Dietas veganas para principiantes
Dietas veganas: cómo comer correctamente siendo vegano.
Si has decidido pasarte al veganismo, ya sea por motivos éticos o por motivos de salud, quizás te encuentres un poco perdido al principio. Cuando pensamos en diseñar una dieta utilizando unicamente productos veganos, puede que caigamos en la repetición y esto hará que nuestra alimentación se vuelva aburrida. Además de que puede no ser muy sano si no tenemos en cuenta los nutrientes y vitaminas que necesitamos. Para que esto no ocurra, te damos algunos consejos para elaborar una dieta vegana, sana y nada aburrida.
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Aliméntate de la forma más variada posible. Sé que puede ser un trabajo extra elaborar un menú vegano, pero intenta no quedarte siempre en los mismo alimentos e introduce alimentos nuevos siempre que puedas.
No abuses de los azúcares refinados y las harinas blancas solo porque tu dieta lo permita.
Para que tu cuerpo obtenga vitamina C, toma en las comidas un zumo de frutas que contengan esta vitamina.
Disminuye el consumo de aceites y grasas adicionales y elimínalos por completo de tu dieta si padeces alguna enfermedad cardiaca. En cambio, esto no debe aplicarse a los niños veganos.
Toma semilla de lino recién molido para obtener Omega-3.
Evita consumir alimentos elaborados de forma industrial.
Toma algún complementos alimenticio de vitamina B12 y, eventualmente, de vitamina D y Yodo.
Basa tu alimentación en las frutas, las verduras, las legumbres, las nueves y los productos integrales.
Con estas reglas para las dietas veganas conseguirás llevar una alimentación sana y equilibrada. Recuerda que es importante que nuestro cuerpo obtenga todos los nutrientes necesarios para funcionar correctamente.
