Dr Mike Israetel Comparte Sus 5 Lecciones Nutricionales Imprescindibles para los Asistentes al Gimnasio

En un video reciente en el canal de YouTube de Renaissance Periodization, el científico deportivo y experto en nutrición, Mike Israetel, reflexionó de manera honesta sobre lo que hizo bien en sus primeros días de entrenamiento, mucho antes de escribir libros de texto sobre hipertrofia o desglosar planes de periodización avanzados.

‘Cometí muchos errores,’ admite Israetel, ‘pero también acerté en algunas cosas. Y esas cosas marcaron una gran diferencia.’

Ya sea que estés comenzando a tratar de llevar tu nutrición por el buen camino, o estés en una fase de corte de estilo culturista, hay mucho que aprender de las cinco lecciones que Israetel expuso. Son simples, efectivas y, lo mejor de todo, sorprendentemente relatables.

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Construye Tus Comidas Alrededor de la Proteína. Siempre

Si esperas un plan maestro impulsado por una aplicación que rastree macros, lo siento, el primer gran acierto de Israetel fue tan básico como puede ser: proteína, en cada comida, cada vez.

‘Cada comida tenía un núcleo de proteína,’ dice. ‘Cuando estaba perdiendo grasa, mantenía el núcleo y reducía los carbohidratos y las grasas. Cuando estaba ganando músculo, mantenía el núcleo e incrementaba los carbohidratos y las grasas.’

No es solo un evangelio de culturismo antiguo; es ciencia nutricional sólida. Las ingestas regulares de proteína, espaciadas uniformemente, ayudan a maximizar la síntesis de proteínas musculares, especialmente en poblaciones entrenadas. ¿Múltiples porciones al día? ‘Realmente, realmente crítico,’ dice Israetel.

Come de Manera Consistente, Incluso si Son Solo Sandwiches

‘Tenía de cuatro a seis comidas al día, bien temprano,’ recuerda Israetel. ‘Algunas eran batidos, otras eran comida, pero cada tres a cinco horas, tenía otra porción de proteína.’

Pero el Dr. Mike no está hablando necesariamente del estereotipo del Tupperware lleno de pollo y brócoli. Él estaba devorando sándwiches de pavo, rollos de carne asada y manzanas.

‘Eso me permitió cumplir con mis macros todos los días y mantenerlo saludable… sin tener que preparar comidas cocinadas, que simplemente no tenía la previsión para hacerlo en ese momento.’

Hazlo Conveniente o Te Agotarás

La dieta inicial de Israetel era saludable, sí – pero sobre todo, factible. ‘Simplemente no tenía la energía para estar cocinando pollo y arroz en cada comida durante la universidad,’ admite.

¿Su solución? Priorizar la conveniencia sobre la perfección. Sándwiches, batidos y alimentos que se conservan bien en la nevera y que no requerían un título culinario o seis sartenes de preparación de comidas.

‘Si puedes comer comida bastante saludable con alto contenido de proteína y es fácil de hacer – y cualquier cosa más te haría renunciar – quédate con eso,’ insta. ‘Y si y cuando estés listo para trabajar más, genial.’

Inicia Lento: No Te Lances al Pollo y Brócoli Desde el Día Uno

Nada acaba con la motivación como la restricción insostenible, y Israetel lo sabía desde el principio. ‘Si hubiera saltado directamente a cinco comidas de pollo, brócoli y arroz, me habría agotado rápidamente,’ dice.

En cambio, mantuvo las cosas flexibles. Se permitió espacio para los alimentos que le gustaban, incluso en la dieta: ‘Controlaba las porciones, pero nunca hice la dieta demasiado restrictiva.’

Es una filosofía reflejada en cómo los levantadores modernos abordan la nutrición: construir músculo, disfrutar del proceso y no sacrificar tu cordura en el nombre de los abdominales.

Controla el Hambre con Alimentos 'Anti-Deliciosos'

Aquí es donde las cosas, admitidamente, se ponen raras. En un momento, al intentar dominar los antojos inducidos por la dieta, Israetel descubrió el arma secreta del verdadero masoquista nutricional: comidas intencionalmente desagradables.

‘Estaba comiendo avena salada con brócoli y trozos de pollo,’ dice. ‘Sabía a comida de prisión medieval espacial. Pero a mitad de camino no quería más de eso, y ese era el punto.

‘Si realmente estás luchando con el hambre en una dieta, simplemente come alimentos más simples. Más fibra, menos sabor. De repente, comer se vuelve mecánico. Logras resultados increíbles con mucho menos sufrimiento.’

Debemos advertir que es importante prestar atención a tu relación con las comidas que estás consumiendo: si deliberadamente estás haciendo comidas de mal sabor para anular tu apetito y te vuelves miserable en el proceso, es hora de reevaluar si realmente deberías estar a dieta en primer lugar. En este punto, el Dr. Mike ya estaba seriamente enganchado al culturismo, donde es necesario cierto sacrificio. El mismo enfoque probablemente no sea aplicable para perder unos kilos antes de tus próximas vacaciones.

El consejo de Israetel puede no ser llamativo. No hay ‘un truco extraño’ o dietas extremas de eliminación de 30 días. Pero lo que él ofrece es un cambio de mentalidad realista que muchos de nosotros necesitamos: simplicidad, consistencia y una buena dosis de pragmatismo.

‘No tienes que obtener los macros exactos o comer como una máquina,’ dice. ‘Solo enfócate en la proteína, las calorías, levantando con consistencia y alimentos relativamente saludables. Eso es el 85% de tu progreso.’

Ahora, ese es un plan de dieta con el que podemos estar de acuerdo – él puede quedarse con la avena y el brócoli, sin embargo.