Una nueva investigación descubre que el mito de la absorción de proteínas es, de hecho, un mito
En lo que respecta a los macronutrientes, las proteínas se llevan la palma en la industria del fitness, sobre todo cuando se trata de mejorar la composición corporal y aumentar la masa muscular magra. Ha sido un "hecho" común en la industria del fitness que nuestros cuerpos sólo pueden absorber 20 gramos de proteína en una comida, pero un estudio recientemente publicado está desacreditando este mito del fitness. Las conclusiones de este estudio son contundentes y sugieren que consumir más de 20 gramos de proteína en una sola sesión no es un desperdicio. A continuación, exploraremos lo que necesita saber sobre las conclusiones de este interesante estudio y desmentiremos este mito de la absorción de proteínas.
¿Cuántas proteínas puede absorber el cuerpo? El último artículo científico publicado en Cell Reports Medicine cuestiona la cantidad de proteínas que puede absorber el organismo y concluye que no existe un límite máximo de proteínas que nuestro cuerpo pueda utilizar eficazmente. Para probar esta hipótesis, los investigadores dividieron a los participantes en tres grupos: uno que consumió 25 gramos de proteínas, otro que consumió 100 gramos de proteínas y un grupo placebo. Cada grupo realizó la misma sesión de entrenamiento de resistencia y, a continuación, los investigadores midieron la respuesta de sus cuerpos durante las 12 horas siguientes.
Vídeos recomendadosLos resultados de esta investigación, sorprendentemente, desacreditaron el mito común del fitness de "20 gramos de proteína por comida". En su lugar, los investigadores descubrieron que no existía una respuesta de saturación de los músculos. Además, este estudio de investigación encontró que a pesar de que se necesita más tiempo para digerir mayores cantidades de proteína consumida, el cuerpo todavía puede utilizar eficazmente gramos adicionales de proteína por encima de 20 gramos por comida. ¡Se acabó el preocuparse por "desperdiciar" proteínas!
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Qué significa esto para los que van al gimnasio Los resultados de esta nueva investigación afectan en última instancia a los atletas y a los usuarios de gimnasios de todos los niveles de forma física que intentan mejorar su composición corporal. En última instancia, esto significa que no hay que preocuparse por los "gramos de proteína desperdiciados" por comida. En su lugar, lo mejor es apuntar a un objetivo general de proteínas diarias, dividiéndolo entre las comidas como mejor le parezca. En lugar de dividir tu consumo en 20 gramos, una comida puede contener más proteínas que otras sin que ello afecte a tu progreso o inhiba tus objetivos de
Si su objetivo es aumentar la masa muscular, los expertos del Colegio Americano de Medicina Deportiva recomiendan consumir entre 0,5 y 0,8 gramos de proteínas por kilo de peso corporal. Por supuesto, la calidad de las proteínas que consuma también es importante para lograr el éxito. Las proteínas en polvo de baja calidad que se venden en el mercado del fitness pueden carecer de los aminoácidos necesarios para ayudar a desencadenar la síntesis de proteínas musculares. En su lugar, opte por una proteína que contenga los nueve aminoácidos esenciales para lograr el máximo éxito en sus objetivos de desarrollo muscular. Además de las proteínas en polvo, la obtención de proteínas a partir de fuentes de alimentos integrales de alta calidad, como el pollo magro, también puede ofrecer vitaminas y nutrientes adicionales para ayudar a apoyar su salud y bienestar general.
