Receta de bandeja para hornear crumble de frutas
Nuestra bandeja de crumble de frutas utiliza melocotones en conserva económicos para que pueda disfrutar de esta dulce sensación en cualquier época del año.
Si te gusta el crumble, tienes que preparar esta bandeja. Puedes servirlo como postre con natillas o cortarlo en porciones para una fiambrera, una venta de pasteles o como parte de tus aperitivos de picnic. Hemos utilizado melocotones en conserva, que son asequibles y están disponibles todo el año.
Ingredientes- 150 g de harina común
- 50 g de almendras molidas
- 1⁄2 cucharadita de levadura en polvo
- 130 g de mantequilla sin sal
- 50 g de copos de avena
- 30 g de semillas variadas (calabaza, girasol, amapola, sésamo)
- 90 g de azúcar moreno claro
- 1⁄2 cucharadita de canela
- 1 huevo mediano batido
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
- Lata de 600 g de melocotones escurridos
- Calentar el horno a 170C ventilador / Gas 5. Forrar la base y los lados de un molde cuadrado de 20 cm de fondo suelto. En un bol grande, mezclar bien la harina, las almendras molidas, la levadura en polvo, la mantequilla y una pizca de sal.
- Incorporar la avena, las semillas, el azúcar, la canela y el huevo, mezclando hasta que todo se integre en grumos.
- Reservar 200 g de la mezcla y presionar el resto en la base del molde preparado. Untar con la mermelada. Esparcir por encima la fruta y, a continuación, esparcir el resto de la masa sobre la fruta para crear una capa rugosa de crumble.
- Hornear durante 40 minutos hasta que se dore. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos y, a continuación, páselo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortarlo en rebanadas para servir.
Este bizcocho está pensado para comerlo frío en barritas, pero si no puedes resistirte, también está delicioso servido templado. Recomendamos servirlo con natillas o nata para un postre fácil pero delicioso.
Receta de tarta crumble
Receta de crumble de manzana y ruibarbo
¿Qué otras frutas puedo utilizar en esta bandeja?
Prueba a añadir un puñado de frambuesas frescas para complementar los melocotones en conserva. Las nectarinas son un sustituto fácil y también puedes cambiarlas por una mezcla de bayas de verano como arándanos y fresas.
Las manzanas son una opción clásica y combinarán muy bien con la canela y las almendras de la mezcla. Si utiliza manzanas, asegúrese de pelarlas y despepitarlas primero. Córtelas en trozos pequeños y mézclelas con un poco de azúcar. Añadir a una cacerola pequeña con un chorrito de agua y calentar durante unos minutos hasta que empiecen a ablandarse.
¿Cómo se debe conservar una bandeja de bizcocho crumble de frutas?
Las barritas pueden guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente y se conservarán durante 1-2 días.
¿Pueden los niños ayudar a preparar esta bandeja de crumble de frutas?
Es una receta fácil, deliciosa y asequible para hacer con los más pequeños. Pueden ayudar a pesar los ingredientes y mezclarlos en un bol grande. Si no, tardarán un poco más en prepararla. Se necesita muy poco material, así que dependiendo de la edad de tus hijos, puedes dejarles que tomen la iniciativa.
La presentación de las barritas terminadas es muy rústica, por lo que tus pequeños ayudantes también pueden ayudar a colocar la capa de fruta y esparcir por encima la cobertura de crumble.
"Me encanta la combinación de sabores y texturas de este fácil bizcocho en bandeja. Las semillas añaden un delicioso toque crujiente, pero para un sabor a frutos secos más intenso, yo cambiaría por almendras o avellanas picadas".
Para esta receta, necesitarás un bol grande. Nos encanta el diseño clásico de este de Tala. Puede servir también como frutero cuando no estés horneando.
Tazón de mezcla de gres de Tala Originals - Ver en John Lewis & Partners
Este bol tiene un diámetro amplio, perfecto para preparar los ingredientes de nuestra bandeja de crumble de frutas. Le cabrán fácilmente todos los ingredientes y podrá mezclarlo todo ordenadamente. Es apto para microondas, lavavajillas, congelador y frigorífico y también se puede utilizar en un horno de hasta 220 ºC.
La cobertura de crumble es una delicia para el desayuno cuando se sirve con compota fresca y yogur. También te puede gustar nuestra receta de crumble de manzana si quieres más inspiración para postres o tenemos un montón de recetas fáciles para hornear en bandeja si quieres más delicias que toda la familia disfrutará haciendo y comiendo.
