Receta de pudin de lim贸n y miel
Nuestro pudin de lim贸n y miel es f谩cil de hacer y puede prepararse con antelaci贸n si quiere adelantarse.
Esta receta es perfecta para darle un toque dulce al pudin de lim贸n. Tiene seis ingredientes, muchos de los cuales probablemente ya tengas en la alacena o la nevera. Aunque se tarda un poco en cocer al vapor, puedes hacerlo con antelaci贸n y luego recalentarlo en el microondas antes de servir.
Ingredientes- 175 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 175 g de az煤car glas dorado
- 3 huevos, ligeramente batidos
- 175 g de harina de reposter铆a tamizada
- Ralladura fina y zumo de 1 lim贸n
- 4 cucharadas de miel cuajada
- Engrasar generosamente con mantequilla una budinera de 1 litro. Poner la mantequilla y el az煤car en un bol y batirlos con una batidora el茅ctrica hasta que est茅n p谩lidos y esponjosos.
- A帽adir poco a poco los huevos, la harina y la ralladura y el zumo de lim贸n.
- Vierta la miel en la budinera e incl铆nela para que suba un poco por los lados. A帽adir con cuidado la mezcla del pudin.
- Cubrir con un trozo de papel sulfurizado y luego con papel de aluminio, ambos con un pliegue para permitir que el pudin suba. Sujetar con un cordel. Colocar sobre una tr茅bede dentro de una cacerola grande. Llenar de agua hasta que llegue a dos tercios del borde de la cacerola. Cocer al vapor durante 1 hora y 30 minutos, a帽adiendo agua a la cacerola seg煤n sea necesario.
- Dejar reposar de 5 a 10 minutos. Retirar el papel de aluminio y el papel de cocina, poner un plato encima y dar la vuelta al cuenco para servir el pudin. Dec贸relo con unas rodajas de lim贸n y, si lo desea, a帽ada m谩s miel.
Esta receta se cocina de la misma manera que un pudin de Navidad. Si nunca has cocinado un pudin de esta manera, lee nuestra gu铆a paso a paso sobre c贸mo cocinar un pudin al vapor. Para m谩s consejos y trucos que te ayudar谩n a preparar este pudin de lim贸n y miel, sigue leyendo a continuaci贸n.
驴C贸mo hacer pudin de lim贸n y miel en el microondas?
Aseg煤rate de que tu budinera es apta para microondas. En lugar de cubrir el pudin, d茅jalo destapado. Cu茅celo a m谩xima potencia durante 6 minutos y d茅jalo reposar durante 10 minutos. Seguir谩 cocin谩ndose con el calor residual del recipiente. Si ha cocinado el pudin al vapor, puede utilizar el microondas para recalentar las sobras. Col贸quelo en una fuente y c煤bralo con film transparente. Haz unos agujeros y cu茅celo a m谩xima potencia durante uno o dos minutos hasta que est茅 caliente.
驴C贸mo se desmolda un pudin de lim贸n y miel?
Es importante dejar reposar el pudin una vez que haya terminado de cocerse al vapor para que la cuenca del pudin se enfr铆e un poco. Si est谩 muy caliente, puede utilizar una toalla para sujetarlo mientras coloca un plato en el fondo. Si has engrasado bien el recipiente, el pudin deber铆a caer con la ayuda de la gravedad. Si parece que est谩 muy pegado, puedes pasar una esp谩tula por el interior, pero ten cuidado de no da帽ar las paredes del pudin.
驴Con qu茅 deber铆a acompa帽ar el pudin de lim贸n y miel?
Aunque est谩 delicioso por s铆 solo, la escritora gastron贸mica Jessica Ransom dice: "Creo que no hay nada que un generoso chorrito de nata no pueda mejorar. Tambi茅n se puede servir con unas natillas ligeras de vainilla o una bola de helado. Si quieres una decoraci贸n m谩s elegante, puedes decorar el pudin con trocitos de panal natural. Jessica recomienda este panal natural de Cartwright and Butler.
Para esta receta se necesita una budinera. Si no tienes uno, nos gusta este sencillo ejemplo de Mason Cash.
Pudinera 16cm - Ver en M&S
Perfecta para todo tipo de pudines al vapor, incluido el pudin de Navidad, esta budinera tiene un dise帽o sencillo y atemporal. Es apto para microondas si prefiere cocer sus pudines en el microondas y puede lavarse en el lavavajillas.
Si quieres m谩s pasteles de lim贸n, tienes que probar nuestro pastel de lim贸n cl谩sico. Est谩 delicioso con una taza de t茅 y es perfecto para compartir con amigos. Este pudin de tarta de lim贸n es otra gran opci贸n de postre. Por 煤ltimo, esta tarta de lim贸n es una opci贸n intermedia que resulta impresionante como postre, pero que tambi茅n se puede servir como merienda.
Explorar m谩s Huevo Miel Postre Postres de Todos los D铆as Recetas de Miel Recetas de Lim贸n Recetas de Pud铆n al Vapor Recetas de Postres para Cenas Recetas de Pud铆n Recetas de Pasteler铆a Brit谩nica Tarta F谩cil Barata
