Las mejores recetas saludables para asar a la parrilla para probar este verano

¿Greg DuPree aburrido con el pollo básico a la parrilla? Llena la barbacoa con opciones rápidas, saludables y creativas para asar camarones, bistec de falda, cerdo, pollo, vegetales frescos y tofu. Estas recetas son fáciles de hacer y están llenas de sabor, lo que las convierte en grandes opciones para una barbacoa de verano. Iniciar presentación Ensalada de melón a la parrilla con feta Pruebe esta receta

Dulce, cremosa, salada, crujiente, picante... esta ensalada lo tiene todo. Su parrilla debe estar muy caliente para que las marcas de la parrilla en el melón se hagan rápidamente antes de que la fruta se vuelva blanda.

Ingredientes: chalotas, vinagre de champán, miel, sal kosher, pimienta negra, aceite de oliva extra virgen, melón, pepino, queso feta, berros, avellanas tostadas.

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Calorías: 352

Tacos de Tofu a la parrilla Pruebe esta receta

El tofu se asa tan bien como cualquier otra proteína. Diviértete con los ingredientes, le darán a tu plato notas picantes, herbales y ácidas.

Ingredientes: tofu extra firme, polvo de chile chipotle, sal kosher, comino molido, aceite de oliva, pimientos, cebolla roja, maíz, tortillas de maíz amarillo, lima fresca, pimienta negra, crema agria, salsa picante, cilantro.

Calorías: 390

Pizzas al pesto a la parrilla Pruebe esta receta

Este plato combina la maravilla de una buena pizza con la salud de una ensalada brillante. El truco de una buena pizza a la parrilla es preparar los ingredientes por adelantado.

Ingredientes: semillas de calabaza crudas, diente de ajo, queso parmesano, rúcula, sal kosher, aceite de oliva extra virgen, masa de pizza integral, mozzarella fresca, calabaza de verano, tomates cherry, zumo de limón fresco.

Calorías: 521

Ensalada romana a la parrilla Pruebe esta receta

El aguacate y el huevo proporcionan grasa y proteínas saludables para mantenerte saciado, mientras que el aderezo poblano es aterciopelado sin necesidad de una gota de aceite.

Ingredientes: corazones de lechuga romana, chile poblano, yogur griego, perejil, cebollino fresco, sal kosher, huevos duros, tomates cereza, aguacates, semillas de girasol saladas.

Calorías: 347

Brócoli a la parrilla con limón carbonizado y farro sobre humus. Pruebe esta receta.

¡Sí, puedes asar brócoli! Añade el farro y el hummus, y tendrás una potencia de fibra también.

Ingredientes: farro, brócoli, aceite de oliva extra virgen, pimienta negra, sal kosher, limones, pita integral, cilantro, azúcar granulada, humus.

Calorías: 496

Piñas a la parrilla con coco tostado Pruebe esta receta

Las piñas son dulcemente increíbles por sí solas, pero mézclalas con un poco de mantequilla y miel y tendrás oro caramelizado.

Ingredientes: miel, jugo de limón fresco, mantequilla sin sal, sal kosher, piñas frescas, chips de coco.

Calorías

: 203

chuletas de cerdo al romero con puerros asados

Pruebe esta receta: Chuletas de cerdo al romero con puerros asados

Combinando la jugosidad del cerdo con el crujido de las avellanas y la cremosidad del queso azul, tendrá a todos sus invitados haciendo fila por unos segundos.

Ingredientes: Aceite de canola, romero fresco, mostaza de Dijon, aceite de oliva, sal kosher, pimienta negra, chuletas de cerdo, puerros, avellanas tostadas, queso azul, perejil.

Calorías: 423

Pisto a la parrilla

Pruebe esta receta: Ratatouille a la parrilla

Este plato es tan fuerte como un plato principal como un acompañamiento, y es una forma perfecta de atender a los vegetarianos sin sacrificar el sabor ahumado de la barbacoa.

Ingredientes: dientes de ajo, tomates cherry, vinagre balsámico, pimienta negra, sal kosher, aceite de canola, berenjena, calabacín,calabaza amarilla, cebolla roja, pimiento rojo, pan de masa madre, aceite de oliva, queso Parmigiano-Reggiano, albahaca fresca, almendras...

Calorías: 355

hamburguesas de salmón a la parrilla con crema de poblano

Pruebe esta receta: Hamburguesas de salmón a la parrilla con crema de poblano

Olvídate de las hamburguesas de siempre. Estos pasteles de salmón son una gran forma de mezclar el menú de la barbacoa. Además, el salmón está lleno de saludables ácidos grasos omega-3.

Ingredientes: cebolla roja, vinagre de vino tinto, azúcar granulado, sal kosher, filetes de salmón, panko, mayonesa, mostaza de Dijon, jalapeñoo chile, cilantro, pimienta negra, chile poblano, crema agria, diente de ajo, jugo de lima, aceite de canola, rúcula bebé, rábanos, aceite de oliva

Calorías: 462

Ensalada de bistec y sandía a la parrilla

Pruebe esta receta: Bistec de falda a la parrilla y ensalada de sandía

Cuando se piensa en cosas para tirar a la parrilla, no siempre se piensa en la fruta, pero la sandía asada es una revelación. Y la dulzura ahumada es el complemento perfecto para un jugoso bistec.

Ingredientes: pepino sin semillas, cacahuetes asados, cebolla roja, aceite de oliva, cilantro fresco, menta fresca, miel, mostaza amarilla, lima, pimienta negra, sal kosher, bistec de falda, sandía sin semillas, aceite de canola.

Calorías: 485

Pollo con petardos

Pruebe esta receta: Pollo con petardos

Los muslos de pollo son mucho más jugosos que los pechos, y en este plato lleno de sabor y vibrante realmente brillan.

Ingredientes: salsa de soja, miel, aceite de sambal, pimiento rojo triturado, aceite de canola, muslos de pollo, espárragos, pimiento rojo, pimiento amarillo, aceite de sésamo tostado, cebolletas, semillas de sésamo.

Calorías: 388

melocotones a la parrilla con desmoronamiento de jengibre

Pruebe esta receta: Melocotones a la parrilla con Crumble de jengibre

Si pensabas que la sandía a la parrilla era una delicia de verano, los melocotones a la parrilla te dejarán sin palabras. Asegúrate de dejar que los melocotones se enfríen un poco antes de añadir la nata montada.

Ingredientes: azúcar de caña líquido, canela molida, jengibre molido, aceite de canola, melocotones frescos, crema espesa, extracto de vainilla, jengibre, menta fresca.

Calorías: 197

Camarones a la parrilla estilo campestre italiano

Pruebe esta receta: Camarones a la parrilla estilo campestre italiano

Los camarones grandes (generalmente de 16 a 20 por libra) son los mejores para esta receta. Los más pequeños son más difíciles de asar y se pierden en la ensalada.

Ingredientes: Miel, aceite de oliva, camarones, aceite de semilla de uva, rúcula, tomates reliquia, aceitunas kalamata, cebolla roja, vinagre de vino tinto, sal kosher, pimienta negra, orégano.

Calorías: 349

Tacos de carne de falda

Pruebe esta receta: Tacos de bistec de falda

La carne de vacuno es una excelente fuente de vitamina B12, esencial para la energía.

Ingredientes: Bistec de falda, sal kosher, pimienta negra, comino molido, cebolla roja, limas, aceite de semilla de uva, tomate, rábanos, aceite de oliva extra virgen, tortillas de maíz, cilantro, queso fresco.

Calorías: 390

Pollo marinado con yogur y curry

Pruebe esta receta: Pollo marinado con yogur y curry

El perejil es bonito, pero es mucho más que una guarnición. También es rico en vitaminas A, C y K, junto con flavonoides antiinflamatorios que combaten enfermedades.

Ingredientes: Pechugas de pollo, curry en polvo, sal kosher, pimienta negra, yogur griego de leche entera, limas, aceite de oliva extra virgen, calabacín, tomates de uva, aceite de semilla de uva, perejil.

Calorías: 335

vegetales asados con salsa cremosa de cúrcuma

Pruebe esta receta: Verduras a la parrilla con salsa cremosa de cúrcuma

La cúrcuma picante, prima del jengibre, es antiinflamatoria y puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer.

Ingredientes: Yogur griego, aceite de oliva extra virgen, cúrcuma, ajo, limones, sal kosher, pimienta negra, berenjena, pimiento rojo, calabacín, calabaza amarilla de verano, aceite de semilla de uva, arilos de granada, hojas de menta.

Calorías

: 227

lomo de cerdo a la barbacoa de la semana

Pruebe esta receta: Lomo de cerdo a la barbacoa de la semana

Haga el doble o el triple de la salsa para usarla en otras comidas. Manténgala en la nevera, tapada, hasta 2 semanas.

Ingredientes: Ketchup, vinagre de manzana, salsa Worcestershire, miel, cebolla en polvo, ajo en polvo, aceite de semilla de uva, lomo de cerdo, sal kosher, pimienta negra.

Calorías: 182

Tofu a la parrilla con salsa de cacahuete picante

Pruebe esta receta: Tofu a la parrilla con salsa de cacahuete picante

Compre tofu firme o extra firme; las variedades más suaves se desharán en la parrilla.

Ingredientes: Tofu, aceite de semilla de uva, azúcar moreno ligero, pimienta negra, sal kosher, cilantro, cacahuetes, aceite de oliva extravirgen, aceite de sésamo tostado, vinagre de arroz, ajo, chile Fresno rojo, jengibre fresco, jugo de lima.

Calorías: 298