Expertos Explican Si los Alimentos con Tinte Rojo 3 serán Retirados

• La FDA ha prohibido el uso del tinte rojo No. 3 en alimentos y medicamentos.
• El aditivo había sido prohibido anteriormente en cosméticos.
• El tinte rojo No. 3 debe ser eliminado de los alimentos antes de enero de 2027.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido el uso del tinte rojo No. 3, más de un año después de que el Gobernador de California, Gavin Newsom, firmara una legislación para prohibir el aditivo alimentario en el estado. Pero, ¿qué alimentos contienen el tinte rojo No. 3 y se retirarán?

El tinte altamente controvertido se utiliza para dar a los alimentos, bebidas y medicamentos un color rojo brillante, pero un creciente cuerpo de investigación sugiere que puede causar una serie de problemas de salud potenciales.

¿Limitar los Alimentos Ultra-Procesados Este Año? Los Expertos Recomiendan Comenzar Con Estos 3

La FDA prohíbe el colorante rojo No. 3 en alimentos—más de 30 años después de que se vinculó con el cáncer en ratas

La prohibición—que técnicamente es una revocación de autorización—se produce después de una petición presentada por varias organizaciones de defensa en 2022 que cuestionaron la seguridad del tinte rojo No. 3.

Conoce a los expertos: Jamie Alan, Ph.D., es profesora asociada de farmacología y toxicología en la Universidad Estatal de Michigan; Darin Detwiler, LP.D., es un experto en seguridad alimentaria, autor del libro Food Safety: Past, Present, and Predictions, y profesor en la Universidad del Noreste.

La noticia plantea muchas preguntas sobre qué hacer si tienes productos que contienen tinte rojo No. 3, así como si esto provocará retiradas de alimentos y medicamentos. Aquí está lo que sabemos.

La FDA indicó en un anuncio que la prohibición es "un asunto de ley", citando la Cláusula Delaney de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (FD&C Act).

Esa cláusula prohíbe a la FDA aprobar un aditivo de color que sea ingerido si causa cáncer en animales o humanos. La investigación ya ha encontrado que el tinte rojo No. 3 puede causar cáncer en dosis altas en ratas, aunque ese mismo mecanismo que lleva al cáncer no ocurre en humanos.

Vale la pena mencionar: El tinte rojo No. 3, que también se conoce como eritrosina, también se ha relacionado con hiperactividad y problemas de comportamiento en niños. "Los datos son muy claros que causa problemas de comportamiento, particularmente en niños", dice Jamie Alan, Ph.D., profesora asociada de farmacología y toxicología en la Universidad Estatal de Michigan.

El tinte rojo No. 3 ha estado bajo fuego por parte de grupos de vigilancia de ciudadanos y el público en general durante años. Con eso, muchas empresas han trabajado para eliminar el tinte de sus productos. Sin embargo, el tinte rojo No. 3 es común en algunos alimentos procesados y ultraprocesados.

Estos son los alimentos que tienen más probabilidades de contener tinte rojo No. 3, según un análisis de la FDA:

• Decoraciones para repostería
• Conos de helado
• Glaseados y coberturas
• Postres lácteos congelados
• Galletas y dulces suaves
• Bebidas y barras de reemplazo de comidas
• Galletas
• Pastelitos
• Palos de hielo
• Comidas para bebés
• Dulces duros

Es poco probable—al menos, en el futuro inmediato, dice Darin Detwiler, LP.D., experto en seguridad alimentaria, autor del libro Food Safety: Past, Present, and Predictions, y profesor en la Universidad del Noreste.

“Mientras que la decisión de la FDA no ordena retiradas inmediatas, las empresas deberán actuar rápidamente para garantizar el cumplimiento con los próximos plazos”, dice. “Los productos no conformes que queden en el mercado después de los plazos podrían enfrentar acciones de cumplimiento, incluidas retiradas.”

Las empresas alimentarias tienen hasta el 15 de enero de 2027, para eliminar el tinte rojo No. 3 de sus productos, mientras que los fabricantes de medicamentos tienen hasta el 18 de enero de 2028, según la FDA.

Aunque algunos otros países aún utilizan el tinte rojo No. 3 en sus productos, la FDA señala que los bienes importados deberán cumplir con los estándares estadounidenses.

Alan señala que la prohibición no significa que no puedes seguir teniendo (o comprando) alimentos con tinte rojo No. 3, si lo prefieres—durante los próximos dos años, al menos. “Aún puedes consumir estos si te gustan”, dice.

Pero Alan también aplaude la medida de la FDA. “Este es un gran paso, y estoy realmente contenta de que la FDA haya tomado esta decisión”, dice. “En esta época hay muchas alternativas al tinte y realmente no hay necesidad de utilizar este tinte para hacer que los alimentos se vean bonitos y deliciosos.”