Dieta Okinawa: la dieta japonesa para vivir más de 100 años
¿Qué es la dieta Okinawa? Así es la dieta de las personas que más años viven.
Desde que se descubrió que los habitantes de las Islas Okinawa, en Japón, eran los que más tiempo vivían, muchos médicos e investigadores empezaron a interesarse por el tipo de dieta que llevaban las personas de esta zona. Que las dos personas que más han vivido en la historia sean japoneses no puede ser casualidad. Pero además de que la mayoría de las personas de Okinawa consigan superar los 100 años de edad, todos ellos lo hacen en muy buen estado.
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En este archipiélago, la esperanza de vida de los hombres es de 78 años y de 86 para las mujeres. Las personas de más de 100 años lucen joviales y con mucha energía. Además, el porcentaje de enfermedades de corazón y de cáncer es muy bajo.
La dieta Okinawa se basa en las verduras y en el pescado, teniendo muy bajo contenido en grasas y muy pocas calorías. Las calorías que se suelen consumir en este tipo de dieta son unas 1.100 diarias, algo menos de lo recomendado para una persona.
La clave de esta dieta es comer durante todo el día alimentos con una densidad energética baja, tomando de forma moderada los de densidad energética media y de forma ocasional los de densidad energética alta, como son las carne roja, el pan o el helado. De esta forma, los menús de esta dieta se componen de frutas como la manzana, la naranja o el albaricoque, de yogures naturales y queso fresco y de ensaladas con verduras como las algas, el pepino o las endivias. Para beber, es habitual el té.
Esta dieta no está ideada expresamente para perder peso –aunque debido al bajo aporte calórico se consigue–, si no que tiene como objetivo envejecer lentamente y de forma sana, evitando enfermedades crónicas.
Si quieres probar a seguir la dieta Okinawa, ponte en contacto con un médico para que te la supervise y te diga cuáles son los alimentos correctos. Si la haces por tu cuenta sin los conocimientos necesarios, tu cuerpo podría sufrir carencias de nutrientes o vitaminas.
