Receta de brownies de crema de huevo

Si va a preparar brownies de chocolate para el pudin del Domingo de Pascua, pruebe este giro para convertirlos en el pudin de Pascua definitivo.

Puede que los brownies de crema de huevo sean nuestra receta favorita para los huevos de Pascua. No es tanto una receta como una cobertura muy fácil para los brownies clásicos. Añádelos en los últimos minutos de cocción y los huevos tendrán el tiempo justo para fundirse un poco en los brownies. El fondant azucarado es el complemento perfecto para el chocolate espeso y fundente de los brownies. Sólo añade unos cinco minutos al tiempo de cocción habitual de los brownies, y el resultado tiene un aspecto y un sabor increíbles. Es una receta estupenda para servir caliente como postre, pero como ocurre con todos los brownies, sólo mejoran al día siguiente. En porciones y fríos, son una opción genial para llevar a un bufé o a un picnic.

• 1 lote de nuestra receta clásica de brownie de chocolate
• 6 huevos de crema, sin envolver

1. Una vez preparada la masa de los brownies con nuestra receta clásica de brownies de chocolate, mételos en el horno durante 20 minutos.
2. Mientras tanto, prepara los huevos de crema cortándolos por la mitad con un cuchillo afilado. Caliente el cuchillo en agua caliente antes de cortar los huevos para obtener un corte uniforme.
3. Cinco minutos antes de que los brownies estén listos, sáquelos del horno y córtelos en 12 porciones. Introduzca una mitad de Creme Egg en cada porción y vuelva a meterlo en el horno hasta que el chocolate se haya derretido ligeramente.

Para obtener unos brownies bien cremosos, respete el tiempo recomendado en la receta. Si prefiere los brownies un poco más pastosos, sáquelos del horno justo cuando empiecen a despegarse de forma natural de las paredes de la bandeja.

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