¿Debe contar las calorías o los carbohidratos para perder peso?
Para perder peso, debe crear un déficit calórico. Esto significa que debe quemar más calorías de las que consume. En términos muy sencillos, significa que la mayoría de nosotros tenemos que comer menos y movernos más. Puede quemar más calorías haciendo ejercicio o aumentando la actividad diaria (por ejemplo, aumentando el número de pasos). También puedes crear un déficit si consumes menos calorías cada día, así que las calorías cuentan.
Pero la ingesta de grasas, azúcares y carbohidratos puede afectar al número total de calorías que consumes cada día. Eso significa que también debes prestar atención a esas cifras.
Cómo afecta cada uno a su dietaEl consumo de calorías en forma de grasa, azúcar e hidratos de carbono afecta a la ingesta total de calorías de diferentes maneras.
En tu dieta para perder peso, hay algo más importante que contar calorías
Ventajas e inconvenientes de contar calorías para perder peso: Lo que hay que saber
Grasa
Un solo gramo de grasa aporta nueve calorías. Un solo gramo de hidratos de carbono o proteínas sólo aporta cuatro calorías. Si comes alimentos ricos en grasa, tu consumo total de calorías puede aumentar rápidamente porque el coste calórico es alto. Sin embargo, comer grasas saludables es importante para la salud.
La grasa le ayuda a sentirse lleno y saciado. Si come una pequeña cantidad de alimentos grasos, puede sentirse satisfecho antes y comer menos en general. Por este motivo, los alimentos que contienen grasas saludables, como ciertos tipos de pescado, los frutos secos o el aguacate, pueden ser una adición inteligente a su dieta de pérdida de peso. La grasa también es esencial para la absorción de varias vitaminas liposolubles importantes. Se utiliza para obtener energía cuando no se dispone de hidratos de carbono.
Azúcar
Pequeñas cantidades de azúcar añadido no son necesariamente malas para usted. Y algunos alimentos saludables, como la fruta y los productos lácteos, contienen azúcares naturales que ayudan a proporcionar energía al cuerpo.
Pero muchos de nosotros consumimos demasiado azúcar sin saberlo. El azúcar se añade a muchos de los alimentos procesados que consumimos. Alimentos como el ketchup, la salsa o las sopas enlatadas pueden contener azúcar añadido aunque no sean dulces.
Muchas de las bebidas que consumimos están cargadas de azúcar. El aumento del consumo de azúcar se ha relacionado con graves consecuencias para la salud, como un mayor riesgo de diabetes de tipo 2, síndrome metabólico y obesidad.
Además de las consecuencias para la salud de consumir demasiado azúcar añadido, también existen inconvenientes en la dieta. Muchos expertos opinan que cuanto más azúcar comemos, más nos apetece. Para algunas personas, reducir la ingesta de azúcar puede reducir los antojos de azúcar, lo que se traduce en un menor consumo total de calorías y en la pérdida de peso.
Carbohidratos
Con cuatro calorías por gramo, los hidratos de carbono son una buena fuente de energía para el cuerpo. Comer en exceso hidratos de carbono refinados, como el arroz blanco y el pan blanco, puede dar lugar a un consumo excesivo de calorías, lo que puede provocar un aumento de peso, un incremento de los triglicéridos y una sensación de fatiga. Además, estos carbohidratos refinados carecen de la fibra que llena y de otros nutrientes que sí tienen los alimentos integrales, como las vitaminas del grupo B.
Además, cuando comes carbohidratos con pocos nutrientes, esos alimentos desplazan a otros más saludables, como las proteínas, que pueden ayudarte a sentirte lleno y a comer menos. Si eliges contar los carbohidratos para perder peso, asegúrate de mantener suficientes frutas, verduras y cereales integrales en tu dieta para que obtengas las importantes vitaminas y minerales que necesitas.
Para crear un déficit calórico y perder peso, la mayoría de la gente considera que lo más sencillo es contar las calorías. Es fácil encontrar el total de calorías de la mayoría de los alimentos y registrarlas con una aplicación o un rastreador de pérdida de peso. Si cuentas las calorías, observar el equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas puede ayudarte a planificar un plan de alimentación bien redondeado y equilibrado.
Si mantienes tu consumo de carbohidratos dentro de las pautas recomendadas (entre el 50% y el 65% de tu ingesta total de calorías), eso deja suficiente espacio para comer proteínas y grasas. Al consumir una dieta equilibrada, es más probable que proporcione a su cuerpo los nutrientes y el combustible que necesita para mantenerse activo y saludable.
