Las copas de helado vendidas en 20 estados están relacionadas con un brote de Listeria, advierten los CDC
Se ha retirado del mercado un helado muy vendido tras relacionarlo con un brote de Listeria que ha hospitalizado a dos personas en el noreste del país.
El jueves 10 de agosto, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advirtieron de que una persona en Nueva York y otra en Pensilvania habían sido hospitalizadas por listeriosis, una infección potencialmente grave causada por la bacteria Listeria monocytogenes. La exposición al microbio suele producirse al ingerir alimentos contaminados. Los recién nacidos y las personas embarazadas, mayores de 65 años o con el sistema inmunitario debilitado son los que corren mayor riesgo de enfermedad grave y muerte por infección de Listeria .
"Los CDC están preocupados porque el helado retirado se sirvió en al menos un centro de atención a largo plazo, donde muchos residentes tienen 65 años o más o pueden tener sistemas inmunitarios debilitados", dijo la agencia en el comunicado. "Esto los hace más propensos a enfermarse gravemente por Listeria".
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Muchas personas, especialmente si no pertenecen a uno de los grupos de mayor riesgo, se recuperan de la listeriosis sin atención médica y, por tanto, no se someten a las pruebas de detección de L. monocytogenes, añadieron los CDC. Debido a esto, y al hecho de que las investigaciones de este tipo de brotes llevan tiempo, "es probable que el número real de enfermos en este brote sea superior al notificado, y es posible que el brote no se limite a los estados con enfermedades conocidas."
Una de las personas hospitalizadas por listeriosis declaró que, antes de caer enferma, comió una copa de helado "Soft Serve On The Go" fabricado por Real Kosher Ice Cream de Brooklyn, Nueva York. Las autoridades sanitarias encontraron entonces L. monocytogenes en una copa de helado del congelador de esa persona.
Las autoridades siguen trabajando para confirmar si el microbio hallado en el congelador coincide con la cepa del brote, pero mientras tanto, la empresa de helados ha retirado sus productos potencialmente contaminados, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
Los vasos de helado retirados se distribuyeron en 20 estados y pueden identificarse por su UPC (Código Universal de Producto), que figura en el anuncio de la FDA. Los productos también se distribuyen internacionalmente a Bélgica, Brasil, Canadá, México y el Reino Unido, señalaron los CDC.
Todos los vasos de helado "Soft Serve On The Go" producidos por Real Kosher Ice Cream hasta el 4 de agosto de 2023 están siendo retirados del mercado, según la FDA. "La compañía ha cesado la producción y distribución del producto, ya que la FDA y la empresa continúan su investigación sobre la causa del problema", dijo la agencia en el comunicado.
Mientras continúa la investigación, los CDC subrayaron que los consumidores deben evitar consumir los vasos de helado "Soft Serve On The Go". L. monocytogenes puede sobrevivir a temperaturas de congelación, por lo que todos los productos que se encuentren en los hogares deben desecharse o devolverse a la tienda para su reembolso. En particular, los centros de cuidados a largo plazo, los hospitales y las empresas deben tener cuidado de no vender ni servir los vasos de helado.
Si tiene alguna pregunta sobre la retirada, póngase en contacto con la empresa de helados en el 845-668-4346 o en info@softserveonthego.com de lunes a viernes de 9.00 a 17.00 h EDT.
Acuda inmediatamente al médico si, después de comer el helado, presenta síntomas de listeriosis, como fiebre, dolores musculares, cansancio, dolor de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida del equilibrio o convulsiones. Cuando una persona ingiere alimentos contaminados con Listeria, los síntomas suelen aparecer en un plazo de dos semanas, pero a veces pueden empezar el mismo día o 10 semanas después.
Los brotes de listeria se han relacionado con helados en el pasado. Por ejemplo, el helado Blue Bell estuvo vinculado a un brote en 2015, los Drumsticks de Nestlé en 2016 y la cremería Big Olaf de Florida en 2022.
