5 consejos para cocineros principiantes
¿Eres un cocinero principiante: estos 5 consejos te salvarán la vida y la cocina.
Una de las bases fundamentales sobre la que deberíamos establecer nuestra dieta diaria es la de cocinar nuestros propios alimentos. Cuando uno va al supermercado a hacer la compra, se deja llevar por las mieles del trabajo hecho: estantes y más estantes llenos de comida precocinada, que con solo meterla en el microondas o en el horno eléctrico te asegura, o eso pone en letras llamativas en el packaging del mismo, que tendrá las mismas propiedades nutritivas (SEGUUUURO) que si lo hicieses tú, y que vas a ahorrar tiempo (a lo mejor sí) y dinero (esto ya os digo que es mentira). Llega un momento en el que debes vencer la pereza y coger las riendas de tu propia nutrición y comenzar, por mucho miedo que dé, a cocinar uno mismo. "Soy un desastre", "No sé cocinar", "No valgo para esto", falacias que se escuchan una y otra vez y no hacen más que esconder inseguridades y miedos que solo se vencen poniéndose manos a la obra y valorando, un poco, nuestra salud. Así que da el paso, ve al mercado, al super, compra lo necesario para hacer esa receta que tantas ganas tienes de probar y que nadie te pare. De momento, te damos estos cinco consejos para hacer más llevaderas las primeras sesiones de cocina. Empezamos.
Cinco consejos para cocineros novatos
Consejos para corredores principiantes
- Orden y limpieza: como lo tengas todo manga por hombro, no va a haber quien cocine. Recoge todo lo que haya por en medio, limpia todo bien, ordena todos los cacharros que se hayan quedado del fregado del día anterior. Cuanto menos por medio, mejor y más seguro vas a estar, pues te recuerdo que vas a manejar instrumentos afilados.
- Asegúrate de tener todos y cada uno de los ingredientes de los que tengas que disponer para hacer la receta que vayas a elaborar. Parece una tontería, pero es mejor repasar una y otra vez la receta para ver que lo tienes todo que ponerte a ello y que esas setas que se añaden al final no las tienes. ¿Y ahora qué?
- Tómate tu tiempo, sobre todo en los comienzos. Como si tienes que empezar a hacer de comer dos horas antes. Planifica tu día y ten en cuenta que saber cocinar es la base para tener una buena salud y un peso ideal.
- La sal: cuidado, mucho cuidado con la sal. Un guiso soso tiene fácil solución pero uno salado va directamente a la basura. Mejor una pizca, ve probando y así, sabrás, si le falta.
- No te frustres: nadie nace aprendiendo y cocinar tampoco es matemática pura (a no ser que hablemos de repostería). De los errores se aprende. Ya verás como, día a día, tus platos serán mucho mejores.
Estos 5 consejos para cocineros principiantes te ayudarán a que tu salud sea mejor y dejes los alimentos precocinados a un lado. ¡Disfruta cocinando!
