Cómo el aceite de coco puede ayudarle a perder grasa corporal
Los investigadores también han llegado a la conclusión de que el aceite de coco puede ayudar a perder grasa, especialmente alrededor de la zona abdominal. Estos hallazgos han ayudado definitivamente a la comercialización del aceite de coco como la grasa milagrosa para perder grasa. La popularidad de esta afirmación ha estimulado a muchas personas a utilizar el aceite de coco como suplemento para reducir la grasa corporal.
Por otro lado, hay investigaciones escépticas sobre las afirmaciones que ofrecen puntos de vista opuestos, por lo que el aceite de coco parece seguir siendo un tema controvertido para la salud y la forma física y nos deja con la duda de si una dosis diaria realmente ayuda a reducir la grasa corporal. ¿Es todo un bombo y platillo?
Historia del aceite de cocoLos cocos (Cocos nucifera) proceden del cocotero o palma originaria de los trópicos. También se consideran una drupa porque constan de tres capas: el exocarpio (capa exterior), el mesocarpio (cáscara del fruto) y el endocarpio (fruto).
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El fruto del coco se ha consumido y utilizado medicinalmente durante muchas generaciones. Aunque es una fruta común a las islas de Malasia y Filipinas, el aceite de coco está ahora muy extendido y se utiliza en todo el mundo.
¿Es el aceite de coco una grasa saludable?El aceite de coco contiene muchos ácidos grasos de cadena media (AGCM). Cuando el aceite se extrae de la carne fresca del coco (aceite de coco virgen), la cantidad de AGCM puede aumentar hasta el 85%. Los ácidos grasos de cadena media son lípidos que se metabolizan fácilmente y no se almacenan en el tejido adiposo, como los ácidos grasos de cadena larga (AGCL).
Como los MCFA tienen una cadena química más corta, pueden ser absorbidos por el tracto gastrointestinal y transportados al hígado.
Una vez que los ácidos grasos del aceite de coco llegan al hígado, se metabolizan en energía. Este proceso permite que esos ácidos grasos tengan menos oportunidad de crear reservas de grasa.
Debido a que el aceite de coco es significativamente diferente a otras grasas de nuestra dieta, puede considerarse una grasa saludable. Los MCFAs son los que lo diferencian de otros aceites o grasas. Los MCFA se digieren de forma diferente, lo que ha hecho que el aceite de coco se utilice como tratamiento alternativo para numerosas afecciones médicas.
¿El aceite de coco reduce la grasa corporal?¿Puedo tomar una cucharada de aceite de coco al día para ayudar a reducir la grasa corporal? Esta es una pregunta muy popular entre los adultos activos, los atletas y las personas que quieren perder peso. Muchas personas ya han comenzado a tomar suplementos de aceite de coco para obtener este beneficio para la salud.
Parece que la forma en que se digieren los ácidos grasos de cadena media (AGCM) ayuda a impulsar el metabolismo y a aumentar la energía. El aumento del metabolismo potencia nuestra capacidad de quemar grasa. Por ello, el aceite de coco se ha convertido en un elemento básico de la nutrición deportiva y se ha demostrado que mejora el rendimiento deportivo. Muchas barras y bebidas deportivas utilizan ahora el aceite de coco como ingrediente comercializado.
El aceite de coco parece tener un efecto beneficioso sobre nuestro metabolismo y la grasa corporal. Esto ha estimulado la investigación para examinar si el aceite de coco podría utilizarse para controlar el peso. Para saber realmente si tomar una dosis diaria de aceite de coco funciona para reducir la grasa, tenemos que examinar las pruebas.
Investigación y resultadosEl aceite de coco ha recibido críticas muy favorables por sus numerosos beneficios para la salud, incluida la reducción de la grasa corporal. Hemos visto que se comercializa como una grasa saludable para un estado físico óptimo. Los famosos lo utilizan y los nutricionistas recomiendan el aceite de coco como parte de una dieta saludable.
Todo esto está muy bien, pero sin pruebas que respalden las afirmaciones, no son más que rumores. Las fuentes en línea como PubMed, de los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU., son un buen lugar para buscar artículos de investigación y resultados fiables.
Estudio 1
Un artículo publicado en Lipids indica que el aceite de coco favorece la reducción de la obesidad abdominal. Se realizó un estudio aleatorio a doble ciego con 40 mujeres de entre 20 y 40 años. Las participantes se dividieron en dos grupos que recibieron dos cucharadas diarias de aceite de soja o de coco durante un periodo de 12 semanas.
También se les indicó que siguieran una dieta baja en calorías (1000-1200 cal/día) y que caminaran 50 minutos al día. Se recogieron datos clínicos una semana antes y una semana después del periodo de prueba. El grupo de aceite de coco mostró un aumento del colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL), en comparación con la disminución de las mujeres que tomaban aceite de soja.
El colesterol HDL es el bueno que queremos tener en niveles más altos en nuestro cuerpo. Los participantes que consumieron aceite de coco también redujeron el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), mientras que el grupo de la soja lo aumentó. El colesterol LDL es el malo que queremos tener en niveles más bajos en nuestro cuerpo.
Ambos grupos experimentaron un descenso del índice de masa corporal (IMC), pero sólo el grupo que tomó aceite de coco redujo el tamaño de la cintura. El colesterol total aumentó en el grupo que tomaba aceite de soja y disminuyó en las mujeres que tomaban aceite de coco.
Estos hallazgos indican que el aceite de coco no eleva el colesterol y promueve la reducción de la grasa corporal en la zona abdominal.
Estudio 2
El Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics publicó un análisis que incluía numerosos ensayos sobre los triglicéridos de cadena media (TCM) y la composición corporal. Con las críticas tan contradictorias que rodean a los MCT, como el aceite de coco, consideraron necesario evaluar los estudios.
Compararon trece ensayos distintos en los que se examinaron los MCT y los triglicéridos de cadena larga (LCT). El objetivo era determinar si los TCM aumentaban el metabolismo y potenciaban la quema de grasas en el organismo.
Los resultados indicaron que los ácidos grasos de cadena media (AGCM) mejoraron la composición corporal en comparación con las grasas de cadena más larga. Los participantes en la investigación que tomaron AGCM, como el aceite de coco, redujeron su peso, el perímetro de la cintura y el porcentaje de grasa corporal.
Aunque se informó de que muchos estudios carecían de información suficiente y se detectó un sesgo comercial, su observación general siguió siendo positiva.
Las conclusiones del análisis indicaron que los AGCM tienen el potencial de reducir significativamente el peso y la composición corporal. Recomiendan que se realicen más estudios amplios y bien diseñados para confirmar la eficacia de los AGCM y la dosis adecuada para reducir con éxito la grasa corporal.
Estudio 3
Se realizó un estudio piloto en Malasia con veinte participantes obesos pero por lo demás sanos. El objetivo de la investigación era determinar si el aceite de coco virgen reduce la grasa abdominal. Los voluntarios del estudio tenían entre 24 y 51 años de edad.
Cada participante se sometió a un examen clínico y a mediciones antes y después del periodo de prueba. Se les administró dos cucharadas (30 ml) de aceite de coco virgen repartidas en tres dosis ½ hora antes de comer una dieta estructurada. La investigación se llevó a cabo durante un ciclo de seis semanas.
Los sujetos del estudio mostraron una disminución de la grasa abdominal, especialmente en el caso de los participantes masculinos. También se registraron reducciones en el porcentaje de grasa corporal y en el índice de masa corporal (IMC).
El aceite de coco virgen rico en ácidos grasos de cadena media (AGCM) parece ser un suplemento barato y seguro para la reducción de la grasa corporal. Sin embargo, las limitaciones del estudio incluían que la investigación era de corta duración y carecía de un grupo de control. También se observó que el estudio piloto no incluía un seguimiento a largo plazo de los participantes. Se recomienda seguir investigando para confirmar los beneficios para la salud del aceite de coco virgen.
Estudio 4
Otro estudio comparó el aceite de triacilglicerol de cadena media (MCT) con el aceite de oliva, principalmente de ácidos grasos de cadena larga. El objetivo de la investigación era determinar si el aceite MCT disminuía la grasa corporal y el peso mejor que el aceite de oliva.
En la investigación participaron un total de 49 hombres y mujeres con sobrepeso, pero por lo demás sanos, de entre 19 y 50 años. Antes del estudio, cada persona completó una evaluación médica que incluía mediciones, escáneres DXA de cuerpo entero, escáneres CT y radiografías. Las pruebas se repitieron al finalizar el periodo de prueba de 16 semanas.
A los participantes masculinos se les indicó que siguieran una dieta estructurada de 1.800 calorías diarias y las mujeres consumieron 1.500 calorías. Parte de la dieta consistía en una magdalena de prueba horneada con 10 gramos de aceite de triacilglicerol de cadena media (MCT) o con aceite de oliva. Las voluntarias se dividieron en grupos aleatorios y no sabían qué tipo de aceite contenía la magdalena que consumían a diario.
Los que consumieron las magdalenas con aceite MCT mostraron una mayor pérdida de peso corporal en comparación con el grupo del aceite de oliva. Aunque ambos grupos disminuyeron el porcentaje de grasa corporal total y la masa grasa del tronco, los resultados del grupo con MCT fueron significativos.
Esta investigación descubrió que incluir el aceite MCT como parte de un programa de pérdida de peso conduce a una mayor reducción de la grasa corporal. También demostró una mejor oxidación (quema) de grasas con la suplementación de aceite MCT.
¿Debo tomar aceite de coco a diario?El aceite de coco, especialmente el aceite de coco virgen, es rico en ácidos grasos de cadena media que, como parte de una dieta sana y equilibrada en calorías, puede reducir la grasa corporal. Es una grasa más saludable que puede incluirse en nuestra alimentación diaria. Antes de empezar a consumirlo a diario, tenga en cuenta que incluso las grasas más saludables tienen un alto contenido calórico. El aceite de coco contiene 13,5 gramos de grasa por una cucharada y 121 calorías.
Según las investigaciones, una ingesta de grasas del 20 al 35% del total de calorías diarias es óptima para la salud y la forma física. Esto debe tenerse en cuenta antes de coger esa cucharada de aceite de coco.
