Receta de patatas asadas en freidora de aire
Las patatas asadas en la freidora de aire están listas en sólo 55 minutos: una forma rápida y eficaz de cocinar el carbohidrato favorito de todos.
Hacer patatas asadas en la freidora de aire es bastante sencillo; basta con pincharlas con un tenedor, untarlas con un poco de aceite de oliva, cocinarlas durante 40-45 minutos y luego sacarlas con cuidado de la freidora de aire. America's Test Kitchen recomienda aderezar las patatas asadas en la freidora de aire con mantequilla de queso azul y pimienta o mantequilla de limón y tomillo.
Ingredientes- 2 patatas russet (8 oz), sin pelar
- ¼ cucharadita de aceite vegetal
- Sal y pimienta
- Pinchar ligeramente cada patata varias veces con un tenedor. Unte las patatas con aceite y espolvoréelas con ⅛ cucharadita de sal. Coloque las patatas en la cesta de la freidora, separadas uniformemente.
- Coloque la cesta en la freidora de aire y ajuste la temperatura a 400 grados. Cocine hasta que al insertar un cuchillo de cocina en las patatas encuentre poca resistencia, de 40 a 45 minutos.
- Pasar las patatas a un plato grande y, con un cuchillo de pelar, hacer 2 cortes, formando X, en cada patata. Presione en los extremos de las patatas para empujar la carne hacia arriba y hacia fuera. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Sírvalas.
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Consejos para hacer patatas asadas en la freidora de aireAmerica's Test Kitchen dice: "Una de las grandes ventajas de la freidora de aire es que te libera del horno: se acabó calentar la casa para un pequeño proyecto. Las patatas asadas: Las patatas asadas, que suelen requerir al menos una hora de horno a alta temperatura, pueden convertirse en una molestia en un día caluroso, o cuando se intenta hornear otro plato a una temperatura diferente. La freidora de aire solucionó ese problema.
Sin necesidad de precalentar, sólo tardamos 40 minutos en hornear dos patatas esponjosas y tiernas. Nuestro método infalible de engrasar ligeramente y salar el exterior de las patatas produce pieles crujientes, sabrosas y bien sazonadas, y al hacer agujeros para que salga el vapor se asegura que los centros queden esponjosos. Cubra las patatas como desee o con una de nuestras mantequillas compuestas".
Mantequilla de queso azul y pimienta
Mezcle en un bol 1½ cucharadas de mantequilla ablandada sin sal, 1 cucharada de queso azul desmenuzado y ¼ de cucharadita de pimienta.
Mantequilla de limón y tomillo
Mezcle en un bol 2 cucharadas de mantequilla ablandada sin sal, 1 cucharadita de tomillo fresco picado, ¼ de cucharadita de ralladura de limón y ¼ de cucharadita de zumo.
America's Test Kitchen, un programa de televisión de cocina muy popular en EE.UU., es ahora un centro establecido de cocineros seguros de sí mismos que prueban de todo, desde utensilios de cocina hasta ingredientes de supermercado y mucho más. Su filosofía consiste en "compartir lo que aprendemos para ayudar a todos a cocinar con confianza". Fundada en 1993, America's Test Kitchen cuenta con chefs y cocineros que han escrito varios libros de cocina y dirigen escuelas de cocina en línea, así como sitios web, revistas, podcasts, aplicaciones y mucho más.
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