Los estadounidenses viven ahora en universos paralelos de nutrición
Mientras algunos estadounidenses quieren convencer a todo el mundo de que renuncie a la carne (por el medio ambiente y la salud), otros quieren convencer a todo el mundo de que coma sobre todo carne (por el medio ambiente y la salud). Pero sea cual sea tu postura, probablemente estés equivocado (según las directrices nutricionales oficiales de la Organización Mundial de la Salud).
Estados Unidos lleva mucho tiempo dividido políticamente. Pero ahora la gente también vive en universos nutricionales diferentes. Por un lado están los flacos veganos de izquierdas que comen bichos y tofu, toman suplementos de vitamina B12 y alientan los esfuerzos coordinados a nivel mundial para salvar el planeta; por otro lado están los "anarquistas conservadores" de derechas, con la cara morada y armados, que destrozan hígados y testículos de alce (y TRT) y despotrican contra las agendas de monocultivo "globalistas".
Pero lo curioso es que, a medida que la gente gravita hacia los extremos con más y más confianza, si es que esto está ocurriendo, cada vez menos personas seguirán las directrices dietéticas de la OMS. ¿Y qué dicen estas directrices? Básicamente: que los veganos, los que hacen dietas ceto y los carnívoros están equivocados, y que para la mayoría de la gente, para una salud óptima se necesita (sorpresa, sorpresa) un poco de todo.
El problema es que, como dijo a DMARGE Alex Thomas, fundador de la Asociación de Nutrición Deportiva, el equilibrio es aburrido.
"Es la naturaleza humana, queremos buscar esa píldora mágica, queremos buscar esa cosa que eliminamos y todo es perfecto. No nos gusta la idea de la coherencia y la moderación".
"Alguien que nos envía una idea salaz que si usted come testículos de toro que va a aumentar su testosterona y te hacen muy musculoso y quemar grasa es mucho más atractivo que, como, 'hey usted probablemente debería empezar a aprender lo que está en los alimentos y como empezar a pesar lo que come y pensar en la noche del viernes cuando usted está hundiendo unas copas y luego pensar en lo que estás comiendo en 2-3 meses.Eso es aburridísimo".
Alex afirma que las directrices dietéticas de la OMS son un buen punto de partida para la mayoría de la gente, y añade que la razón de que países como Australia y Estados Unidos estén sufriendo crisis de diabetes y obesidad no es una conspiración de los "grandes cereales" ni que las directrices sean erróneas, sino que la mayoría de la gente no las sigue.
¿Por qué la gente confía más en los iconos de Internet que en la Organización Mundial de la Salud? En parte, puede ser por motivos políticos.
"Se trata de una observación moral, política y global de cómo interactuamos como sociedad... Depositamos nuestra confianza en la gente para las cosas más extrañas: la gente confía más en un influencer que en un organismo oficial y es lamentable. Esa persona influyente puede ser muy buena en una cosa, pero en el momento en que se gane nuestra confianza en esa única cosa le haremos caso en otras".
Alex desearía que las personas influyentes estuvieran más dispuestas a poner descargos de responsabilidad en sus momentos de "disparar a la mierda" y que estuvieran más dispuestas a reconocer cuando se equivocan o cuando salen a la luz investigaciones que cambian su perspectiva sobre un tema. En cuanto a la conspiración de los "grandes cereales", Alex dijo: "Definitivamente hay un sesgo de confirmación, todo el mundo quiere atacar el sistema actual, pero... el problema con las directrices actuales avaladas por el gobierno no es que haya demasiada verdura o carbohidratos o grasa, es que nadie se adhiere a ellas". "Todas estas afirmaciones se están haciendo de manera sensacionalista y es un contexto de paja".Alex Thomas "[Estas personas están diciendo] 'los grandes cereales y los grandes carbohidratos te han estado mintiendo y difundiendo todas estas mentiras' y todo este tipo de cosas y es como... nadie está siguiendo estas guías". "Como todo, las recomendaciones de la OMS no son perfectas, forman parte de un sistema imperfecto, pero es bastante bueno. Yo no las miro y digo: 'Definitivamente cambiaría tanto'".Alex Thomas "Todos los cambios (que debería hacer en las directrices como individuo) se reducen a la aplicación individual... se trata más bien de enseñar a los individuos a ser eficaces dentro de esas directrices y principios", dijo Alex a DMARGE. El mejor consejo de Alex, si quieres un mensaje sencillo y fácil de recordar, es: "Intenta consumir proteínas 3 veces al día y haz ejercicio riguroso 3-4 veces a la semana". "Si te apetece un helado o un bombón, primero come algo que contenga una buena ración de proteínas y vegetales, y luego mira cómo te sientes.
