9 bayas que deberías incluir en tu dieta, y por qué
A casi todo el mundo le gusta comer bayas. Son deliciosas y añaden un dulzor encantador a la mayoría de los platos, sobre todo por la mañana o como tentempié por la tarde. Además, son muy beneficiosas para la salud. Algunos tipos de bayas son incluso mejores que el resto y vienen con un aporte extra de vitaminas y fibra.
Otras bayas actúan como escudos protectores de las células sanguíneas. Gracias a su alto contenido en antioxidantes, tienen más fuerza y potencia que otras frutas y verduras.
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Fresas Las fresas te aportan vitamina C y, junto con ella, antioxidantes y beneficios para el sistema inmunitario. La vitamina C aumenta el colágeno, necesario para cicatrizar heridas, y ayuda al organismo a absorber el hierro de otras frutas y verduras.
Comer fresas con regularidad puede ofrecer otros beneficios, como la mejora de los vasos sanguíneos, una presión arterial más baja y niveles más saludables de colesterol. Cuando comes fresas con yogur o requesón, también ayudas a tu cuerpo a mantener niveles normales de azúcar en sangre mediante una resistencia adecuada a la insulina.
Moras Espolvorea algunas moras en tus copos de avena cada mañana, o cómelas simplemente. Disfrutarás de un mayor contenido en antocianinas y polifenoles, y estos compuestos vegetales beneficiosos pueden reducir el riesgo de ciertas enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
Las moras añaden más fibra a tu dieta, por lo que te sentirás saciado durante más tiempo. La fibra también favorece la salud intestinal y puede ayudar a controlar mejor el peso. También obtendrás más manganeso, vitamina C, cobre y vitamina K. Esto ayuda a reforzar tu sistema inmunitario y tus niveles de energía, a la vez que construye tejidos conectivos y vasos sanguíneos más sanos.
Frambuesas Las frambuesas contienen grandes cantidades de antocianina y elagitaninos, antioxidantes que pueden ayudarle a reducir los niveles de colesterol, grasa abdominal, presión arterial y azúcar en sangre poco saludables.
Unas pocas frambuesas en su postre veraniego favorito o en su macedonia de frutas le aportan grandes cantidades de vitamina C, manganeso, fibra y cobre. Esto favorece una mejor visión y una digestión sana. Las frambuesas también aportan energía, sobre todo al mediodía.
Arándanos Los arándanos contienen grandes cantidades de compuestos vegetales como las antocianinas, que les confieren de forma natural su color azul oscuro, pero también protegen las células, combaten los gérmenes nocivos y reducen la inflamación en todo el organismo.
Según varios estudios, añadir arándanos a la dieta puede ayudar a mantener fuerte el corazón, prevenir la diabetes de tipo 2 y agudizar el cerebro. Después de picar estas bayas de color azul oscuro, puede que le resulte más fácil perder peso porque no come tanto. También pueden proteger contra la degeneración macular, una enfermedad ocular relacionada con la edad.
Los arándanos son ricos en vitamina K, que puede ayudar a mejorar la salud ósea y la coagulación de la sangre.
Además, los arándanos también tienen un alto contenido en manganeso, un mineral que interviene en la producción de energía y en la protección de las células sanguíneas frente a los daños.
Bayas de Goji Las bayas de Goji, pequeñas bayas rojas utilizadas tradicionalmente en la medicina china desde hace más de 2.000 años, son conocidas por mejorar la visión, los riñones y la salud del hígado.
Estas bayas, que suelen venderse secas en EE.UU., contienen la mayor cantidad de zeaxantina, un pigmento natural que se encuentra en las frutas y verduras rojas, amarillas y naranjas. Sirve de escudo protector de los ojos contra los efectos de la luz nociva y la oxidación. Por ello, las bayas de goji pueden reducir problemas oculares como la degeneración macular y el glaucoma.
También están llenos de vitamina A, que beneficia al sistema inmunitario, el corazón, los pulmones y otros órganos vitales.
Bayas de acai Las bayas de acai, originarias de América Central y del Sur, proceden de la palmera o árbol del acai, y encontrará numerosos compuestos beneficiosos en la pulpa, la piel, el fruto y las semillas de la planta.
Debido a su corta vida útil y a la lejanía de su hábitat nativo, los productos de acai no pueden comprarse frescos en Estados Unidos. Por eso el açaí se vende congelado, para que pueda incluirlo en un batido o zumo de frutas y disfrutar de un capricho dulce, delicioso y saludable.
Los productos de acai pueden ser beneficiosos para el colesterol bueno y la función vascular, así como para reducir los acúfenos (zumbidos en los oídos) y el azúcar en sangre. Los productos de acai, una buena fuente de fibra, vitamina C, vitamina A, vitamina K y vitamina E, se consumen mejor sin azúcares añadidos.
Arándanos rojos A muy poca gente le gustan los arándanos crudos. Son agrios y desagradables. Sin embargo, los arándanos rojos son deliciosos como zumo, fruta deshidratada o salsa de acompañamiento en Acción de Gracias. Los estudios también demuestran que su rico contenido en polifenoles puede influir positivamente en la salud humana de muchas maneras.
Los arándanos contienen propiedades antibacterianas probadas desde hace tiempo para tratar las infecciones de la vejiga y las vías urinarias. Ginecólogos de todo el mundo sugieren orinar después de mantener relaciones sexuales, junto con un vaso de zumo de arándanos, para prevenir estas enfermedades.
Los arándanos también se han relacionado con un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y renales, así como diabetes. Además, gracias a las vitaminas C y K, puede añadir arándanos secos a sus cereales cada mañana si padece artritis reumatoide, ciertas enfermedades dentales o problemas digestivos.
Uvas Las uvas, solas o mezcladas con queso y frutos secos, son un tentempié delicioso a cualquier hora del día. No las consideramos bayas, pero botánicamente son un fruto del género Vitis y de la familia Vitaceae. Su alto contenido en resveratrol les confiere además propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Las uvas contienen manganeso y vitamina K. Pueden reforzar el sistema inmunitario, controlar algunos tipos de cardiopatías y reducir el peso.
Moras Las moras, genéticamente similares a las zarzamoras y las moras-frambuesa, tienen un sabor muy parecido al de los pomelos. Son jugosas, carnosas, suculentas y, lo más importante, deliciosas. Emparentadas con los higos y los frutos del árbol del pan, las moras son dulces y suaves. La mayoría de la gente las come solas, frescas o secas.
Las moras proceden en racimos del árbol del gusano de seda y tienen el potencial de reducir el riesgo de cáncer, colesterol y problemas de azúcar en sangre. Esto se debe a que aportan niveles inusualmente altos de proteínas y hierro para una fruta, así como vitamina C, fibra, calcio y antioxidantes.
