente ayuda a regular el nivel de glucosa en la sangre, lo que puede ser terapéutico para las personas con diabetes", dijo Rizzo.
Sin embargo, cualquiera que sea la pérdida de peso o los beneficios para la salud que se obtengan con la dieta OMAD, probablemente serán efímeros. Los inconvenientes son obvios: no comer durante 23 horas probablemente provocará mucha hambre, falta de energía, fatiga y antojos incontrolables, afirma Rizzo.
Es más, ayunar durante tanto tiempo puede hacer que tengas tanta hambre que acabes eligiendo alimentos ricos en grasas a la hora de comer, como hamburguesas y patatas fritas de comida rápida.
Es cierto que estos alimentos están permitidos en la dieta; ningún alimento está prohibido en la comida de una hora. Pero consumir alimentos ricos en grasas y poco nutritivos puede hacerte ingerir más calorías de las que necesitas y provocar malestar estomacal e hinchazón.
"Cuando alguien se priva de comida durante 24 horas, tiende a perder el control y a comer en exceso cuando llega la hora de volver a comer. Esto puede llevar a elegir opciones poco saludables y a comer mucho más de lo que parece natural en una sola sentada", afirma Rizzo.
Aparte de las bromas, sería muy difícil satisfacer las necesidades nutricionales comiendo de esta manera", afirma White, quien añade: "Sin duda, un multivitamínico equilibrado y un suplemento de omega-3 serían de gran ayuda, pero aún así me preocuparía que las personas que hacen dieta cubrieran sus necesidades".
Si sigues la dieta OMAD, ¿qué debes comer?
Si decides hacer la dieta OMAD, lo mejor es que no te des el capricho de comer cualquier cosa que se te antoje. "La dieta te permite comer lo que quieras", dijo Rizzo. "Personalmente, sugeriría una comida bien equilibrada con carbohidratos sanos, proteínas y grasas saludables", añadió Rizzo.
Como estás intentando compensar las calorías que te has saltado a lo largo del día, no dudes en cargarte de alimentos con muchas grasas saludables, como el aguacate, el aceite de oliva y los frutos secos, sugiere Rizzo.
También es importante añadir variedad: "Como nuestras necesidades de nutrientes son tan diversas, la variedad es esencial. Combínalo comiendo cosas diferentes cada día, para que no te falten nutrientes", sugiere White.
¿Deberías probar la dieta OMAD?
Tanto Rizzo como White están de acuerdo: La dieta OMAD no es acertada: "Yo no recomendaría esta dieta. Creo que es demasiado restrictiva y puede llevar a elegir opciones poco saludables. Si me muriera de hambre todo el día, me inclinaría más por comer una pizza que un trozo de pescado con verduras", afirma Rizzo.
Si quieres probar el ayuno intermitente, sigue al menos el método 16:8, que consiste en ayunar durante 16 horas y comer durante ocho. No es para todo el mundo, pero es un método mucho más equilibrado, afirma Rizzo.
Un repaso rápido
La dieta OMAD no es para todo el mundo. Sobre todo porque, después de ayunar durante 23 horas, es posible que le apetezca comer alimentos con mayor contenido en grasa y sodio, en lugar de una comida sana y equilibrada. Si quiere probar el ayuno intermitente, intente ayunar durante un periodo corto de tiempo, como 16 horas en lugar de 23 horas.
