La masa de pizza de pollo suena asquerosa pero en realidad es deliciosa (y apta para ceto)
La mayoría de nosotros estamos familiarizados con la pizza como delicioso alimento reconfortante. Aunque no hay duda de que la pizza es increíble, es fácil de comer en exceso y bastante alta en carbohidratos. Para los que siguen una dieta baja en carbohidratos, alta en proteínas, ceto o sin gluten, la pizza puede no encajar en sus objetivos macro. Pero eso no significa que tengas que abandonar la pizza sin más. Científicos de la alimentación y personas ávidas de dietas bajas en carbohidratos se han vuelto astutos, encontrando una manera de hacer de la pizza un alimento seguro de nuevo mediante el uso de pollo como corteza. A primera vista, sabemos que la masa de pizza de pollo suena asquerosa. Pero si se prepara correctamente, la masa de pizza de pollo es deliciosa y no sabe a pollo en absoluto.
¿Qué es la masa de pizza de pollo?La idea de la masa de pizza con pollo surgió cuando Real Good Foods creó un producto de pizza congelada que utilizaba pollo molido como base para la masa de pizza. A partir de ahí, muchos otros chefs se animaron a probar en casa sus propias versiones de la masa de pizza de pollo. Como el pollo molido es bajo en calorías y rico en proteínas, es una base estupenda para crear una masa de pizza. Las recetas varían bastante, así que le recomendamos que experimente para encontrar una receta de pizza con masa de pollo que le guste. Combinando otros ingredientes, como queso, huevos y condimentos, se enmascara el sabor a pollo. Además, hay mucha flexibilidad en cuanto a los ingredientes y las salsas que se pueden utilizar encima de la masa de pizza de pollo.
Vídeos recomendados ¿Qué tipo de pollo utilizo para la masa de pizza con pollo?
Una de las mayores variaciones entre las recetas de masa de pizza con pollo es el tipo de pollo utilizado. Algunas
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Otras recetas pueden utilizar pollo cocido desmenuzado o pollo asado para la masa de la pizza. Esto le permite optar por pollo orgánico si lo prefiere. Sin embargo, tendrá que tener en cuenta el tiempo necesario para cocinar, desmenuzar y secar el pollo antes de poder sumergirse en la receta de pizza. La última opción para hacer una masa de pizza de pollo es el pollo molido crudo. Mucha gente dice que la textura del pollo molido funciona mejor para ayudar a enmascarar el sabor a pollo en el producto final de la pizza.
La masa de pizza de pollo más fácil de hacer
Si quieres probar la masa de pizza de pollo, esta variante tan popular utiliza sólo unos pocos ingredientes y es muy fácil de preparar en sólo tres pasos.
Ingredientes
- 1 libra de pollo molido
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de condimento italiano
- ¼ cucharadita de sal
- Sus ingredientes favoritos para pizza
Método
- Precaliente el horno a 400°F. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona. También puede utilizar un molde para pizza.
- Añade el pollo picado, el queso, el condimento italiano y la sal a un bol y mézclalos bien con las manos.
- Vierta la mezcla en el molde preparado y extiéndala en forma de pizza de unos ¼ de pulgada de grosor. Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos. Si se sale algún líquido de la masa, puede absorberlo cuidadosamente con papel de cocina.
