¿Se puede tener intolerancia o alergia al kale?
Intolerancia o alergia al kale: ¿cuáles son sus síntomas?
Las verduras son una excelente opción si queremos mantener una dieta saludable y bajar de peso. Aunque la mayoría de las verduras suelen ser aptas para todo el mundo, algunas personas sufren alergia o intolerancia algunas verduras.
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En los últimos años, el kale se ha convertido en una de las verduras más de moda gracias a su increíble valor nutricional. Por eso es normal que algunas personas se hayan preguntado sobre si es posible ser alérgico o intolerante a esta verdura casi milagrosa.
Aunque cada persona puede desarrollar una alergia o intolerancia a un producto distinto, es cierto que este tipo de col conocida como kale no está en la lista de las verduras que suelen provocar más alergia. Entre estas está la lechuga, la zanahoria, el apio, el tomate, el ajo o la calabaza, pero no es habitual que el kale provoque intolerancia en las personas que lo consumen.
Aún así, puedes identificar fácilmente una intolerancia o alergia a un vegetal gracias a sus síntomas, los cuales suelen ser característicos de este tipo de alergias. Los principales síntomas de este tipo de alergias son los estornudos, el lagrimeo, la urticaria en la piel o el enrojecimiento de la misma. Además, son habituales otros síntomas como la diarrea, los vómitos, la hipertensión o los mareos.
Si tienes estos síntomas tras comer kale o alguna otra verdura, es recomendable acudir al médico para que determine si se trata de una intolerancia o de una alergia. Aunque la intolerancia o alergia al kale no es muy común, siempre es bueno observar nuestro cuerpo tras comer un producto por primera vez.
