Consejos para ser vegetariano

NUNCA ES TARDE

vegetarianismo

Te damos algunos consejos para ser vegetariano. Nunca es tarde para dar el primer paso.

Mucha gente, en algún momento de su vida, ha pensado en hacerse vegetariano (dieta que consiste en no comer carne ni pescado pero sí huevos y leche, por ejemplo) o vegano (dieta que excluye cualquier carne y pescado y cualquier derivado de animal) ya sea por los innumerables beneficios que conlleva para nuestra salud, por tener conciencia acerca de la agricultura masiva y el maltrato animal o una combinación de ambos. Sea como fuere, si bien puede ser muy beneficiosa para nuestra salud, suponer un cambio radical en nuestra forma de concebir la alimentación, hay que tener en cuenta una serie de factores para que nuestra salud no se resienta. Si te quedan dudas, lo mejor es que acudas a un médico o nutricionista y le preguntes.

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Proteínas: la carne es una fuente natural de proteínas y, si la quitas, tendrás que buscar sustitutos. Las legumbres, sobre todo los guisantes y las lentejas, suponen una gran fuente de proteínas, así como la soja y los huevos.
Vitamina B-12: esencial para nuestro organismo e imposible de encontrar en alimentos vegetales a no ser que tomes tres raciones al día de, por ejemplo, medio vaso de leche, 1 yogur y medio o 100 gr de queso fresco. Lo mejor es que consultes con tu farmaceutico y él te asesorara sobre los mejores complementos de B-12.
Calcio: comer berza, brócoli, col, judías verdes, legumbres (soja), almendras y pan integral.

Consulta con tu médico si quieres más consejos para ser vegetariano. Que no te dé miedo, mucha gente lo es y tiene una vida plena y satisfactoria.