¿Debería utilizar un batido sustitutivo de las comidas para perder peso?

Por lo general, para perder peso se nos dice que comamos menos y nos movamos un poco más. Pero, ¿podría el uso de un batido sustitutivo de comidas para perder peso ser un complemento útil para el viaje de pérdida de peso de una persona?

Un batido sustitutivo de una comida supone muy poco esfuerzo y suele ser un producto preelaborado o un polvo mezclado con agua o leche. Hay varias razones por las que alguien puede utilizar un batido sustitutivo de una comida para perder peso, desde el control de las calorías hasta la comodidad. Sin embargo, también hay algunos inconvenientes. A menudo no llenan lo suficiente. Además, para los amantes de la comida, pueden quitar el placer de cocinar. Por ello, pueden hacer que la gente coma más por hambre, lo que podría anular los posibles beneficios de la pérdida de peso.

Live Science habló con Liam Holmes, nutricionista de alto rendimiento y embajador de foodspring (opens in new tab), para determinar si el uso de un batido sustitutivo de una comida para perder peso es seguro o recomendable.

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¿Cómo funciona un batido sustitutivo de una comida?

Un batido sustitutivo de una comida es normalmente un batido que tiene un equilibrio de proteínas, carbohidratos y grasas con vitaminas y minerales añadidos. Como su nombre indica, estos batidos se crean para sustituir una comida, ya sea el desayuno, la comida o la cena, o una combinación de ellas.

Holmes explica que los batidos sustitutivos de una comida se diferencian de la mejor proteína en polvo porque contienen una forma de proteína de digestión más lenta, así como hidratos de carbono, como la avena, para ayudarle a sentirse más lleno. Dado que sustituyen a una comida, es importante que un batido sustitutivo de una comida siga llenando.

"Los batidos sustitutivos de las comidas ayudan a tomar mejores decisiones a la hora de comer", dice Holmes. Esto se debe en gran medida al hecho de que no hay tantas opciones a la hora de decidir qué hacer: simplemente se mezcla y se bebe.

"Los

batidos sustitutivos de comidas son muy populares entre la gente porque son muy prácticos

". ¿Funcionan los batidos sustitutivos de comidas para perder peso?

Los batidos sustitutivos de las comidas tienen varios beneficios, lo que los convierte en una herramienta útil para perder los kilos no deseados:

Puede ayudar a controlar la ingesta de calorías

Holmes afirma que el uso de un batido sustitutivo de las comidas puede ayudar a perder peso, siempre que la persona mantenga un déficit calórico durante un periodo de tiempo.

"Estar en un déficit calórico es el motor clave de la pérdida de peso, por lo que si una persona cambia una comida de 700 calorías por un batido de 400 calorías, podría ayudarle a crear el déficit necesario para provocar la pérdida de peso."

Añade que la gente podría utilizarlo para sustituir una comida en la que suele comer en exceso o en la que se esfuerza por tomar buenas decisiones, y esto a su vez les ayudará a ser más constantes.

Sin embargo, es importante mantener este déficit calórico. Merece la pena hacer un seguimiento de las calorías para estar al tanto de cualquier tentempié o comida extra que se consuma. Una investigación publicada en Current Nutrition and Food Science (se abre en una nueva pestaña) también ha descubierto que cambiar una o dos comidas al día por un batido sustitutivo de una comida puede acelerar la pérdida de peso.

Sin embargo, como explica Holmes, un batido sustitutivo de una comida no es una "bebida mágica que quema grasa y garantiza la pérdida de peso".

"Un batido sustitutivo de una comida puede funcionar, pero sólo si la persona crea un déficit calórico y es coherente con ello", afirma.

Asegura la ingesta de proteínas

"Las proteínas son un nutriente muy importante y cuando se hace dieta son esenciales", dice Holmes. Explica que las proteínas ayudan a preservar la masa muscular cuando se hace dieta, al tiempo que ayudan a sentirse más lleno.

"Cuando se hace una dieta, el control del hambre es un aspecto clave al que hay que prestar atención, por lo que una mayor ingesta de proteínas, de entre 1,4 y 1,8 g por kg de peso corporal al día, será de gran ayuda. Un sustituto de la comida es una forma cómoda de incorporar las proteínas adecuadas a la dieta".

También hay una investigación publicada en el Nutrition Journal (se abre en una nueva pestaña) que muestra cómo un sustituto de comida enriquecido con proteínas puede ayudar a aumentar la pérdida de grasa. La pérdida de grasa y la pérdida de peso difieren aquí, ya que la pérdida de peso puede incluir la pérdida de masa muscular, que es lo que queremos mantener. El músculo también ayuda a garantizar un metabolismo saludable, lo que contribuye a la quema continua de calorías.

Contiene vitaminas y minerales

Según Holmes, cuando una persona está a dieta, el hecho de tener que reducir las calorías significa que hay menos oportunidades de nutrir el cuerpo.

"Disponer de un sustituto de la comida con vitaminas y minerales añadidos puede ser una buena manera de introducir algunos nutrientes esenciales en la dieta", añade.

De hecho, se ha demostrado que algunas vitaminas y minerales ayudan a mantener el peso. Un estudio publicado en Nutrients (se abre en una nueva pestaña) descubrió que, si bien las deficiencias de vitaminas y minerales eran comunes entre las personas obesas, no lo eran tanto en las "personas que mantienen su peso a largo plazo".

Otra investigación publicada en el Nutrition Journal (se abre en una nueva pestaña) también descubrió que, durante un estudio de un año de duración, los que tomaban batidos o barritas sustitutivas de comidas tenían en realidad una ingesta de nutrientes esenciales más adecuada que los que seguían una dieta de alimentos tradicional

. Utilizar un batido sustitutivo de comidas para perder peso: Riesgos y consideraciones

Entre los beneficios de utilizar un batido sustitutivo de comidas para perder peso hay varios aspectos negativos. Uno de estos escollos es que una persona podría volverse dependiente de los batidos sustitutivos de comidas.

"Creo que la gente puede acabar utilizando los sustitutos de las comidas para más de una comida o saltarse las comidas y limitarse a tomar un batido", dice Holmes, que sugiere que la gente utilice los sustitutos de las comidas con moderación.

"No confíes en ellos para todas las comidas. Una buena forma de utilizarlos es para los tentempiés -utilizar la mitad o escupir durante la mañana o la tarde- o para completar el contenido proteico de una comida."

También añade que hay que ser consciente de cómo te sientes después de tomar un batido sustitutivo de una comida: "Si te sientes bien tomándolo, pero luego te mueres de hambre una hora después y acabas picando o comiendo en exceso en la siguiente comida, entonces tienes que reajustar tu estrategia", dice.

Para frenar el hambre que podría aparecer y potencialmente interrumpir sus esfuerzos de pérdida de peso, Holmes dice que se puede utilizar un batido sustitutivo de la comida junto con una pequeña comida.

"Puedes desayunar unos huevos cocidos y un batido, o un yogur con fruta y un batido. Así consigues algo de comida sólida que no implica cocinar un montón de comida".

También existe la posibilidad de que se produzcan ciertas deficiencias de vitaminas y minerales al tomar un batido sustitutivo de una comida. Aunque los batidos sustitutivos de las comidas suelen contener una serie de nutrientes necesarios para la salud, es posible que contengan menos que los alimentos integrales, o que el espectro de vitaminas y minerales no sea el adecuado para cada persona.

Sin embargo, merece la pena consultar a su médico de cabecera antes de iniciar una dieta de batidos sustitutivos de comidas, para asegurarse de que recibe los nutrientes que necesita.