¿Cuántas proteínas hay realmente en un huevo? Lo que hay que saber
Los huevos están llenos de proteínas y, a diferencia de otras alternativas a la carne, no son caros. Pero no se deje engañar por su asequibilidad. Sigue leyendo para saber por qué este alimento rico en nutrientes debería ser un alimento básico en tu dieta y descubre cuántas proteínas hay realmente en un huevo.
¿Cuántas proteínas contiene un huevo?
El contenido proteínico de un huevo depende de su tamaño y de la raza de gallina de la que procede.
Vídeos recomendadosEl contenido en proteínas de un huevo suele oscilar entre:
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- Pequeño: Un huevo de 1,5 onzas contiene aproximadamente 4,5 gramos de proteínas.
- Mediano: Un huevo de 1,75 onzas contiene aproximadamente 5,5 gramos de proteínas.
- Grande: Un huevo de 2 onzas contiene aproximadamente 6 gramos de proteínas.
- Extragrande: Un huevo de 2,25 onzas contiene aproximadamente 7 gramos de proteínas.
- Jumbo: Un huevo de 1 onza contiene aproximadamente 8 gramos de proteínas.
En comparación con las yemas de huevo, las claras contienen más proteínas, mientras que las yemas tienen un menor contenido proteico. Si estás controlando tu peso o tienes restricciones dietéticas específicas, las claras de huevo son buenas para ti por su bajo contenido en calorías y colesterol.
Por su alto contenido en proteínas, los huevos son ideales para perder peso, ya que se ha demostrado que reducen el hambre. Según las investigaciones, un desayuno a base de huevos puede provocar una sensación de saciedad y una disminución del apetito a lo largo del día.
Sin embargo, la yema es rica en otros nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales. Además, los huevos son una fuente completa de proteínas, ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales. También tienen un alto contenido en vitaminas y minerales clave, como vitamina A, vitamina D, folato y antioxidantes que favorecen la salud ocular y cardiaca.
¿Qué alimentos tienen más proteínas?
Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025, las personas deben tratar de diversificar los tipos de proteínas que consumen regularmente. Además, las directrices recomiendan centrarse en alimentos ricos en nutrientes que proporcionen una mayor proporción de nutrientes beneficiosos en relación con las calorías. Esto significa dar prioridad a los alimentos integrales y mínimamente procesados frente a las opciones altamente procesadas.
Algunos ejemplos de fuentes de proteínas ricas en nutrientes son:
- Cortes magros de ternera, cerdo, aves, huevos
- Pescados grasos como el salmón, el atún y la caballa
- Legumbres como alubias, lentejas y guisantes
- Frutos secos y semillas
Las directrices también recomiendan dar prioridad a los alimentos ricos en nutrientes que se ajusten a tus necesidades calóricas específicas, pero la cantidad de proteínas que debes consumir diariamente varía.
La cantidad exacta de proteínas y macronutrientes que su cuerpo necesita para funcionar de forma óptima depende de varios factores, entre ellos:
- Edad - Las necesidades de proteínas suelen disminuir a medida que envejecemos.
- Sexo - Los hombres suelen necesitar más proteínas que las mujeres.
- Nivel de actividad - Las personas más activas necesitan más proteínas alimentarias.
Aunque la cantidad de proteínas que necesita su cuerpo puede variar, la Cantidad Dietética Recomendada (CDR) de proteínas es de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal. Sin embargo, esta recomendación es una pauta general y puede no ser suficiente para todo el mundo.
Por ejemplo, si eres un varón moderadamente activo que pesa 70 kilogramos, tus necesidades de proteínas serían de unos 56 gramos al día. Consumir dos huevos sólo cubriría una parte de tus necesidades diarias de proteínas. Para calcular la cantidad de proteínas que debe consumir al día, utilice una calculadora en línea como ésta.
¿Son suficientes proteínas dos huevos al día?
En lo que respecta al contenido de proteínas, un huevo grande contiene aproximadamente 6,3 gramos de proteínas. Por lo tanto, si comieras dos huevos al día, consumirías unos 12,6 gramos de proteínas sólo del huevo. Aunque se trata de una cantidad decente de proteínas, puede que no sea suficiente para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas, dependiendo de sus necesidades individuales.
Aunque unos cuantos huevos al día no basten para cubrir sus necesidades proteínicas, comer huevos es una buena forma de aumentar su ingesta de proteínas y ampliar la variedad de fuentes proteínicas que consume. Los huevos son increíblemente versátiles y pueden prepararse de varias maneras, como huevos endiablados, cocidos, revueltos o en tortilla.
El método de preparación de los huevos no afecta a su contenido proteínico. Sin embargo, consumir huevos crudos puede aumentar el riesgo de enfermedades de transmisión alimentaria, especialmente la salmonela. Por eso se recomienda cocer bien los huevos antes de consumirlos.
¿Cuántos huevos hacen 50 gramos de proteínas?
La cantidad de proteínas que contienen los huevos puede variar ligeramente en función del tamaño y la procedencia de los huevos, pero por término medio, un huevo grande de aproximadamente 50 gramos contiene unos 6,3 gramos de proteínas. Para obtener 50 gramos de proteínas sólo de los huevos, necesitaría consumir aproximadamente entre siete y ocho huevos.
Aunque los huevos son una excelente fuente de proteínas completas de alta calidad, no proporcionan toda la gama de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales que el organismo necesita para su salud y forma física. Depender únicamente de los huevos como fuente de proteínas puede dar lugar a deficiencias de nutrientes, lo que podría afectar a la salud general, los niveles de energía y el rendimiento físico.
Incorpora diversas fuentes de proteínas, como carnes magras, aves, pescado, legumbres, frutos secos y productos lácteos, para asegurarte de ingerir todos los nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita. Si diversificas tus fuentes de proteínas e incluyes en tu dieta otros alimentos ricos en nutrientes, podrás optimizar tu ingesta de nutrientes y favorecer la salud y el bienestar general de forma más eficaz que si te centras únicamente en los huevos.
