¿Qué es la alimentación intuitiva?
¿Está cansado de las dietas y de sentirse culpable por lo que come? No estás solo en esta lucha. Nuestra rígida cultura de las dietas ha hecho que muchas personas se sientan bien o mal con su cuerpo y su vida en función de los alimentos que comen. Las normas alimentarias estrictas son la principal razón por la que las dietas no funcionan y pueden tener un impacto negativo en la salud y el bienestar general.
La alimentación intuitiva (EI) se caracteriza por comer en respuesta a las señales fisiológicas de hambre y saciedad, más que a las señales emocionales, y por no considerar ciertos alimentos como prohibidos.
Hemos nacido para comer cuando tenemos hambre y parar cuando estamos llenos. Pero a veces, esta forma natural de disfrutar de la comida se pierde entre las señales emocionales, las normas alimentarias y las restricciones. Afortunadamente, volver a la alimentación intuitiva es posible para todos. Entender la filosofía de la alimentación intuitiva es el primer paso para comer de esta manera.
¿Cuál es la diferencia entre la alimentación consciente y la alimentación intuitiva?
Por qué la alimentación intuitiva puede no funcionarle (y qué hacer)
Definición
La alimentación intuitiva es un enfoque no dietético de la alimentación, según Rachael Hartley, RD, LD, consejera certificada en alimentación intuitiva. Te ayuda a desaprender las reglas externas, como las reglas de la dieta y las expectativas de qué y cuánto debes comer.
La alimentación intuitiva hace hincapié en las señales internas como el hambre, la saciedad y la forma en que los alimentos te hacen sentir.
Se basa en 10 principios que ayudan a construir una relación más sana con la comida, y a realizar una nutrición suave y un movimiento placentero desde un lugar de autocuidado, dice Hartley.
Esta filosofía nutricional no es restrictiva ni promueve la sobrealimentación. La alimentación intuitiva se centra en las señales internas del cuerpo y se aleja de las restricciones alimentarias. Te haces consciente de qué comer, cuánto comer y cuándo comer de forma natural, sin preocupaciones ni culpas.
Disfrutas de la comida y no te arrepientes de tus elecciones alimentarias. La alimentación intuitiva consiste en alejarse de la mentalidad dietética y aplicar comportamientos saludables en torno a la comida.
Las autoras de Intuitive Eating
Evelyn Tribole y Elyse Resch, destacadas expertas en nutrición, escribieron un libro titulado Alimentación intuitiva en 1995. Ahora está disponible una edición revisada que incluye actualizaciones de la versión original, además de un completo libro de ejercicios. Alimentación intuitiva se ha convertido en el libro de referencia para reconstruir una imagen corporal sana y crear una relación saludable con la comida, la mente y el cuerpo.
El problema, según los autores, es que las normas y regulaciones que rodean a las dietas han impedido que la gente escuche a su cuerpo. La alimentación intuitiva ayuda a recuperar el contacto con los sentidos innatos del hambre y la saciedad. Este enfoque te libera de las dietas crónicas, escriben Tribole y Resch. Reconstruye una imagen corporal sana, te ayuda a hacer las paces con la comida y te permite redescubrir el placer de comer.
¿Es la alimentación consciente lo mismo?
La alimentación consciente no es lo mismo que la alimentación intuitiva, dice Hartley. La alimentación consciente es una habilidad que puede utilizarse dentro del marco más amplio de la alimentación intuitiva, y también fuera de ella. Puedes pensar en la alimentación consciente como una habilidad o práctica, mientras que la alimentación intuitiva es toda una filosofía.
Principios de la alimentación intuitiva
Existen 10 principios básicos para la alimentación intuitiva. Es importante entender cada principio y cómo funcionan juntos para convertirse en un comedor intuitivo.
Rechazar la mentalidad de la dieta
Deseche las dietas, las soluciones rápidas y los trucos. Las dietas no ofrecen más que la falsa esperanza de que la pérdida de peso es fácil, rápida y permanente. Rechaza las mentiras que las dietas te han hecho creer sobre ti misma, los sentimientos de fracaso por dejar de hacerlas y volver a ganar peso. Incluso una pequeña esperanza de que una dieta pueda funcionar te impedirá ser capaz de redescubrir la alimentación intuitiva. Honra tu hambre
El hambre es un proceso biológico normal. El cuerpo necesita cantidades adecuadas de energía y carbohidratos para funcionar. Ignorar esta señal del cuerpo y la sensación de hambre puede provocar antojos, comer en exceso y atracones. Aprender a respetar las señales de hambre es lo que sienta las bases para reconstruir la confianza en uno mismo y en la comida. Haz las paces con la comida
Date permiso incondicional para comer lo que quieras. Esto significa incluir todos los alimentos sin etiquetarlos como buenos o malos para comer. Una vez que te dices a ti mismo que no puedes comer un determinado alimento, puedes sentirte privado y se pueden generar intensos antojos. Los antojos a menudo conducen a comer en exceso, a los atracones y a la culpabilidad extrema por la comida.
Desafía a la policía alimentaria
Di "no" a los pensamientos autoinducidos de ser bueno o malo en función de lo que comes o de las calorías que consumes. Las dietas dicen que eres malo por comer demasiadas calorías o por disfrutar de una galleta. Estas son reglas y restricciones inaceptables que han creado las dietas. No aceptar los pensamientos negativos sobre la comida, la culpa y otras reglas de las dietas será una parte fundamental para volver a la alimentación intuitiva. Respeta tu plenitud
Preste atención a las señales corporales que le indican que está cómodamente lleno. Esto significa que ya no tienes hambre y que debes dejar de comer. Preste atención a las señales de saciedad durante toda la comida, disfrutando de los sabores de los alimentos, y sea siempre consciente de su nivel de saciedad. Descubra el factor de satisfacción
Encuentra la alegría y la satisfacción en la experiencia de comer. Cuando se come lo que se desea en un entorno acogedor, se fomenta el contento y la satisfacción. Está demostrado que una experiencia alimentaria positiva favorece la saciedad con mucha menos comida. Honra tus sentimientos sin usar la comida
No atiborres tus sentimientos con comida. Encuentra formas de afrontar emociones como el estrés, la ansiedad, la ira o el aburrimiento sin recurrir a la comida. La comida no soluciona estos problemas. Alimentar el hambre emocional sólo empeora los sentimientos y añade la culpa de la comida a la mezcla.
Respeta tu cuerpo
La aceptación del cuerpo es una parte importante del amor propio y de sentirse mejor. En lugar de criticarte a ti mismo, acepta tu proyecto genético individual. El tamaño y la forma del cuerpo son únicos para cada persona. Ser poco realista y crítico con tu cuerpo hará que sea difícil rechazar la mentalidad de la dieta. Ejercicio (Siente la diferencia)
El ejercicio no tiene que ser extremo para ser eficaz. Concéntrese más en lo bien que se siente al estar activo y mover el cuerpo que en el proceso de quema de calorías de la sesión de entrenamiento. Es fácil sentirse bien y motivado con el ejercicio cuando se experimenta un aumento de la energía, un mejor sueño y una mejor calidad de vida. Honra tu salud (Nutrición suave)
No hace falta ser un comedor perfecto, como quieren hacer creer las dietas. Un día en el que comas un determinado tentempié o comida no te hará ganar peso ni te causará problemas de salud. Lo que importa es lo que comes de forma constante a lo largo del tiempo. Lo importante es elegir alimentos que sepan bien y nutran tu cuerpo.Beneficios para la pérdida de peso
La alimentación intuitiva no está diseñada para perder peso, según Hartley. Desgraciadamente, puede haber dietistas, entrenadores y otros profesionales que vendan la alimentación intuitiva como una dieta, lo que va totalmente en contra de la idea.
El objetivo de la alimentación intuitiva es mejorar la relación con la comida. Esto incluye crear comportamientos alimentarios más saludables y no tratar de manipular la báscula, dice Hartley. Por supuesto, casi todas las personas que pasan por el proceso de aprender a ser comedores intuitivos quieren perder peso; de lo contrario, ya serían comedores intuitivos.
La alimentación intuitiva permite al cuerpo romper el ciclo de la dieta y establecerse en su rango de peso natural. Esto puede ser más bajo, más alto o el mismo peso que tienes ahora, dice Hartley.
Beneficios para la salud en general
Se ha demostrado que la alimentación intuitiva tiene beneficios para la salud tanto física como emocional, según Hartley.
- Mejora de los niveles de colesterol
- Menores tasas de alimentación emocional y desordenada
- Mejor imagen corporal
- Mayor autoestima
- Reducción del estrés
- Mejora del metabolismo
- Mayores niveles de alegría y satisfacción
En una revisión de 24 estudios que examinaron el efecto psicosocial que la alimentación intuitiva tenía en las mujeres adultas, ésta se asoció con los siguientes resultados positivos:
- Menos desórdenes alimenticios
- Imagen corporal más positiva
- Mayor funcionamiento emocional
Otro estudio publicado en el Journal of Eating Behaviors comparó las dietas restrictivas y la alimentación intuitiva entre un amplio grupo de muestra de hombres y mujeres. El estudio descubrió que la alimentación intuitiva presentaba de forma única y consistente niveles más bajos de desórdenes alimenticios y preocupaciones por la imagen corporal.
Los participantes que utilizaron la alimentación intuitiva expresaron altos niveles de apreciación del cuerpo. Los investigadores sugirieron que promover la alimentación intuitiva dentro de los enfoques de salud pública es beneficioso para la prevención de los trastornos alimentarios.
El estudio también apoyó la alimentación intuitiva al señalar el especial énfasis puesto en la promoción de la aceptación del cuerpo y la erradicación de los pensamientos poco saludables en torno a la comida y la alimentación.
La alimentación intuitiva es un enfoque no dietético de la alimentación que se centra en volver a estar en contacto con las señales internas del cuerpo. Ya no estás sometido a restricciones dietéticas que te hacen sentir mal contigo mismo. Te ayuda a liberarte de las dietas y a estar sano mejorando tu relación con la comida y el ejercicio.
