Gazpacho en invierno: ¿Buena idea?
Te contamos si es conveniente tomar gazpacho en invierno y si sus cualidades se pierden.
Hay cosas que las tenemos tan asociadas a las estaciones del año que las tomamos como dogmas y, salirnos del esquema establecido, ni se nos pasa por la cabeza. Tampoco estamos hablando de que poner el árbol de navidad en primavera, o bañarse en las playas de Chipiona en pleno diciembre, sino de cosillas más mundanas pero que, por desgracia, se nos enquistan y es imposible salir de ahí. El aspecto alimentario es muy proclive a este tipo de tradiciones. Sí que es verdad que, por las temporadas, hay veces en que es imposible comer según qué cosas, pero no es el caso del gazpacho. ¿Por qué no comer también gazpacho en invierno?
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Las propiedades del gazpacho en invierno son incalculables: es una sopa fría indicada para prevenir los resfriados, debido a las vitaminas A, E y C. Como el gazpacho lleva ajo, un imán para las mujeres y actúa como un antibiótico natural y nos prepara para los cambios de temperatura que estamos sufriendo. Además, como en invierno tendemos a beber menos agua, cualquier ingesta de cremas y sopas nos viene la mar de bien para poder tener nuestro cuerpo convenientemente hidratado.
¿Y quién no sabe hacer un gazpacho? Se necesita poco y se hace rápido: tomate, aceite, ajo, pimiento verde, pepino, aceite de oliva, vinagre y sal. Todo batido en las proporciones que te gusten. Es todo. Barato y efectivo. Otra de las cremas que te recomendamos es el guacamole: barato y sencillo de preparar.
¿Se debe tomar gazpacho en invierno? Y tanto. No dejes nunca más el gazpacho para el verano. Convierte al gazpacho en tu mejor amigo para esta navidad.
