Receta de pasta con gambas, guindilla y tomates
La receta de pasta con gambas, guindilla y tomates es ligera y baja en calorías, pero te dejará satisfecho y saciado.
Nos encanta esta cena adelgazante porque es especial a pesar de que es ligera en calorías y grasa. Es una de nuestras recetas favoritas del Mundo Adelgazante (se abre en una nueva pestaña) para los días en que quieres una cena que te llene muy rápidamente - está lista en menos de 20 minutos. Los langostinos son extra grandes y jugosos, y aunque son más caros que los langostinos normales, realmente hacen este plato. Si es posible, merece la pena gastarse un dineral en ellos. Al fin y al cabo, a veces es necesario darse un capricho cuando se está siguiendo un régimen de adelgazamiento. Hemos añadido un buen chorro de guindillas porque le dan al plato un toque picante encantador. Sin embargo, puede reducir la cantidad si prefiere un picante más sutil.
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Ingredientes
- 400 g de formas de pasta seca (por ejemplo, tubos de penne, arcos de farfalle o conchas de conchiglie)
- Spray para cocinar bajo en calorías
- 2 dientes de ajo, pelados y picados finamente
- 2 tomates ciruela maduros, finamente picados
- 2 guindillas rojas largas, sin semillas (opcional) y cortadas en dados
- 400 g de langostinos tigre cocidos y pelados
- 2 bolsas de 70 g de rúcula silvestre
- Ensalada crujiente para servir
Método
- Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
- Rocía una sartén honda o un wok con spray bajo en calorías y ponlo a fuego fuerte.
- Añadir el ajo, los tomates y las guindillas rojas, sazonar bien, añadir las gambas y calentar durante uno o dos minutos. A continuación, añada la pasta escurrida.
- Retire del fuego, añada la rúcula y remueva para mezclar bien. Servir inmediatamente con una ensalada crujiente si se desea.
Consejos para hacer la pasta con gambas, chile y tomates
Esta receta funciona igual de bien utilizando carne de cangrejo u otros mariscos como anillos de calamar o mejillones en su lugar.
