Propiedades del kéfir
¿Cuáles son las propiedades del kéfir y cómo se debe tomar?
El kéfir es un producto natural y probiótico que ayuda a regenerar la flora intestinal, además de tener otras cualidades beneficiosas para nuestra salud. Puede prepararse con agua o con leche, y cada vez se está volviendo más popular entre los aficionados a la alimentación natural.
Si aún no conoces los beneficios del kéfir, estamos seguros de que leerlos te convencerán para convertirlo en uno de los productos de tu dieta habitual. El primer beneficio es su capacidad para regenerar la flora intestinal, lo que hace que sea perfecto para volver a regular cualquier desequilibrio que pueda producirse después de alguna alteración como, por ejemplo, el consumo de algún medicamento agresivo para nuestro estómago.
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También resulta muy digestivo, ayudando en las digestiones pesadas y evitando el estreñimiento. Aunque tiene efecto laxante, este efecto resulta suave y efectivo, regulando el tránsito intestinal.
Otro de sus beneficios es su capacidad para fortalecer las defensas y ayudarnos así a prevenir enfermedades. Al mismo tiempo que restablece la flora intestinal, está haciendo nuestro sistema inmunológico más fuerte.
Algunos estudios han demostrado que consumir kéfir de forma regular ayuda a reducir el colesterol y también a regular la presión arterial. Por lo tanto, nuestro sistema cardiovascular también se verá beneficiado con el consumo de kéfir.
Como hemos mencionado antes, el kéfir puede tomarse mezclándose con leche o con agua. La forma más tradicional es con leche, ya que el resultado es un producto agradable similar al yogur. En cambio, al mezclarse con agua las propiedades el kéfer se mantendrán intactas y resultará más efectivo.
Aunque estas son las principales propiedades del kéfir, también se le atribuyen otras como combatir la anemia, regular los niveles de glucosa en sangre o ayudar a aliviar el estrés, el insomnio y la ansiedad.
