¿Qué son las semillas de nigella y cómo pueden mejorar tu salud?
Las semillas de nigella (Nigella sativa L.) son pequeñas semillas negras de una planta en la familia de las ranunculáceas. A veces se les llama comino negro o kalonji.
Las semillas de nigella son una especia popular en la cocina, especialmente en el Medio Oriente y la India. Tienen un aroma fuerte y un sabor amargo.
Investigaciones iniciales muestran que las semillas de nigella pueden ofrecer varios beneficios potenciales para la salud, como el control mejorado del azúcar en sangre, los niveles de colesterol y la inflamación.
¿Qué son los aceites de semillas y cómo afectan tu salud?
Así es como los entrenamientos HIIT pueden mejorar tu salud
1. Pueden combatir la inflamación
Consumir semillas de nigella puede ayudar a combatir la inflamación, la respuesta natural del cuerpo a lesiones o infecciones. Puede causar hinchazón y dolor y puede contribuir a varias condiciones de salud crónicas.
Las semillas de nigella contienen compuestos y nutrientes antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la hinchazón y el malestar. La investigación ha demostrado que consumir semillas de nigella puede mejorar condiciones inflamatorias como la artritis y el asma.
Se necesita más investigación, pero puedes aprovechar estos beneficios cocinando con las semillas o tomándolas como suplemento.
2. Pueden apoyar tu sistema inmunológico
Las semillas de nigella también pueden apoyar tu sistema inmunológico. Estas pequeñas semillas negras contienen nutrientes que potencian la inmunidad, como potasio, hierro, zinc, magnesio y calcio. También contienen compuestos antioxidantes que protegen la salud.
Las vitaminas y minerales en las semillas de nigella pueden fortalecer tu función inmunitaria y ayudar a tu cuerpo a combatir enfermedades. Sus antioxidantes también pueden proteger las células del daño a través de la oxidación o la inflamación, ayudando a prevenir enfermedades. Consumir las semillas regularmente puede ayudar a mantener tu sistema inmunológico funcionando eficazmente.
3. Pueden mejorar el colesterol
El colesterol es necesario para la salud en general, pero tener demasiado en tu sistema es un factor de riesgo significativo para enfermedades del corazón. La investigación ha demostrado que consumir semillas de nigella puede mejorar los niveles de colesterol. Las semillas contienen compuestos poderosos que pueden reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) y aumentar el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL).
Las semillas de nigella también contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de la inflamación y mejorar la salud del corazón. Añade las semillas a tus platos, tés de hierbas o suplementos para aprovechar estos beneficios.
4. Pueden mejorar el control del azúcar en la sangre
Los niveles altos de azúcar en la sangre pueden contribuir a muchos problemas de salud crónicos. Consumir semillas de nigella puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre y complementar el tratamiento para la diabetes. Una revisión de la investigación encontró que el consumo de semillas de nigella mejoró los niveles de glucosa en ayunas y la resistencia a la insulina.
Sin embargo, se necesita más investigación para entender cómo las semillas de nigella impactan en el control del azúcar en sangre. La dosis de semillas de nigella utilizada en la investigación suele ser superior a la utilizada en la cocina. Las semillas de nigella no deben reemplazar los medicamentos para la diabetes y solo deben consumirse bajo la supervisión de un profesional de salud.
5. Pueden reducir la hipertensión
Algunos estudios muestran que las semillas de nigella pueden bajar los niveles de presión arterial. Esto puede ser especialmente útil para personas que tienen hipertensión, que puede llevar a problemas de salud como enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.
Algunos estudios sugieren que las semillas de nigella tienen propiedades diuréticas que pueden ayudar a reducir el agua en el cuerpo, disminuyendo ligeramente el volumen y la presión arterial. Sin embargo, se necesita más investigación para entender su papel en el control de la hipertensión.
Cómo usar las semillas de nigella
Las semillas de nigella provienen de la planta Nigella sativa L., parte de la familia de las ranunculáceas. La planta crece alrededor de 30 centímetros de altura y produce semillas negras en su fruto. Hay varias formas de consumir semillas de nigella para obtener sus beneficios para la salud.
Existen muchas maneras de incorporar semillas de nigella en tu dieta diaria. Su sabor sutil y nuez puede realzar el sabor de diversos platos. Aquí tienes algunos ejemplos:
- Espolvoréalas sobre ensaladas, arroz o yogur
- Agregálas a un salteado o plato de verduras asadas
- Amasarlas en la masa de pan o espolvorearlas sobre pan plano antes de hornear
- Empácalas en agua caliente solas o con tu té de hierbas favorito para una bebida reconfortante
- Muele las semillas y agrégalas a los posos de café para que se preparen juntas
Si no te gusta el sabor de las semillas de nigella, considera tomar suplementos, disponibles en forma de polvo y cápsulas. También puedes mezclar aceite de semilla de nigella en tus recetas de comida y bebida.
Es importante hablar con tu profesional de salud antes de comenzar a tomar suplementos de semillas de nigella. Ellos pueden ayudarte a monitorear tu tolerancia y ajustar tu dosis según sea necesario.
¿Las semillas de nigella son seguras?
Las semillas de nigella se consideran generalmente seguras para la mayoría de los adultos sin condiciones de salud, pero hay algunas consideraciones de seguridad a tener en cuenta.
Las reacciones severas a las semillas de nigella son muy raras. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar efectos secundarios leves al consumir semillas de nigella u aceite, tales como náuseas, hinchazón y reacciones en la piel.
No hay suficientes estudios confiables que determinen si los suplementos de semillas de nigella son seguros para consumir durante el embarazo y la lactancia. Discute los pros y los contras potenciales con tu profesional de salud antes de comenzar un suplemento mientras estás embarazada o amamantando.
Interacciones potenciales con medicamentos
Ciertas propiedades de las semillas de nigella pueden hacer que el suplemento interactúe con algunos medicamentos. Estos pueden incluir:
- Anticoagulantes: Las semillas de nigella pueden ralentizar la coagulación de la sangre. Cuando se combinan con medicamentos anticoagulantes, podría aumentar el riesgo de hemorragia.
- Medicamentos para la diabetes: Las semillas de nigella pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre, y consumirlas con medicamentos para la diabetes puede causar que los niveles de glucosa bajen demasiado. Las personas que toman medicamentos para la diabetes deben hablar con su profesional de salud antes de agregar semillas de nigella a su dieta o rutina de suplementos.
- Medicamentos para la presión arterial: Las semillas de nigella pueden bajar la presión arterial. Consumir semillas de nigella como alimento o suplemento junto con medicamentos para la presión arterial puede hacer que tu presión arterial baje demasiado.
Es importante hablar con tu profesional de salud antes de comenzar un nuevo suplemento. También podrías considerar hablar con un nutricionista registrado para asegurarte de que las semillas de nigella enteras sean seguras para tu dieta.
¿Puedes tener demasiado?
No hay actualmente un límite superior (UL) para las semillas de nigella. Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que consumir 2 mililitros de aceite de semilla de nigella por kilogramo de peso corporal puede tener efectos tóxicos en casos raros.
Algunas investigaciones en animales sugieren que consumir hasta 6 gramos de semillas de nigella por kilogramo de peso corporal puede ser seguro, pero se necesitan más estudios para comprender su toxicidad general.
Efectos secundarios de las semillas de nigella
Las semillas de nigella se toleran generalmente bien en alimentos y medicina. Sin embargo, pueden causar efectos secundarios adversos en algunas personas. Estos efectos secundarios pueden incluir:
- Irritación de la piel: El aceite de semilla de nigella aplicado tópicamente puede causar irritación o erupciones cutáneas.
- Reacciones alérgicas: Las personas alérgicas pueden experimentar una reacción alérgica, como un sarpullido, después de consumir semillas de nigella.
- Náuseas: Comer semillas de nigella o tomar suplementos puede causar problemas gastrointestinales, incluidas náuseas.
- Hinchazón: Las semillas de nigella y los suplementos pueden causar malestar estomacal e hinchazón.
- Aumento del riesgo de hemorragia: En teoría, las semillas de nigella pueden ralentizar la coagulación de la sangre, aumentando tu riesgo de hemorragia. Las personas con un trastorno hemorrágico o en tratamiento con medicamentos anticoagulantes deben tener cuidado con los suplementos de semillas de nigella. Tu médico también podría recomendar que dejes de tomarlos antes de cualquier cirugía.
Una rápida revisión
Las semillas de nigella, a veces llamadas comino negro o kalonji, son pequeñas semillas negras de una planta con flores en la familia de las ranunculáceas.
Consumir semillas de nigella puede ofrecer varios beneficios para la salud, incluyendo mejoría en la inflamación, niveles de colesterol, función inmunológica y control del azúcar en sangre.
Se necesita más investigación sobre las semillas de nigella, sus formas suplementarias y la ingesta recomendada. Habla con tu médico para entender cómo las semillas de nigella pueden influir en tu salud.
