Qué comprar en ALDI, según los nutricionistas

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Crédito: Getty Images Maneje para ir más allá de los dulces de temporada y los macarrones con queso especiales y descubrirá que su tienda local de ALDI es una mina de oro de la nutrición. Aquí, los expertos comparten algunos de sus hallazgos saludables favoritos de ALDI. Inicie la presentación de diapositivas Los mejores alimentos para comprar en ALDI, según los nutricionistas

Usted podría pensar que ALDI es esa tienda de comestibles que requiere una moneda de 25 centavos para abrir un carrito (¡de hecho! FTR, la recupera cuando la devuelve más tarde), pero el centro de alimentos ha cosechado muchos seguidores por otras razones únicas. Los compradores con presupuesto limitado y exploradores pueden apreciar sus precios competitivos y su selección altamente curada (incluyendo una gama de marcas únicas y especialidades para la salud).

Tanto si eres un fanático devoto como si sólo tienes curiosidad por saber de qué se trata todo este alboroto, estas selecciones de alimentos saludables de ALDI seleccionadas por nutricionistas pueden ayudarte a navegar por los ocupados estantes de la tienda.

Desde los saludables toppings y bocadillos hasta los nutritivos platos principales y acompañamientos, vale la pena dejar estos alimentos ALDI en su carrito.

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Simply Nature Aceite de oliva virgen extra orgánico

El aceite de oliva es uno de los alimentos más saludables del planeta, dice Brigid Titgemeier, R.D., fundadora de My Food is Health. "El aceite de oliva no sólo está hecho de grasas monoinsaturadas [en su mayoría], sino que también tiene muchos polifenoles, importantes antioxidantes y agentes antiinflamatorios", dice Titgemeier. Los estudios han demostrado que estos polifenoles pueden ayudar a controlar el sistema inmunológico al afectar a la producción de glóbulos blancos y citoquinas. Además, si estás a la caza de lo que Ina Garten consideraría un aceite de oliva de "buena" calidad, es probable que el surtido habitual de la bodega no esté a la altura. "ALDI vende un aceite de oliva virgen extra orgánico que tiene un sello de calidad de la Asociación Norteamericana de Aceite de Oliva (NAOOA), lo que demuestra que cumple o supera las normas del Consejo Internacional del Olivo (COI)", añade Titgemeier.

El buen aceite de oliva es el compañero perfecto para las verduras frescas. "Me gusta rociarlo sobre las ensaladas o las verduras después de que se asen", dice.

Col picada orgánica Simply Nature

La col rizada es un vegetal crucífero, lo que significa que contiene sulforafano, un compuesto a base de azufre del que se ha dicho que mejora la salud del corazón y la buena digestión. "La col rizada también está cargada de increíbles nutrientes como la vitamina A, la vitamina K, la vitamina C, el magnesio y más", dice Titgemeier. Además, esta bolsa de col rizada pre-cortada toma todo el despojo y el corte de la ecuación, para facilitar la preparación del almuerzo. "Este producto de col rizada de ALDI es conveniente y orgánico, lo que disminuye la exposición a los pesticidas y herbicidas, y es más asequible que muchas otras tiendas de comestibles", añade.

Intenta añadir un gran volumen de col a una sartén con tu proteína favorita o añade un gran puñado a una tortilla o frittata. O pruebe esta ensalada de col rizada con aderezo de cúrcuma.

Coliflor de arroz congelada de Season's Choice

¿Quieres cambiar tus granos o probar el ciclismo de carburantes? Titgemeier recomienda la coliflor en pulsos como un sustituto del arroz o de la pasta con menos carbohidratos y con beneficios nutricionales añadidos. "En sólo 1 1/2 tazas de arroz con coliflor, obtendrá 4 gramos de fibra, lo cual es muy importante para sentirse lleno y saciado", dice. "La gente piensa que las verduras congeladas son menos nutritivas, pero simplemente no es así. Las verduras congeladas, como esta selección de ALDI, contienen tanta o más nutrición que las frescas, y te permiten abastecerte sin preocuparte de que se echen a perder". (Relacionado: El Caulilini está a punto de ser su nuevo vegetal favorito)

Cambie el arroz con coliflor por arroz normal o fideos cuando haga su salteado favorito. "También puedes aumentar la nutrición añadiendo otras verduras crucíferas, como el brócoli, las coles de Bruselas, la col rizada, la rúcula y la col rizada", añade Titgemeier.

Simplemente Naturaleza Fresas Orgánicas

Los alimentos congelados permiten disfrutar y beneficiarse de las frutas de temporada, incluso cuando están fuera de temporada. "Las fresas son una excelente manera de añadir un toque de dulzura natural, fibra y una gran variedad de vitaminas (incluyendo la vitamina C) a cualquier bebida o comida, y esta oferta de la línea Simply Nature de ALDI es ideal para aquellos que prefieren consumir productos orgánicos", dice Bonnie Taub-Dix, R.D.N., creadora de BetterThanDieting.com y autora de Read It Before You Eat It.

Considere la fruta congelada como el perfecto maridaje para sus batidos favoritos. Intente mezclar fresas congeladas con mantequilla de almendras para obtener una mezcla de batidos energizante. "También disfruto calentando la fruta congelada en el microondas y cubriéndola con requesón o requesón", dice Taub-Dix.

Mama Cozzi's Pizza Kitchen Pizza de corteza de coliflor

"Esta pizza sin gluten proporciona 230 calorías por porción (1/3 del pastel), 5 gramos de grasa saturada, 24 gramos de carbohidratos, 10 gramos de proteínas, 0 gramos de azúcar añadida y el 20 por ciento del valor diario de calcio", dice Taub-Dix. "Las pizzas congeladas comparables podrían proporcionar más del doble de los carbohidratos".

Para mejorar el valor nutricional de la simple pizza congelada de ALDI, Taub-Dix recomienda cubrirla con algunos vegetales adicionales que podría tener en su refrigerador. "Me gusta cubrir mi pizza con verduras frescas (como espinacas, rúcula o col rizada) y champiñones frescos", dice Taub-Dix. "También puedes diversificar tu comida acompañando la pizza con una nutritiva ensalada o sopa". (Relacionado: Finalmente, una receta de corteza de pizza baja en carbohidratos que no se desmorona)

Vieiras gigantes de primera calidad especialmente seleccionadas

Cuando tiene ganas de una cena digna de un restaurante en casa, Lisa Mikus, R.D., C.N.S.C., C.D.N., busca las vieiras salvajes de ALDI. "No sólo son convenientes para las comidas de la semana, sino que están llenas de nutrientes", dice Mikus. "Las vieiras contienen colina, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3, todos ellos importantes para la salud y el funcionamiento del cerebro. Las vieiras de ALDI también están certificadas por el MSC, lo que significa que fueron pescadas de forma sostenible, lo que las convierte en una compra ecológica", explica.

Para cocinar, Mikus recomienda secar las vieiras con palmaditas y luego condimentarlas con sal y pimienta. "Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite o la mantequilla que prefieras, luego sírvelas por un lado y cocínalas durante 2 ó 3 minutos o hasta que se forme una costra dorada", dice. Voltea las vieiras y cocínalas durante otros 2-3 minutos o hasta que las vieiras estén opacas. "El tiempo de cocción dependerá del tamaño y el grosor de las vieiras", añade. "Añade un chorro de limón y sírvelas sobre un risotto cremoso de espárragos y coliflor, polenta picante o puré de calabaza".

Pepitas del sur de Grove

"Las pepitas son una semilla llena de nutrientes que contiene fibra, magnesio, proteína y zinc, junto con una gran cantidad de otros antioxidantes", dice Mikus. Este paquete resellable de ALDI facilita la actualización de los bocadillos y comidas en casa o en movimiento. (Relacionado: Las 10 nueces y semillas más saludables)

"Use pepitas para cubrir ensaladas y sopas, añádalas a la mezcla de frutos secos, granola, galletas y productos horneados, humus, salsa y pesto, o cómalas directamente de la bolsa", sugiere.

Galletas Multisalinas de sal marina sin gluten de LiveGFree

Preparadas para aperitivos individuales o para untar en fiestas, estas galletas no sólo son sabrosas (la textura esponjosa está entre una galleta y una patata frita), sino que no contienen gluten para los que tienen alergias y sensibilidades. "También están hechas con un surtido de granos enteros y semillas, que aportan omega-3 y grasas poli y monoinsaturadas saludables para el corazón", dice Beth Warren, M.S., R.D.N., C.D.N., fundadora de Beth Warren Nutrition y autora de Secrets of a Kosher Girl.

"Combínelo con la línea de humus Simply Nature de ALDI para obtener más grasas saludables, junto con un aumento de proteínas vegetales, para un bocadillo equilibrado".

Friendly Farms Yogur de cielo al estilo islandés

"Este yogur tiene menos azúcar que muchas marcas, con sólo 7 gramos de azúcar añadida", dice Warren. "Además, tiene la friolera de 15 gramos de proteína por porción". La fórmula sin grasa también lo hace ideal para aquellos que buscan un bocadillo liviano, pero que al mismo tiempo lo llene.

Para un desayuno rápido (o sólo un descanso para merendar), intenta emparejar el yogur con la granola de ALDI, nueces, o una barra de frutas con bayas. O bien opte por un loft de pan de ALDI para una rebanada de pan tostado con mantequilla de nueces. "Las nueces y las bayas son una gran fuente de fibra que puede ayudar a aumentar la plenitud, además del poder antioxidante que añaden", dice.

Mordiscos de batata Simply Nature

"Este conveniente alimento congelado tiene 5 gramos de fibra por porción y actúa como una buena fuente de carbohidratos complejos de origen vegetal", dice Warren. Las formas juguetonas también serán un éxito entre los niños de todas las edades. Esta saludable selección de alimentos de ALDI también está disponible en opciones hechas de espinaca, col rizada o brócoli.

Considere la posibilidad de hornear estos bocadillos de batata como una alternativa saludable a los grasientos bocadillos fritos y los acompañamientos. "También puede mezclarlos con su elección de proteínas y algunas verduras saludables para una toma divertida en su habitual desayuno, almuerzo o cena revuelta".

Espaguetis de soja negra Simply Nature

"Esta pasta vegetal sin gluten contribuye con una carga de proteínas (25g) y fibra, a diferencia de cualquier otro tipo de pasta estándar", dice Warren.

Intenta sustituir esta pasta de soja ALDI por tu plato italiano favorito. "También puedes mezclarla en un salteado o en un plato de ensalada de pasta fría con un montón de verduras para añadir sabor y beneficios para la salud", dice.

Semillas de Chiaje Simplemente Natural

"Las semillas de chía son ricas en calcio, así como en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres que dañan las células en el cuerpo y pueden reducir el riesgo de desarrollar problemas de salud como enfermedades cardíacas, declive cognitivo y ciertos tipos de cáncer", explica la doctora Brooke Goldner, especialista en nutrición con un enfoque en la reversión y prevención de enfermedades. "También contienen omega-3, que reducen la inflamación, ayudan a reducir el colesterol y aumentan el metabolismo para que pueda perder peso más fácilmente si ese es su objetivo". Además, este alimento de ALDI tiene un alto contenido de proteínas, certificado como no transgénico, y no contiene más de 125 ingredientes artificiales y conservantes, añade.

Las semillas de Chia deben ser remojadas o molidas para acceder a esos omega-3, dice Goldner. Esto las hace excelentes para el pudín y los batidos de chía. "Echa un puñado de ellas en una licuadora de alta potencia con verduras, frutas y agua para hacer un batido verde antiinflamatorio para cualquier comida, un impulso pre o post entrenamiento, o simplemente para picar a lo largo del día", dice.

Friendly Farms Leche de almendra original no azucarada

Si usted está buscando evitar los lácteos por cualquier razón dietética o de estilo de vida, pero todavía quiere esa solución cremosa, Goldner recomienda cambiar por una opción a base de nueces como la leche de almendras. "Esta selección de ALDI no sólo es orgánica sino baja en calorías y una gran fuente de potasio, calcio, vitaminas A y D, y hierro", dice. "Muchos críticos incluso dicen que no pueden saborear la diferencia entre esta y otras leches de 2 por ciento". (Relacionado: 5 maneras en que dejar los lácteos cambió mi vida)

Para empezar, prueba un poco de esta leche de almendras ALDI en tu café o té de la mañana. "También puedes usarla para hacer batidos o pudín de chía, o para cualquier otra receta que normalmente usarías leche", dice Goldner. "Incluso es genial para hornear".