Un estudio revela que estas dos bebidas con cafeína reducen el riesgo de diabetes y ataque cardiaco

• El café y el té con cafeína pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiometabólicas, según un nuevo estudio.
• Los investigadores encontraron que beber de dos a tres tazas de café o hasta tres tazas de té al día es lo mejor para la salud del corazón.
• Expertos explican los hallazgos.

Ha habido muchos estudios que respaldan los varios beneficios para la salud del café, incluyendo ayudar a aumentar la masa muscular y reducir el riesgo de muerte temprana. Afortunadamente, nuevas investigaciones han encontrado aún más evidencia para que te sientas mejor con respecto a tu taza de café de la mañana. Beber varias tazas de café y té con cafeína puede proteger contra la diabetes tipo 2, la enfermedad coronaria y el accidente cerebrovascular, según la nueva investigación.

Un estudio publicado en The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism analizó los hábitos de consumo de café y té de 188,000 personas de entre 37 y 73 años del Biobanco del Reino Unido, quienes completaron cuestionarios sobre su ingesta de bebidas durante 24 horas. De esas 188,000, los investigadores examinaron las respuestas de aproximadamente 172,000 personas que especificaron que bebían café o té con cafeína, ninguna de las cuales tenía un historial de enfermedades cardiometabólicas (definidas por un diagnóstico de al menos dos de estas tres condiciones: diabetes tipo 2, enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular) al inicio del estudio.

Los investigadores hicieron un seguimiento con los participantes aproximadamente 12 años después y encontraron que beber de dos a tres tazas de café, o hasta tres tazas de té al día, era el punto ideal para la salud cardiometabólica. Las personas que consumieron entre 200 y 300 mg de cafeína al día tenían un menor riesgo de enfermedades cardiometabólicas, en comparación con aquellos que bebían menos de 100 mg al día. Específicamente, los bebedores de café tenían el riesgo más bajo, con una reducción de casi el 50%, mientras que las personas que consumieron de 200 a 300 mg de cafeína del té o una mezcla de ambas bebidas tenían aproximadamente un 40% menos de probabilidades de desarrollar enfermedades cardiometabólicas. Para los bebedores de té exclusivamente, el riesgo cardiometabólico disminuyó más para aquellos que bebieron hasta tres tazas diarias, pero los beneficios se desvanecieron con tazas adicionales al día.

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El estudio descubrió que incluso para las personas que consumieron más de 400 mg de cafeína al día, que representaron solo el 4% de los bebedores de cafeína del estudio, el estimulante no parecía tener consecuencias negativas para su salud cardiometabólica.

Entonces, ¿cómo puede tu dosis matutina proteger contra la diabetes tipo 2, la enfermedad coronaria y el accidente cerebrovascular? Bueno, el café y el té con cafeína contienen compuestos como antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño. "Ambos, café y té, pueden mejorar cómo tu cuerpo procesa el azúcar, reducir la inflamación y mantener saludables los vasos sanguíneos, lo que puede prevenir condiciones como la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares", explica el Dr. Adedapo Iluyomade, cardiólogo preventivo en el Baptist Health Miami Cardiac & Vascular Institute. Al reducir los efectos dañinos en el cuerpo, cantidades moderadas de estas bebidas contribuyen a una mejor salud general y reducen el riesgo de estas enfermedades.

Tanto si prefieres café como té, ambas bebidas reducen los riesgos cardiometabólicos, pero funcionan de manera diferente, dice el Dr. Iluyomade. "El café tiende a tener un impacto más fuerte en el control del azúcar en la sangre, mientras que el té, especialmente el té verde, es mejor para mejorar la función de los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. Específicamente, el café contiene niveles más altos de ciertos antioxidantes, como los ácidos clorogénicos, mientras que el té es rico en flavonoides, especialmente catequinas." Ambas bebidas contienen compuestos beneficiosos, pero ofrecen ventajas ligeramente diferentes según su composición única.

Las versiones descafeinadas de café y té aún contienen muchos de los polifenoles y antioxidantes beneficiosos que se encuentran en sus contrapartes con cafeína. "Sin embargo, la cafeína en sí puede ayudar a aumentar el metabolismo y mejorar cómo tu cuerpo maneja el azúcar". Aunque el descafeinado es una excelente opción, especialmente para las personas sensibles a la cafeína, las versiones con cafeína pueden ofrecer una ligera ventaja en términos de reducir el riesgo de condiciones como la diabetes y enfermedades cardíacas, señala el Dr. Iluyomade.

Este estudio agrega evidencia creciente de que el consumo moderado de café o té, particularmente cuando son con cafeína, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiometabólicas. "Los hallazgos destacan el potencial del café y el té para desempeñar un papel en la prevención de enfermedades, específicamente apuntando a condiciones importantes como la diabetes tipo 2, la enfermedad coronaria y el accidente cerebrovascular". Estos resultados son importantes porque enfatizan el valor de los hábitos dietéticos en la gestión y reducción del riesgo cardiometabólico, especialmente a medida que la carga global de estas enfermedades continúa aumentando.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) recomienda que la mayoría de los adultos no consuman más de 400 miligramos de cafeína por día. Esto es aproximadamente equivalente a dos a tres tazas de café de 12 onzas. Sin embargo, las personas varían en sensibilidad a la cafeína y en la rapidez con que sus cuerpos la eliminan. Si tienes condiciones como hipertensión o ritmos cardíacos irregulares, vale la pena discutir con tu médico cuánto cafeína es segura para ti. "Además, asegúrate de considerar tu estilo de vida en general: la dieta, el ejercicio y la gestión del estrés son partes cruciales para mantener tu corazón y cuerpo saludables". Estas bebidas pueden ser parte de un estilo de vida saludable para el corazón, pero el equilibrio y la moderación son clave.

Y con eso en mente, también debes considerar cómo endulzas tu café o té. "Agregar demasiada crema y azúcar puede ser contrario a la reducción de tu riesgo". Intenta añadir un poco de leche baja en grasa o un sustituto lácteo y limitar tus endulzantes a un azúcar, una cucharadita de miel o un edulcorante no nutritivo en tu bebida.