He hecho el famoso pastel de oruga en seis sencillos pasos, y los ingredientes cuestan casi la mitad que los de Colin, que se compran en la tienda.
Da a tus hijos la oportunidad de hacer su propia tarta de cumpleaños este año siguiendo mi sencilla guía de seis pasos para hacer la famosa tarta de oruga en casa. Piensa en panecillos suizos comprados en la tienda, M&Ms y mucho chocolate derretido.
Si has estado buscando ideas de tartas de cumpleaños para niños porque tu pequeño ha pedido una tarta casera este año, ¿por qué no pruebas con una tarta de chocolate y orugas? En mi resumen no encontrarás una receta de bollo suizo de chocolate porque solo utilizo ingredientes comprados en la tienda, lo que significa que es mucho más rápido, sencillo y, me atrevería a decir, barato de hacer de lo que imaginas.
Ninguna fiesta de cumpleaños está completa sin una tarta de cumpleaños (por no hablar de la comida para fiestas infantiles, claro) y, aunque puedes comprar una tarta de oruga en los principales supermercados, hacerla tú mismo es bastante fácil. Además, tendrá un aspecto más impresionante y se puede personalizar en función de los colores o dulces favoritos de tu hijo, por ejemplo. Además, te doy consejos para que te salga más barata que comprar la tarta original de Colin la Oruga, ideal si tienes un presupuesto ajustado para la fiesta.
M&S presenta una nueva versión de la tarta Colin la Oruga, pero han cambiado este ingrediente clave y a los niños les encantará.
Hice chocolate caliente en una olla de cocción lenta y fue el desastre más delicioso que he hecho (y lo volvería a hacer)
Estoy seguro de que, una vez que hayas leído esta guía, estarás escribiendo la lista de la compra y saliendo por la puerta para recoger los ingredientes. Puede que algunos de ellos ya los tengas en el armario. E incluso si no tienes un cumpleaños próximamente, sería una actividad estupenda para hacer por la tarde con los niños, ya que hay muchos pasos en los que ellos también pueden ayudar.
Esta guía tiene una lista completa de ingredientes y seis sencillos pasos para mostrarte lo fácil que es hacer un pastel de oruga.
Hice mi tarta con un bollo suizo de chocolate comprado en la tienda, que luego cubrí con glaseado de chocolate, una capa de chocolate con leche derretido y muchos M&M. Puedes saltarte el paso del glaseado y pasar directamente al cuarto paso si quieres hacer la tarta aún más rápida y barata usando solo chocolate derretido, pero yo añadí la capa de glaseado de chocolate para hacerla aún más indulgente.
Necesitarás un cortador de galletas redondo de metal de 2 pulgadas, pero tengo consejos para si sólo tienes los de plástico. Aparte de eso, no se necesita ningún equipo sofisticado. Un par de espátulas te facilitarán el movimiento de la tarta pero no son imprescindibles.
Si eres un pastelero habitual, es muy probable que ya tengas algunos rotuladores para glasa en el armario. O, si tienes mangas pasteleras, puedes utilizar restos de chocolate con leche para dibujar la cara. Este método es un poco más engorroso y prefiero el efecto que se consigue utilizando glaseado de distintos colores.
En las imágenes del paso a paso, verás que forro mi tabla de cortar con papel de horno, pero esto es opcional. Facilita la limpieza. A continuación, utilizo una rejilla para enfriar colocada sobre la tabla de cortar forrada para cuando vierta el chocolate fundido.
La tarta cuajará a temperatura ambiente en aproximadamente una hora, pero si hace calor o quieres que el resultado sea más rápido, puedes meterla en el frigorífico para que cuaje. Para ello, asegúrate de que la tabla o el plato en el que vayas a presentar el pastel terminado quepa en el frigorífico.
Necesitarás:
- 50 g de chocolate blanco en tabletas/barras enteras
- Rotuladores, yo utilicé blanco, negro y rosa
- 1 rollo suizo de chocolate jumbo
- 400 g de cobertura de chocolate en tarrina
- 200 g de chocolate con leche (si no vas a cubrir la tarta con glaseado de chocolate, te recomiendo 300 g de chocolate con leche)
- M&Ms de chocolate (aproximadamente 1/3 de una bolsa)
- 3 lanzas de Fizzy Cola o lápices de fresa (aproximadamente 1/3 de paquete)
Etapa 1
Corta un trocito de papel de horno y colócalo sobre una tabla de cortar. Coloca encima tu tableta de chocolate blanco con la parte lisa hacia arriba.
Sumerja con cuidado un cortador redondo de 5 cm en un cuenco pequeño con agua caliente y sacuda el exceso de agua. Colóquelo sobre el chocolate y gírelo con firmeza, pero con cuidado, para marcar el chocolate. Es posible que tenga que volver a sumergir el cortador en el agua caliente. Gírelo hasta que quede un trozo de chocolate limpio. Si los bordes se han derretido un poco, cepíllelos ligeramente con el dedo para alisarlos.
Si no tienes un cortador metálico, coloca un cortador redondo de plástico de 5 cm sobre un plato con papel de horno. Derrite el chocolate blanco en el microondas en pequeñas dosis y viértelo en el molde, sujetándolo para que no se salga por los lados. Déjelo en el frigorífico hasta que se solidifique.
Paso 2
Para dibujar los rasgos de la cara de la oruga, utilicé un poco de glaseado para fijar dos M&M a modo de ojos. Utilicé el rotulador negro para dibujar las pupilas. Luego utilicé el glaseado blanco para dibujar las cejas y los orificios nasales y el glaseado rosa para dibujar una sonrisa.
Si lo prefieres, puedes derretir un poco de chocolate con leche y colocarlo en una manga pastelera para dibujar los rasgos.
Paso 3
Coloque el bollo suizo de chocolate sobre una tabla y utilice una espátula o el dorso de una cuchara para extender el glaseado de chocolate. Es una buena idea batir un poco el glaseado en un bol antes para que quede más suelto.
Una vez que el pastel esté completamente cubierto, páselo con cuidado a una rejilla colocada sobre una bandeja o una tabla de cortar forrada.
Paso 4
Derrita el chocolate con leche en ráfagas cortas en el microondas. Déjalo enfriar un poco, debe estar templado pero no caliente.
Verter o cubrir con una cuchara el chocolate fundido hasta que el glaseado esté completamente cubierto. Puede utilizar el dorso de una cuchara o espátula para cubrir con cuidado los huecos y alisar los lados.
Paso 5
Corta rápidamente las tres lanzas de refresco de cola o los lápices de fresa en seis trozos pequeños para las patas y dos trozos más largos para las antenas. Puedes comerte los trozos sobrantes como premio del chef.
Pega las antenas en el chocolate y presiona sobre la cara. Añade tantos M&M como quieras al cuerpo de la oruga. Trabaja con rapidez para que el chocolate aún esté húmedo y puedas pegarlo.
Paso 6
Transfiera con cuidado el pastel a su tabla o plato de servir. Dobla los trozos de pierna en forma de L y pega tres a cada lado.
Deje la tarta a temperatura ambiente para que se endurezca por completo. Tardará aproximadamente una hora. Si el chocolate de los lados ya se ha endurecido antes de pegarlo en las patas, puede volver a fundir el chocolate con leche sobrante del paso 4 y pegarlo para fijar las patas o utilizar parte del glaseado para escribir en su lugar.
Se puede cuajar el pastel más rápido metiéndolo en la nevera, pero esto hará que el bizcocho del pastel se seque.
¿Cuánto cuesta hacer una tarta oruga?
Mi tarta de orugas cuesta 8,53 € si tenemos en cuenta todos los ingredientes que hay que comprar. Sin embargo, también he calculado el coste en función de la cantidad de ingredientes utilizados y el total es de solo 5,81 €.
Esto se basaba en una cuarta parte del precio total de los lápices de glaseado y una tercera parte del precio de los lápices de M&Ms y fresa o de las lanzas de refresco de cola con gas. Es decir, un 31,6% más barato que la tarta Colin la Oruga original de Marks & Spencer, que cuesta 8,50 libras.
Si preparas la tarta oruga sin la capa de glaseado de chocolate y solo cubres la tarta con chocolate fundido, la tarta es aún más barata. El coste total en ingredientes es de 7,59 £ y el total en porciones es de 4,87 £. Esto es un 42,7% más barato que Colin.
Compré los ingredientes de este pastel en Lidl y los precios son correctos en el momento de escribir estas líneas. El coste variará en función del supermercado en el que compres.
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¿Hay alguna otra forma de decorar un pastel de oruga que no sea con chocolate fundido?
En lugar de chocolate derretido, simplemente extiende glaseado de chocolate sobre el bollo suizo y luego presiona tus M&Ms o Smarties. Echa un vistazo a nuestro ejemplo de abajo como referencia.
También puedes utilizar caramelos para decorar la tarta. La mezcla Dolly o las gominolas quedarían muy bien, y los mini malvaviscos también son una opción asequible.
¿Necesito algún equipamiento especial para hacer un pastel oruga?
Si va a hornear el bollo suizo para su pastel oruga, necesitará una bandeja de horno adecuada.
Si simplemente va a montar ingredientes comprados en la tienda, una espátula es útil para extender el chocolate fundido y levantar el pastel de la rejilla a una tabla o plato, pero no es esencial.
Para hacer la cara de chocolate blanco de mi tarta de oruga, utilicé un cortador de galletas redondo de metal de 5 cm. Lee mi consejo en el paso uno si no tienes un cortador de metal.
¿Cómo podría adaptar esta receta para hacer un pastel de oruga sin lácteos?
Para hacerlo sin lácteos, tendría que comprar un panecillo suizo adecuado en la sección de productos sin lácteos del supermercado.
También puedes comprar chocolate, bombones y glaseados sin lácteos. Los lápices de fresa y las lanzas de Cola Fizzy que hemos utilizado de Lidl son veganos y, por tanto, no contienen lácteos.
¿Cuál es la mejor manera de cortar un pastel oruga?
Utilicé un cuchillo de chef grande y afilado para cortar mi pastel oruga. Si la capa de chocolate derretido es especialmente gruesa, puede calentar primero el cuchillo en agua caliente. Séquelo y úselo para cortar el pastel, así se deslizará por el chocolate con más facilidad.
Para mantener ordenadas las capas del rollo suizo, lo mejor es limpiar el cuchillo después de cada corte.
Dónde comprar un pastel de oruga - si no te apetece hacer el tuyo propio
M&S Colin The Caterpillar Cake - Ver en Ocado
El pastel de oruga original. Este pastel sirve para 10 personas y es apto para vegetarianos. Lleva un cremoso bizcocho de chocolate relleno de crema de mantequilla de chocolate y un caparazón de chocolate con leche. Colin está decorado con granos de chocolate con leche recubiertos de azúcar y tiene cara y patas de chocolate blanco.
Holly Lane Cuthbert Caterpillar Cake - Ver en Aldi
La tarta Cuthbert la Oruga sirve para 12 personas e incluye un bizcocho de chocolate, crema de mantequilla con sabor a chocolate y una capa exterior de chocolate con leche. Está decorada con adornos dulces y tiene ojos de chocolate con leche sobre una cara de chocolate blanco.
Tarta Waitrose Cecil - Ver en Waitrose & Partners
Cecil sirve para 12 personas y tiene un atractivo detalle de chocolate blanco ondulado sobre la cubierta de chocolate con leche. Este pastel de oruga está hecho con bizcocho de chocolate, crema de mantequilla de chocolate y chocolate con leche. Tiene decoraciones dulces de chocolate dispuestas en una formación repetitiva de tres, dos.
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