Descubre cómo hacer el bol de verduras y proteínas de Courteney Cox
Courteney Cox se ha dedicado a compartir su cocina casera en Instagram recientemente, y su última receta suena demasiado bien como para dejarla pasar. En un vídeo reciente, la ex estrella de Friends revela cómo preparó un bol de verduras y proteínas inspirado en un plato que se sirve en un restaurante situado en los grandes almacenes Fred Segal. La sencilla receta sólo requiere cuatro ingredientes principales: tres verduras y una proteína, y eso es todo. (Relacionado: TikTok propone un caramelo saludable que da una vuelta de tuerca a la barrita crujiente de Nestlé)
"No tengo ni idea de cómo se hace, pero voy a improvisar", dice Cox en el vídeo. El clip muestra una serie de verduras y especias en el mostrador de la ex alumna de Cougar Town. Empieza cortando brócoli para cocinarlo al vapor con ajo picado, aceite de oliva, salsa de soja baja en sodio y sal en una sartén grande con tapa.
Cox también cocina el pollo molido con aceite de oliva, salsa de soja, sal, pimienta y condimento suave para tacos en otra sartén. Luego, echa los champiñones cortados en rodajas en la sartén con el resto de las verduras, incluidos los calabacines, al final, señalando que deben ir al final "porque se cocinan más rápido". (Relacionado: Todos los beneficios del calabacín para la salud, explicados)
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Cox finalmente prueba su obra, casi quemándose la lengua en el proceso. Aun así, el resultado fue "tan bueno", dijo. En caso de que el vídeo vaya demasiado rápido para ti, la actriz de 57 años desglosa la receta completa para sus fans en el pie de foto de su publicación de Instagram, llamando simplemente a su plato "Una proteína, tres verduras". (Etiquetó el vídeo con la graciosa etiqueta #courteneycoox).
La gente animó a Cox en los comentarios: "Has hecho totalmente un Monica ?", bromeó un fan, en referencia a su personaje de Friends, que era chef. "¡Tus recetas son las mejores!!! ???", dijo otro.
Este plato fácil de hacer es una comida sana y equilibrada, según la entrenadora de salud Jessica Cording, R.D., C.D.N., autora de The Little Book of Game-Changers. "Tiene proteínas, una variedad de verduras que ofrecen algo de fibra, minerales y antioxidantes - todo eso es genial", explica. "Las verduras ofrecen un poco de carbohidratos, pero para aquellos que quieren o necesitan más, hay absolutamente espacio para una porción de un grano entero", añade Cording. Puedes incluir arroz integral, quinoa o una rebanada de pan integral, sugiere. (Psst: Aquí se explica por qué los carbohidratos son realmente tan importantes para sus entrenamientos)
Cording da a Cox una alta puntuación por el condimento de su comida también. "Eso es realmente importante para conseguir que la gente coma alimentos saludables", dice Cording. "Tienes que condimentarlos adecuadamente para que sean apetecibles". La receta es también "muy accesible", lo que hace que sea fácil de cocinar para otras personas, añade.
Otra ventaja es que se puede mezclar, dependiendo de los alimentos que tengas en la nevera: "Se presta mucho a la personalización, así que puedes jugar con los ingredientes y los condimentos", explica Cording.
La única advertencia es que hay dos fuentes de sodio en este plato: la salsa de soja y la sal de mesa. "Si estás vigilando tu consumo de sodio, puede que quieras ajustar la cantidad que usas", dice Cording. "Pero por lo demás, es una comida muy equilibrada".
Dirígete a la página de Instagram de Cox para conocer todos los detalles sobre cómo hacer su sencillo bol de verduras y proteínas. Es perfecto para una comida de trabajo o una cena entre semana.
