Esta dieta ralentiza el envejecimiento y reduce el riesgo de demencia, encuentra un estudio

• Seguir la dieta MIND puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento y reducir el riesgo de demencia, según un nuevo estudio.
• La dieta MIND es un acrónimo para la Dieta de Intervención Mediterránea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo.
• Los expertos explican los hallazgos y cómo seguir la dieta MIND.

Un estudio publicado en Annals of Neurology investigó si la dieta MIND reduce el riesgo de demencia al ralentizar el ritmo del envejecimiento biológico, o la edad de las células del cuerpo. Los investigadores analizaron datos del Estudio del Corazón de Framingham, un análisis a largo plazo diseñado para identificar factores que contribuyen a las enfermedades del corazón en Massachusetts, y recogieron datos de 1,644 adultos libres de demencia mayores de 60 años. Entre 1991 y 2008, los investigadores se comunicaron con los participantes cada cuatro a siete años para evaluar la dieta, los análisis de sangre y los resultados de las pruebas neurocognitivas, determinando su ritmo de envejecimiento biológico basado en estos resultados.

Los investigadores encontraron un vínculo entre seguir la dieta MIND y un ritmo de envejecimiento más lento, así como un menor riesgo de desarrollar demencia. El estudio también encontró que los puntajes de envejecimiento más lentos impactaron significativamente tanto en las relaciones entre la dieta y la demencia como en la dieta y la mortalidad.

La dieta MIND combina dos de las dietas mejor valoradas para la salud, la dieta mediterránea y la dieta DASH, e incluye alimentos que han demostrado mejorar la salud cerebral y ralentizar el declive cognitivo. Según los expertos, los alimentos incluidos en la dieta MIND son ricos en antioxidantes y antiinflamatorios. Estos alimentos son:

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• Verduras de hoja verde
• Nueces
• Berries
• Aceite de oliva

Los alimentos ricos en antioxidantes han demostrado ayudar a calmar la inflamación y proteger contra la pérdida de memoria y aprendizaje. Tanto los alimentos antioxidantes como los antiinflamatorios ayudan a reducir o prevenir algunos de los cambios cerebrales típicamente observados con el envejecimiento o la enfermedad de Alzheimer.

La dieta MIND no solo beneficia la mente; es una forma de alimentación rica en nutrientes que la mayoría de las personas podría adoptar. Además, el enfoque centrado en plantas de la dieta MIND también puede proteger tu salud general, incluyendo potencialmente la reducción del riesgo de diabetes tipo 2 y accidente cerebrovascular. Esta dieta es saludable y está cargada de nutrientes de los que cualquiera podría beneficiarse. Sin embargo, si una persona tiene preocupaciones médicas, debe consultar a su médico.

Prest también señala que la dieta MIND no es la única que puede beneficiar tu cerebro. Otras dietas que exploran la conexión entre la dieta y el cerebro incluyen patrones de dieta alta en grasas y bajos en carbohidratos como la dieta keto, el ayuno intermitente, la dieta mediterránea en comparación con una dieta baja en grasas, y dietas antiinflamatorias adaptadas culturalmente.

Este estudio demuestra que puedes "literalmente alimentar tu mente con el objetivo de superar la demencia." No solo una dieta saludable puede reducir tu riesgo de demencia, sino que también puede ayudar positivamente en el proceso de envejecimiento. Lo importante es que este estudio muestra que lo que comemos importa para la salud del cerebro. Así que comienza a mejorar tu salud cerebral añadiendo berries, verduras de hoja verde y nueces a tus comidas o bocadillos.