¿Por qué el agua mineral viene con fecha de caducidad?
Si el agua no caduca, ¿por qué las botellas de agua tienen fecha de caducidad?
Si alguna vez te has detenido a mirar el envase de una botella de agua, puede que hayas descubierto que, misteriosamente, cuenta con una fecha de caducidad. Entonces te habrás preguntado qué pasaría si bebes agua caducada. Ya te adelantamos que nada. Principalmente, porque el agua, en realidad, no caduca nunca.
Los peligros de beber agua embotellada
El agua expuesta al aire puede acumular bacterias con el tiempo y hacer que cambie su sabor e incluso que no sea seguro su consumo. Sin embargo, cuando el agua potable está envasada y bien conservada, nunca deja de ser potable o segura. Así que este no es el motivo por el que las botellas de agua tienen fecha de caducidad, si no uno muy distinto.
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En 1983 se aprobó una ley que decía que todos los productos que se vendieran envasados para el consumo humano tenían que llevar una fecha de caducidad. Esto hizo que los fabricantes de agua mineral no pudieran saltarse nunca más esta normal, a pesar de que no tenía ningún sentido para su producto.
Para cumplir esta ley, las empresas embotelladoras de agua empezaron a fechar sus botellas con la fecha de caducidad más lejana que permitía la ley. En otros casos, cuando la empresa también envasaba otros productos, le aplicaban la misma fecha al agua para no modificar la línea de producción.
Si una botella lleva demasiado tiempo en tu nevera, puede que el plástico de la botella que la contiene empiece a degradarse y esto acabe transmitiendo un sabor extraño al agua. Pero, incluso en el caso de que esto ocurriera, solo afectaría a su sabor, nunca sería peligroso beberla.
En resumen: que las botellas de agua tengan fecha de caducidad no quiere decir que caduquen.
