¿Puede reducir el estrés comer mantequilla de cacahuete? La respuesta podría sorprenderle
La mantequilla de cacahuete es un alimento habitual para muchos de nosotros, ya que ofrece una excelente opción como tentempié saludable y una forma estupenda de alcanzar los objetivos de macronutrientes proteicos. Sin embargo, pocas personas conocen uno de los beneficios secretos de la mantequilla de cacahuete: su capacidad para reducir el cortisol. Consumir sólo una ración de dos cucharadas de mantequilla de cacahuete al día puede ayudarte a controlar mejor el estrés y a reducir los niveles elevados de cortisol. He aquí cómo.
¿Qué es el cortisol?El cortisol es una hormona esteroide producida en la glándula suprarrenal del cuerpo en respuesta al estrés. Al mismo tiempo, el cortisol puede ser bueno en algunos casos, como en una respuesta al ejercicio, demasiado cortisol puede dejarte susceptible a muchos síntomas físicos y emocionales del estrés. Cuando se produce estrés crónico en el cuerpo, los altos niveles de cortisol pueden dejarte con síntomas como fatiga, irritabilidad, aumento de peso, dolores de cabeza y muchos más síntomas no deseados.
¿La mantequilla de cacahuete reduce el cortisol? Consumir mantequilla de cacahuete, con moderación, es una excelente opción como parte de un plan de alimentación saludable. No sólo es rica en proteínas, sino que también contiene muchos nutrientes clave como magnesio, zinc y grasas saludables. Pero también hay algo más en la mantequilla de cacahuete que no encontrarás en la etiqueta. La mantequilla de cacahuete contiene un compuesto conocido como beta-sitosterol, una estructura similar al colesterol. Esta sustancia natural de la mantequilla de cacahuete contribuye a regular la producción de cortisol en el organismo.
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En un estudio publicado en el Clinical Journal of Nutrition, los investigadores llegaron a la conclusión de que consumir mantequilla de cacahuete puede ayudar a las personas a mejorar su función cerebral y a responder mejor a los factores estresantes. Aunque este concepto aún es nuevo y requiere más investigación, podría significar que merece la pena consumir mantequilla de cacahuete como parte de una dieta sana y completa.
Además de beta-sitosterol, la mantequilla de cacahuete contiene un aminoácido llamado triptófano. Se cree que este aminoácido influye en el ciclo sueño-vigilia, pero los investigadores no están seguros de si también contribuye a reducir los niveles de cortisol.
Cómo elegir la mantequilla de cacahuete para el estrésElegir el tipo adecuado de mantequilla de cacahuete es importante para beneficiarse del beta-sitosterol y reducir potencialmente los niveles de cortisol. Para aquellos que son alérgicos a la mantequilla de cacahuete, otros tipos de mantequilla de frutos secos, como la mantequilla de almendras, son grandes alternativas que también contienen este compuesto.
Muchas mantequillas de cacahuete que encontrará en los estantes de los supermercados no son auténticas mantequillas de cacahuete. Más bien son "cremas" de cacahuete que contienen aditivos como aceites de semillas poco saludables y mucho azúcar. Elija una mantequilla de cacahuete con ingredientes limitados, es decir, sólo cacahuetes y sal, y evite cualquier producto que no esté hecho 100% de cacahuetes. Consumir demasiada azúcar añadida puede tener el efecto contrario en tus niveles de cortisol, provocando un aumento del azúcar en sangre y de los niveles de cortisol.
