Qué comer en la dieta líquida completa para obtener los nutrientes que necesitas
Una dieta líquida completa incluye solo líquidos y alimentos que se convierten en líquido a temperatura ambiente. Un profesional de la salud puede prescribir esta dieta antes o después de ciertas pruebas médicas y cirugías. También puede beneficiar a las personas que tienen dificultades para masticar o tragar alimentos.
Cómo funciona la dieta líquida completa
La dieta líquida completa está diseñada para proporcionar a tu cuerpo nutrición mientras minimiza el estrés en el sistema digestivo. Implica consumir nada más que líquidos y alimentos que se convierten en líquidos a temperatura ambiente.
Los líquidos requieren menos energía para descomponerse y absorberse. Esto reduce la carga de trabajo en el sistema digestivo al recuperarse de una cirugía estomacal o intestinal.
Qué comer al perder peso: comidas ricas en nutrientes para resultados reales
Por qué los expertos en nutrición dicen que (probablemente) no necesitas esa dieta sin gluten
Una dieta líquida completa también puede usarse si tienes problemas para masticar o tragar alimentos. Por ejemplo, si has tenido una cirugía de garganta, tu médico puede prescribir una dieta líquida completa hasta que puedas tragar alimentos sólidos. Las dietas líquidas completas también pueden usarse para tratar problemas de deglución debido a condiciones médicas como los accidentes cerebrovasculares.
Directrices
Al seguir una dieta líquida, no comerás más que líquidos y alimentos que se convierten en líquidos, como el helado. La dieta líquida completa generalmente se sigue durante unos días a algunas semanas.
Debes evitar los alimentos sólidos durante el curso de tratamiento recomendado si se prescribe una dieta líquida completa. Tu proveedor de atención médica decidirá el mejor rango de calorías para tus necesidades, pero una dieta líquida completa generalmente proporciona entre 1,350 y 1,500 calorías por día.
Qué comer en la dieta líquida completa
Una dieta líquida completa consiste en líquidos y alimentos que se convierten en líquidos. Los alimentos sólidos no están permitidos. Aquí tienes lo que puedes comer:
- Agua
- Jugos de frutas, incluidos jugos claros y jugos con pulpa
- Mantequilla y aceites
- Productos lácteos como crema, leche, natillas, yogur y pudín
- Helado sin trozos sólidos, yogurt helado, sorbete, helados de frutas y paletas
- Endulzantes, como azúcar, miel y jarabes
- Caldo y sopas de crema coladas sin sólidos
- Bebidas carbonatadas como agua con gas y jengibre
- Gelatina, como Jell-O
- Batidos de proteínas y suplementos líquidos
- Café y té
En algunos casos, se pueden permitir alimentos como crema de arroz, avena, sémola, carnes coladas y papas trituradas. No debes comer estos alimentos a menos que tu proveedor de atención médica los haya aprobado.
Alimentos que no están en la dieta líquida completa
Debes evitar la mayoría de los alimentos sólidos cuando sigas una dieta líquida completa. Los alimentos sólidos, como las verduras crudas y la carne, requieren masticación y son mucho más difíciles de descomponer y absorber.
La dieta líquida completa está diseñada para descansar tu sistema digestivo o prevenir atragantamientos relacionados con problemas de deglución.
Los siguientes alimentos no están permitidos en la dieta líquida completa:
- Carne y aves (la carne triturada puede estar permitida en algunos casos)
- Nueces y semillas
- Todos los quesos
- Frutas y verduras crudas (purés cocidos pueden estar permitidos en algunos casos)
- Pan, chips, palomitas y galletas
- Cereales (cereales suaves, como la crema de trigo, pueden estar permitidos en algunos casos)
- Cereales y pasta
- Pasteles, galletas y pastelería
Consulta con tu proveedor de atención médica si tienes preguntas sobre qué alimentos están prohibidos en una dieta líquida completa.
Ideas para comidas
Aunque tus opciones de alimentos son limitadas, aún puedes satisfacer tus necesidades nutricionales a corto plazo mientras sigues una dieta líquida completa.
Un día de alimentación en una dieta líquida completa puede verse así:
- Desayuno: batido de proteína de suero, té y agua
- Almuerzo: crema de sopa de tomate colada con proteína añadida, un lado de pudín y agua con gas
- Snack: yogur griego, jugo de manzana y agua
- Cena: caldo de hueso de pollo, batido de proteína de guisante y jugo verde
- Postre: batido de vainilla
Si estás en el hospital, el personal diseñará tus comidas y te llevará comidas y refrigerios aprobados a la hora de las comidas. Si sigues una dieta líquida completa en casa, planifica tus comidas de antemano para asegurarte de que cumplan con las pautas recomendadas y cubran tus necesidades nutricionales y médicas.
Es importante incluir al menos una fuente de proteína, como un batido de proteína de suero o yogur griego, en cada comida y refrigerio para asegurarte de que estás obteniendo suficiente proteína. Bebe muchos líquidos, como agua, a lo largo del día para mantenerte hidratado.
¿Cuáles son los beneficios?
La dieta líquida completa se usa tradicionalmente para descansar el sistema digestivo antes o después de ciertas condiciones médicas y cirugías. Después de una cirugía en los intestinos, es posible que la sigas por un corto tiempo para ayudar a tu cuerpo a concentrar energía en sanar.
Una dieta líquida completa también puede mantenerte seguro y nutrido si estás experimentando problemas para masticar o tragar. Mantener una dieta líquida completa puede prevenir atragantamientos y aspiraciones, la inhalación accidental de alimentos o líquidos en los pulmones.
Una dieta líquida completa puede usarse con otros fines, como la pérdida de peso. Sin embargo, no se recomienda para la pérdida de peso, ya que es muy restrictiva y solo debe seguirse si no puedes ingerir alimentos sólidos de manera segura.
¿Es segura la dieta líquida completa?
A corto plazo, una dieta líquida completa bien planificada es segura y no está asociada con efectos secundarios graves.
En general, solo debes seguir una dieta líquida completa si tu proveedor de atención médica lo ha recomendado por una razón específica, como cuando te estás recuperando de una cirugía o experimentando dificultad para masticar o tragar.
Desventajas
Aunque la dieta líquida completa es a veces necesaria, tiene desventajas. Es extremadamente restrictiva y puede ser baja en calorías, por lo que generalmente solo se debe usar a corto plazo.
Seguir una dieta líquida completa durante más tiempo del recomendado por tu proveedor de atención médica podría llevar a efectos secundarios como deficiencias nutricionales.
Una rápida revisión
La dieta líquida completa implica consumir solo líquidos y alimentos que se convierten en líquidos a temperatura ambiente. Un proveedor de atención médica puede prescribir la dieta antes o después de ciertas pruebas médicas y cirugías. También puede recomendarse si tienes problemas para masticar o tragar alimentos.
En una dieta líquida, los nutrientes se pueden obtener de batidos de proteínas, caldo de huesos, sopas de crema coladas, yogur y leche. También es importante hidratarse a lo largo del día. Los alimentos sólidos, como carne, verduras crudas, pasta, queso, nueces y más, deben evitarse.
Consulta con tu proveedor de atención médica si tienes preguntas sobre cómo funciona una dieta líquida completa o cuánto tiempo necesitarás seguirla.
