Receta de tallarines con salmón a la crema
Nuestros tallarines cremosos de salmón se cocinan en 15 minutos y son una comida o cena rápida que toda la familia puede disfrutar junta.
Si estás empezando a destetar a tu bebé, puedes hacer algunos ajustes a esta receta y podrás compartirla con él. Cuece la cebolla, la pasta y los guisantes en agua sin sal y utiliza solo una pastilla de caldo sin sal.
Asegúrese de que el salmón esté completamente deshuesado. Si lo desea, puede sazonar el plato con un poco de ralladura de limón. Sazona tu ración con sal y pimienta, pero deja a tus bebés al natural. Dependiendo de la edad que tengan, tendrás que triturar o hacer puré la mezcla.
IngredientesReceta de salmón picante al horno
Receta vegana de tallarines al pesto de guindilla
- 250 g de filete de salmón
- 1 tarro de caldo concentrado de verduras (nosotros usamos Knorr)
- 1 cebolla picada
- 200 g de tallarines
- 125 g de guisantes congelados
- 250 ml de crème fraiche
- Calentar el horno a 220C (200C ventilador, Gas 7). Pon el salmón en una bandeja de horno forrada y cuécelo en el horno durante 15 minutos.
- Pon a hervir 1 litro de agua con sal. Añada el caldo de verduras y la cebolla, remueva y eche los tallarines. Volver a hervir y cocer durante 5 minutos.
- Añadir los guisantes a la sartén de la pasta y cocer durante 3 minutos hasta que los guisantes y la pasta estén tiernos. Escurrir la pasta, reservando sólo un poco de caldo en el fondo de la sartén.
- Vuelva a poner la pasta en la sartén con la crème fraiche. Quitar la piel al salmón y añadirlo en trozos a la sartén. Remover suavemente para mezclar. Sazone con sal y pimienta negra molida.
Si lo desea, puede utilizar salmón ahumado o en conserva picado. Las mujeres y las niñas deben evitar comer más de dos raciones de pescado azul, como el salmón, a la semana. Los hombres y los niños pueden comer hasta cuatro raciones.
¿Qué puedo utilizar en lugar de la crema fresca?
Si lo prefiere, puede utilizar queso fresco o queso blando con ajo y hierbas. Es posible que tenga que añadir un chorrito más de agua para pasta para que la mezcla quede un poco suelta. Tenga en cuenta que los valores nutricionales serán diferentes.
¿Debo utilizar nata líquida semigrasa?
Evitaríamos utilizar creme fraiche semigrasa, ya que puede partirse al cocinarse y quedará más aguada que el producto con toda la grasa.
¿Puedo preparar esta pasta sin salmón?
Sí, omita el salmón y cámbielo por gambas, pollo o filete si lo desea. Los champiñones fritos y las verduras también quedan bien.
"Una forma fácil y deliciosa de dar sabor y un toque crujiente a esta receta es freír pan rallado en un poco de mantequilla derretida o aceite hasta que esté crujiente. Añada un diente de ajo rallado y un poco de ralladura de limón. Si lo desea, también puede añadir cebollino o perejil finamente picados. Espolvorear sobre la pasta justo antes de servir".
Si odias picar cebollas, utiliza esta minipicadora y tendrás una cebolla finamente picada en menos de dos minutos.
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