Este hábito cotidiano puede aumentar tu riesgo de enfermedades cardíacas

• Nueva investigación encuentra un vínculo entre comer de recipientes de plástico para llevar y enfermedades cardíacas.
• El estudio se suma a la creciente evidencia de que los químicos del plástico pueden influir negativamente en tu salud.
• Los expertos recomiendan hacer lo posible por reducir el uso de recipientes de plástico para llevar.

A menos que prepares todas tus comidas en casa, es probable que en algún momento comas alimentos de un recipiente de plástico para llevar. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que los químicos que se filtran de estos recipientes pueden aumentar tu riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.

El estudio se suma a un creciente cuerpo de investigación que encuentra que los microplásticos y los químicos presentes en el plástico pueden interferir con la salud del corazón.

¿Qué encontró el estudio?

Incluso una pequeña porción de alimentos fritos puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, según el estudio.

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El estudio, publicado en la revista Ecotoxicology and Environmental Safety, se llevó a cabo en dos partes. En una, los investigadores encuestaron a más de 3,000 personas sobre su exposición al plástico y su estado de salud cardíaca. Los investigadores descubrieron que las personas que estaban frecuentemente expuestas a plásticos, incluidos aquellos que comían de recipientes de plástico para llevar, tenían un mayor riesgo de desarrollar insuficiencia cardíaca congestiva, una condición crónica en la que el corazón no puede bombear suficiente sangre para satisfacer las necesidades del cuerpo. De hecho, los investigadores encontraron que las personas tenían un 13% más de probabilidad de desarrollar insuficiencia cardíaca con una mayor exposición a recipientes de plástico para llevar.

La otra parte del estudio se centró en ratas. Para esa parte, los investigadores vertieron agua hirviendo en químicos de recipientes de plástico y la dejaron reposar durante un minuto, cinco minutos y 15 minutos para extraer químicos plásticos. Luego expusieron a las ratas a ese agua durante tres meses. Al final del período de estudio, los científicos analizaron las heces de las ratas y encontraron cambios en su bioma intestinal, junto con un daño "extensivo" en el tejido cardíaco de las ratas.

El daño ocurrió independientemente de cuánto tiempo se había hervido el agua que ingirieron las ratas. Como resultado, los investigadores determinaron que incluso la exposición a corto plazo al plástico es un factor de riesgo "significativo" para enfermedades cardiovasculares.

¿Por qué podrían los recipientes de plástico para llevar aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas?

Los investigadores no respondieron a por qué esto sucede; simplemente encontraron un vínculo. Sin embargo, hay algunas teorías.

Una es que los químicos que se filtran de estos recipientes de plástico para llevar a los alimentos pueden alterar la microbiota intestinal, que es el ecosistema de bacterias que viven en tu intestino. Esto puede llevar a la inflamación y el posterior daño al corazón.

Los investigadores también sugieren que la exposición a químicos plásticos en sí misma puede provocar daño en el músculo cardíaco, junto con inflamación y estrés oxidativo, un desequilibrio de radicales libres y antioxidantes en tu cuerpo que puede llevar al daño celular. Todo esto está "estrechamente relacionado con enfermedades cardiovasculares".

Sin embargo, a pesar de los riesgos asociados, es importante tener en cuenta que los mismos investigadores señalaron que es difícil afirmar que la exposición a microplásticos por sí sola llevará a complicaciones cardíacas. Es algo muy real en el sentido de que sabemos que estos microplásticos y químicos pueden filtrarse de estos recipientes y ser dañinos. Pero la enfermedad cardíaca es multifactorial, y la genética juega un papel importante, junto con la dieta, la rutina de ejercicio y otros elementos ambientales.

"Si bien reducir el uso de recipientes de plástico es una prioridad, es solo una parte de un enfoque más completo para la salud del corazón que debe incluir ejercicio regular, una dieta equilibrada y chequeos de rutina". Se recomienda evitar recalentar alimentos en estos recipientes de plástico. "Para reducir el riesgo de exposición al plástico por parte de los alimentos, es una buena idea transferir los alimentos para llevar de su empaquetado original a tus propios recipientes (no de plástico), antes de recalentar o comer".