¿Cómo preparar el kéfir con agua?

Kéfir con agua: ¿cómo se prepara y cuáles son sus beneficios?

Las propiedades probióticas del kéfir resultan muy especiales e interesantes, por lo que este producto se está popularizando cada vez más en todo el mundo, convirtiéndose en uno de los favoritos entre los aficionados a la alimentación natural y los productos saludables.

Para tomar el kéfir, debemos mezclarlo con leche o con agua. De este modo, se formará una especie de pasta que podremos tomar sola o añadiéndole algún endulzante natural, cereales o frutos secos.

¿Cómo se hace el kéfir con yogur?

¿Cómo se toma el kéfir?

Tanto el kéfir de agua como el de leche contienen la misma microfibra. Si el de yogur es más popular es porque el resultado es una especie de yogur de textura agradable que resulta más fácil de tomar y de mezclar con otros ingredientes. Sin embargo, el kéfir de agua tiene algunos beneficios, como que es apto para todo tipo de personas ya que no produce intolerancias o alergias y también que resulta más efectivo para tratar determinadas cosas.

El kéfir de agua se recomienda para tratar las malas digestiones, para fortalecer el sistema inmunológico, para tratar las enfermedades gastrointestinales, los problemas de la piel, las enfermedades inflamatorias, la hipertensión, la artritis o el estreñimiento.

Aunque el kéfir aún no se vende en demasiados establecimientos en nuestro país, si podremos encontrarlo en tiendas especializadas en productos biológicos e incluso en algunos herbolarios. Para prepararlo, necesitas utilizar elementos que no sean de metal, ya que podrían interferir las colonias de bacterias. Es mejor que utilizas instrumentos y recipientes de vidrio, plástico o madera.

Lo que necesitas para preparar el kéfir con agua es un litro de agua mineral y tres cucharadas grandes de nódulos de kéfir. Puedes añadirle azúcar, higos o un poco de limón para darle sabor.

Preparar el kéfir con agua es sano y tiene muchos beneficios.