Receta de pollo al horno con puerro y queso cheddar
Este pollo al horno con puerro y queso cheddar lleva siete ingredientes y sólo requiere 5 minutos de preparación.
Sólo hay tres pasos en el método de esta fácil receta y puedes hacer la salsa de queso con antelación si quieres. Sólo tienes que volver a calentarla cuando estés listo para montar y terminar todo el plato. A nosotros nos gusta servirlo con ensalada, pero una guarnición de guisantes o verduras al vapor y pan de ajo también será un éxito con toda la familia. Si te sobra salsa puedes mezclarla con pasta o coliflor asada.
Ingredientes- 1 cucharada de aceite
- 4 pechugas de pollo, cortadas en dados
- 2 puerros, lavados y cortados en rodajas
- 25 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 300 ml de leche semidesnatada
- 125 g de queso Cheddar rallado
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente grande y freír el pollo durante 5 minutos. Añadir los puerros y freír durante 10 minutos, tapado.
- Mientras tanto, derretir la mantequilla en un cazo pequeño e incorporar la harina. Cocer durante 1 minuto. Fuera del fuego, añadir poco a poco la leche y llevar a ebullición hasta que espese, removiendo regularmente. Sazonar y añadir la mitad del queso. Remover hasta que se funda. Si es necesario, se puede poner a fuego lento para facilitar el proceso de fusión.
- Esparcir el pollo en una fuente refractaria y verter encima la salsa de queso. Espolvorear con el queso restante y colocar bajo el grill precalentado durante 2-3 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Servir con una ensalada verde.
Transforme la receta en un horneado de pasta removiendo un poco de pasta cocida antes de colocar el plato bajo la parrilla. También puedes omitir el pollo para hacerlo vegetariano o cambiarlo por carne de cerdo o ternera desmenuzada.
Receta de pasta al horno con queso y espinacas
Receta de pollo al ajillo rústico al horno
¿Qué puedo utilizar en lugar de puerros?
Los puerros son de la misma familia que las cebollas. Por eso, la cebolleta y el cebollino son una buena alternativa. También puedes utilizar unas hojas de ajo silvestre marchitas si es temporada o, en su lugar, un diente de ajo rallado pequeño y un par de puñados de hojas de espinacas marchitas.
¿Puedo hacer este pastel sin lácteos?
Cambia la mantequilla por aceite de oliva y utiliza la leche sin lácteos que prefieras. Te recomendamos la leche de soja o de avena sin azúcar. Añade una pizca de levadura nutricional si quieres que siga teniendo sabor a queso o, en su lugar, añade algunas especias o mostaza para darle sabor.
que hago un plato de pasta al horno o gratinado como éste, me gusta añadir una cobertura crujiente. Proporciona un gran contraste de texturas y es una forma fácil de añadir aún más sabor. Una mezcla de pan rallado, semillas, aceite de oliva y sal es una opción sencilla, pero una bolsa triturada de patatas fritas ya saladas también sirve."
Terminamos el plato en una bandeja de horno esmaltada grande y pensamos que es un molde muy versátil para tener en la cocina.
FALCON Enamel Bake Pan Azul y Blanco Grande 37 X 29.5 x 6cm Bandeja para asar - Ver en Amazon
Esta bandeja resistente a los arañazos, ligera y apta para el horno es perfecta para preparar este pastel de pollo, puerro y queso cheddar, pero también puedes hacer muchas otras recetas sabrosas en ella. Es perfecta para las patatas asadas de los domingos, un buen pastel e incluso un reconfortante crumble de frutas.
Tenemos muchas más recetas de pechuga de pollo y también recetas saludables de pollo. Prueba estas comidas familiares baratas si quieres inspiración para cenas sabrosas y económicas que a todos les encantará saborear.
