Por qué los pistachos americanos deberían ser tu snack de fitness preferido
¡Come 49 pistachos al día para desbloquear una serie de beneficios para tu condición física, incluyendo una mejor masa muscular y un mejor sueño!
Es posible que te familiarices más con los pistachos en ese helado verde loco que comes en las vacaciones en Europa Continental, pero lo que probablemente no sabías es que los pistachos son el snack perfecto para llevar y para cualquier persona que busque llevar un estilo de vida saludable.
Mientras la gran debate sobre cuál fruto seco tiene más proteína sigue en curso, es probable que el pistacho americano esté definitivamente en el top tres. Y, con una serie de beneficios para el bienestar, es fácil ver por qué.
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Los pistachos americanos son altos en proteína y fibra, ayudando a equilibrar las buenas bacterias para una mejor pérdida de peso y una mejor regulación de la energía durante el ejercicio.
¡Solo 49 nueces (eso equivale a aproximadamente dos puñados si 49 es un número demasiado preciso!) son suficientes para una dosis diaria de beneficios para la salud.
No solo eso, sino que el pistacho puede mejorar la masa muscular y los huesos, reducir el cansancio y la fatiga, e incluso ayudar a las personas a recuperarse mejor y más rápido después del ejercicio. Un estudio reciente de la Universidad de Cornell mostró que contienen antioxidantes como la vitamina E, conocida por ayudar a proteger las células del estrés oxidativo. También contienen melatonina, que ayuda a tener una mejor calidad de sueño.
Los atletas de élite y las personas activas han incorporado el consumo regular de pistachos en su dieta como una fuente de proteína de origen vegetal porque proporcionan los nueve bloques de construcción esenciales de la proteína. Con aproximadamente 160 kcal por porción, los pistachos son un snack delicioso que proporciona el 10% de tus necesidades calóricas totales para el día.
Para obtener los beneficios de los pistachos, es suficiente incorporarlos en el desayuno o 30 minutos antes del almuerzo y la cena debido al efecto saciante y reductor del apetito de la fibra que contienen. Para aquellos que practican deportes, es mejor consumir pistachos después del entrenamiento, ya que los estudios muestran que aceleran la recuperación muscular.
Es sencillo integrar pistachos en tu dieta. Simplemente espolvoréalos sobre copos de espelta por la mañana (con leche vegetal y frutas secas). O llévalos en una pequeña bolsa y snéctalos durante el día para reducir la tentación de alcanzar una bolsa de papas fritas o una barra de chocolate.
O, si te sientes aventurero, úsalos en tus propias barras para un snack post-entrenamiento lleno de proteínas (como la receta a continuación).
Barras de proteína a base de pistacho
1/2 taza de arándanos secos
1 taza de copos de coco sin tostar
½ taza de semillas de linaza doradas
¾ taza de proteína de suero o tu proteína vegana favorita
2 1/3 tazas de nueces de pistacho americano saladas
1 cucharadita de sal
½ taza de azúcar
1 cucharada de aceite vegetal
¼ taza de agua
Instrucciones
En un procesador de alimentos, combina: arándanos secos, copos de coco, semillas de linaza doradas, proteína de suero y nueces de pistacho americano saladas. Pulsa durante aproximadamente 20 segundos. En una cacerola pequeña, combina: sal, azúcar, aceite vegetal y agua. Hierve durante 15 segundos. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla. Usando papel encerado en una bandeja para hornear, aplana la mezcla de manera uniforme. Congela durante 10 minutos y disfruta. Almacena envolviendo en papel encerado.
