Por qué hay que comer algas

¿Por qué hay que comer algas?
Lejos de las creencias populares, no se trata de la última moda. Nuestros ancestros ya las consumían, y en plena era de comida basura y alimentos de poca calidad, no es de extrañar que este superalimento vuelva a estar entre las preferencias de los consumidores. Cada vez en más formatos para su consumo en restaurantes y mercados, toma nota porque son una auténtica tabla periódica de elemenos beneficiosos. Éstas son las razones para comer algas:

Tienen muchísimo calcio.
Las algas tienen hasta 10 veces más calcio que la leche, así que si eres intolerante a la lactosa o simplemente, la detestas, ya tienes un nuevo amigo que te ayudará en tu aporte necesario de calcio.



Porque son superalimentos.
Los superalimentos son alimentos que proporcionan nutrientes esenciales mediante su consumo en pequeñas cantidades como complemento a nuestra dieta sana habitual. Gracias a las algas, podemos aportar numerosísimos componentes y nutrientes esenciales a nuestro cuerpo sin necesidad de atiborrarnos ni cometer excesos.

Como superalimentos que son, tienen una densidad arrolladora en todo tipo de nutrientes, ya que contienen vitamina A, D, E, B1, B2, vitamina C, fósforo, potasio, hierro, yodo, fibra, sodio y pequeñas cantidades de proteínas vegetales. No nos extrañaría que las algas pitasen en un control de metales en el aeropuerto.

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Por una cuestión de supervivencia

-Las algas están en guerra con los humanos, así que o te las comes o te comen. 
Es broma, no se trata de ese tipo de supervivencia, sino de cómo las algas te ayudan a tener una salud de hierro y a prevenir enfermedades por otras muchas razones adicionales. Una de las más llamativas, que la composición química del agua del mar se parece mucho a la de la sangre humana, de modo que el consumo regular de algas en cantidades controladas ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, limpiar el sistema digestivo, purificar y alcalinizar la sangre, limpiar el sistema linfático y ayudar a unir y eliminar los metales pesados de nuestro organismo. Pero eso no es todo, ya que uno de sus componentes, el “alginato de ácido” de las algas puede incluso unirse al material radiactivo para ayudarnos a eliminarlo de nuestro cuerpo.

 ¿Te parece poco? Y lo mejor de todo es que están buenísimas y no podrás evitar "ponerte como el tenazas".

Como siempre, ahora te toca a ti dar el paso e incorporarlas a tu dieta una vez ya sabes las por qué hay que comer algas.