Receta fácil de tarta de requesón
Esta receta fácil de tarta de requesón sirve para cuatro personas y es una comida abundante que toda la familia puede disfrutar junta.
Este reconfortante pastel de caserío es una de las mejores comidas familiares baratas, repleta de cebollas, zanahorias, champiñones, tomates, carne picada y un chorrito de salsa Worcestershire para darle un toque extra de sabor. Rica en proteínas y verduras, esta receta de pastel de caserío es una comida sana y satisfactoria que se prepara en sólo 50 minutos y es ideal para cocinar en lote.
Un desayuno a base de requesón es una forma fácil de alcanzar los macros de proteínas. Prueba estas sabrosas ideas
Receta de tarta crumble
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cebolla mediana, pelada y picada
- 2 zanahorias peladas y cortadas en dados
- 500 g de carne picada
- 250 g de champiñones castaños cortados en láminas
- 2 cucharadas soperas de harina
- 400 g de tomate picado en lata
- 1 pastilla de caldo de carne
- Sal y pimienta negra recién molida
- Una pizca de salsa Worcestershire
- 450 g de puré de patata
- Un poco de mantequilla
Método
- Calentar el aceite en una cazuela o sartén grande, añadir la cebolla y las zanahorias y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
- Añadir la ternera a la sartén y cocinar durante unos 5-10 minutos, removiendo para desmenuzar la carne, hasta que se dore. Una vez que la carne esté desmenuzada, remuévala de vez en cuando para evitar que se pegue y se queme, pero no siga removiéndola, de lo contrario, sólo conseguirá enfriar la mezcla, en lugar de dejar que la carne se dore.
- Añadir los champiñones a la sartén y cocinar unos minutos.
- Espolvorear por encima la harina, mezclarla bien y calentar durante 3-4 minutos para cocinar la harina. La harina absorberá la grasa que suelte la carne, que espesará la salsa.
- Verter la lata de tomates, espolvorear la pastilla de caldo y llevar la mezcla a ebullición, removiendo continuamente, luego reducir el fuego y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que espese ligeramente y las verduras estén tiernas. Si la salsa parece muy espesa, añada un poco de agua hirviendo.
- Poner el horno a 200°C/400°F/Gas Mark 6.
- Mezcle la salsa Worcestershire con la carne picada, luego viértala con una cuchara en una fuente y nivele la superficie.
- Batir la patata para ablandarla y extenderla sobre la carne picada. Marcar la superficie con un tenedor y poner mantequilla por encima.
- Hornear en el centro del horno durante unos 20-30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y el relleno burbujee. Para un acabado dorado y crujiente, espolvoree la tarta con queso cheddar y gratínela unos minutos más. Sírvelo directamente del horno.
Consejos para preparar esta receta de tarta de requesón
Si quieres darle una vuelta de tuerca a esta receta fácil de cottage pie, puedes cambiar las patatas clásicas por boniatos. Los boniatos son una gran fuente de fibra, así como de vitaminas B y C.
