10 Alimentos que Debes Evitar si Tienes Hipertensión

La hipertensión arterial, también conocida como presión arterial alta, se puede manejar a través de la actividad física regular, mantener un peso saludable y seguir una dieta adecuada. Alimentos como frutas, verduras y granos enteros pueden ayudar a reducir la presión arterial, mientras que otros pueden empeorarla. Aunque no existe una dieta única para la salud del corazón, limitar o evitar ciertos alimentos puede ser necesario para manejar la presión arterial de manera efectiva.

La hipertensión arterial es una preocupación global creciente. En 2019, aproximadamente 1.36 mil millones de personas sufrieron de esta condición, más del doble de los diagnósticos en 1990.

La hipertensión arterial es considerada el principal factor de riesgo prevenible para enfermedades cardiovasculares y está vinculada a otros problemas de salud como el accidente cerebrovascular y la enfermedad renal crónica.

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1. Alimentos Salados

Aquellos con hipertensión pueden necesitar limitar su ingesta de sodio y evitar los alimentos salados. Demasiado sodio puede hacer que tu cuerpo retenga agua, aumentando el volumen sanguíneo y agregando presión adicional a las paredes de las arterias. Esta presión adicional puede contribuir a otras complicaciones de salud como enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares.

Ejemplos de alimentos salados a evitar pueden incluir:

• carnes procesadas
• sopas enlatadas
• bocadillos empaquetados
• condimentos
• pizza
• hamburguesas
• tacos

2. Alimentos Altos en Grasas Saturadas

Aquellos que desean bajar su presión arterial o su riesgo de hipertensión pueden necesitar limitar los alimentos ricos en grasas saturadas. La investigación vincula la ingesta de grasa saturada con un mayor riesgo de hipertensión. La grasa saturada contribuye a la acumulación de placa en las arterias, causando que se estrechen y restringiendo el flujo sanguíneo. Esta restricción puede dificultar que el corazón bombee sangre y aumentar la presión arterial.

Limitar la ingesta de grasa saturada puede ayudar a apoyar arterias saludables y bajar la presión arterial.

Para mantenerte dentro de esas recomendaciones, puede que necesites limitar o evitar alimentos ricos en grasas saturadas, tales como:

• cortes de carne grasosa
• alimentos fritos
• productos lácteos enteros
• salsas a base de crema
• carnes procesadas

3. Alimentos Altos en Azúcares Añadidos

Los alimentos altos en azúcares añadidos pueden contribuir al aumento de peso y a la resistencia a la insulina, que son importantes en el manejo de la presión arterial.

Hay un vínculo claro entre la ingesta a largo plazo de azúcares añadidos y el aumento de grasa abdominal, un notable factor de riesgo para la hipertensión. Consumir alimentos llenos de azúcares añadidos también puede causar picos en el azúcar en sangre, estresando aún más tu salud cardiovascular y desencadenando inflamación.

Reducir la ingesta de azúcares añadidos apoya los esfuerzos de control de peso corporal y de control de azúcar en sangre, promoviendo niveles de presión arterial saludables.

Ejemplos de alimentos a evitar al reducir tu ingesta de azúcares añadidos pueden incluir:

• yogures endulzados
• jarabes
• pasteles de desayuno
• caramelos
• fruta enlatada (en jarabe)

4. Bebidas Azucaradas

Las bebidas azucaradas están asociadas con un aumento del riesgo de hipertensión. Al igual que los alimentos con azúcares añadidos, las bebidas endulzadas pueden contribuir al aumento de peso y a la resistencia a la insulina, aumentando tu riesgo de desarrollar hipertensión. El alto contenido de azúcar puede causar picos significativos en tus niveles de glucosa en sangre, lo cual puede impactar negativamente la salud vascular.

Opta por agua en lugar de bebidas azucaradas para mejorar el manejo del azúcar en sangre, apoyando así niveles de presión arterial saludables. Ejemplos de bebidas azucaradas a evitar con hipertensión incluyen:

• refrescos normales
• bebidas de café endulzadas
• bebidas energéticas
• té dulce
• bebidas deportivas

5. Alcohol en Exceso

Consumir alcohol, especialmente en exceso, puede contribuir a la hipertensión arterial. Tus vasos sanguíneos tienden a relajarse cuando bebes alcohol, y tu presión arterial puede bajar temporalmente. Sin embargo, después de consumir una gran cantidad o beber durante un período prolongado, tu presión arterial puede aumentar nuevamente, potencialmente incluso más alta que antes.

Ejemplos de bebidas alcohólicas a evitar cuando se maneja la hipertensión incluyen:

• cerveza
• vino
• licores
• cócteles
• licores
• hard seltzers

6. Algunos Alimentos Congelados

Mientras que los alimentos congelados pueden ser convenientes, muchos contienen ingredientes que pueden agravar los síntomas de hipertensión. Los alimentos ultraprocesados, como las comidas congeladas, a menudo contienen altos niveles de sodio y grasas y están vinculados a un mayor riesgo de hipertensión.

Opta por alimentos frescos, bajos en sodio y ricos en nutrientes que puedan apoyar mejor el manejo de la presión arterial.

Ejemplos de alimentos congelados a evitar para un control óptimo de la presión arterial incluyen:

• pizza congelada
• empanadas congeladas
• papas fritas congeladas
• salchichas de desayuno congeladas
• lasaña congelada
• cenas congeladas

7. Alimentos Altos en Colesterol

Los alimentos altos en colesterol pueden afectar negativamente la presión arterial, contribuyendo a la aterosclerosis (acumulación de placa que estrecha y endurece las arterias). La investigación ha vinculado altos niveles de colesterol con un mayor riesgo de hipertensión.

Ejemplos de alimentos altos en colesterol que se deben limitar o evitar pueden incluir:

• pollo frito
• mantequilla
• bacon
• salchichas
• carne de res
• mariscos
• vísceras
• queso

8. Comida Rápida Alta en Grasas

La comida rápida alta en grasas puede trabajar en contra de los esfuerzos para mejorar los niveles de presión arterial. A menudo contiene grasas saturadas y trans, las cuales pueden contribuir al aumento de peso, altos niveles de colesterol y la inflamación del cuerpo.

Ejemplos de comidas rápidas altas en grasas a evitar para mejorar los niveles de presión arterial pueden incluir:

• hamburguesas
• papas fritas
• pizza
• sándwiches de pescado frito
• pollo frito

9. Condimentos

Los condimentos a menudo contienen altos niveles de sodio, contribuyendo a la hipertensión arterial. La ingesta excesiva de sodio puede causar que el cuerpo retenga fluidos, aumentando el volumen sanguíneo y la presión en las arterias. Muchos condimentos también contienen azúcares añadidos, que pueden influir en el aumento de peso y afectar negativamente el control de azúcares en sangre.

Ejemplos de condimentos a limitar o evitar con hipertensión pueden incluir:

• ketchup
• salsa barbacoa
• aderezos cremosos para ensaladas
• vinagretas
• salsa de soya
• salsa teriyaki

10. Bocadillos Procesados o Envasados

Los bocadillos procesados y envasados pueden contribuir a la hipertensión porque suelen ser altos en sodio, azúcares añadidos y grasas no saludables.

Ejemplos de bocadillos procesados a evitar cuando se intenta mejorar los niveles de presión arterial pueden incluir:

• papas fritas
• mezclas de bocadillos
• galletas envasadas
• palomitas de maíz
• barras de caramelos
• pretzels
• bocadillos sabor queso

Qué Comer para la Hipertensión

Si bien algunos alimentos contribuyen a la hipertensión, la investigación ha demostrado que otros alimentos pueden ayudar a reducirla. Frutas frescas, verduras, nueces, granos enteros y pescado graso pueden beneficiar muchos aspectos de la salud, incluyendo los niveles de presión arterial.

Para manejar la hipertensión, prioriza alimentos ricos en vitaminas y minerales, como verduras de hoja y fruta fresca. Opta por granos enteros ricos en fibra como la avena y la quinoa para ayudar a mejorar los niveles de colesterol y otros aspectos de la salud del corazón.

Cuándo Consultar a un Profesional de la Salud

No hay una única manera de manejar o prevenir la hipertensión. Hábitos de vida, incluyendo dieta, actividad física y manejo del estrés, pueden influir en los niveles de presión arterial. Si tu presión arterial permanece elevada a pesar de implementar cambios en tu estilo de vida, puede que necesites ayuda profesional adicional.

Buscar orientación de tu médico con respecto a preocupaciones sobre medicamentos es importante. Aquellos que experimentan síntomas con medicamentos prescritos para la presión arterial deben consultar a su médico de inmediato.

Resumen Rápido

La hipertensión es considerada el principal factor de riesgo prevenible para enfermedades del corazón. Destaca la importancia de la prevención a través de hábitos de vida y elecciones dietéticas.

Mientras que algunos alimentos pueden mejorar los niveles de presión arterial, otros pueden contribuir a la hipertensión. Alimentos a evitar con hipertensión pueden incluir alimentos salados, bocadillos envasados, alimentos altos en grasas y azúcares añadidos.