La carne del futuro será apta para veganos
Carne para veganos: esta nueva carne está a punto de revolucionar la gastronomía mundial.
Parece que el futuro de la gastronomía está cada vez más cerca. Memphis Meats, una empresa de California, promete revolucionar el mercado de la carne a nivel mundial con un nuevo descubrimiento en el que están investigando. Se trata de una nueva carne creada a partir de células de animales. Esto significa que ningún animal necesita morir en el proceso –ni sufrir– para que podamos disfrutar de la carne.
Con este método para producir carne, Memphis Meats asegura que no solo la especia animal se verá beneficiada, si no que también se dejará de perjudicar al medio ambiente con la producción de carne. “Nuestra técnica de producción de carne podría necesitar hasta un 90 por ciento menos de tierra, agua y de emisiones de gases de efecto invernadero que genera la producción de carne normal”, explica la empresa desde su página web.
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En su última investigación, la empresa ha conseguido crear pollo frito y pato a la naranja a partir de células de estas aves. Anteriormente, también consiguió lograr carne de vacuno con el mismo método.
El único aspecto que faltaría por investigar acerca de este nueva método de producción de carne es si este producto sería tan nutritivo como la carne que comemos actualmente. Si fuera así, podría suponer toda una revolución en el mundo gastronómico a acabar sustituyendo a la carne como la conocemos actualmente.
Esta carne del futuro sería la mejor solución para que veganos y vegetarianos se pudieran beneficiar de los nutrientes de la carne sin que ningún animal tuviera que sufrir en el proceso. Si todo va bien, este producto podría empezar a comercializarse en unos años.
