¿Cómo preparar la mejor ensalada de kale?
Ensalada de kale: la ensalada más deliciosa y nutritiva que puedes preparar con esta verdura.
Seguro que ya has oído hablar de todas las bondades del kale. Esta verdura se ha convertido en uno de los alimentos de moda y cada vez son más las tiendas y supermercados que las venden. Si ya te has convencido para empezar a disfrutar de su gran cantidad de fibra, sus nutrientes y todas sus vitaminas, quizás te estés preguntando cuál es la mejor forma de comerla.
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El kale es un vegetal muy versátil ya que puede prepararse de cualquier forma y siempre aportará algo a tus platos. Puedes prepararlo en guiso, en un salteado junto a otras verduras o en ensalada. En este artículo te contamos cómo preparar la mejor ensalada de kale, ¡y con solo 7 calorías!
Ingredientes para la ensalada de kale:
· Un manojo de kale
· 3 zanahorias
· Un poco de cilantro picado
· Un puñado de semillas de girasol
· Un aguacate
· Zumo de limón
· Salsa de soja
· Un rábano
· Sal
Preparación: el primer paso es limpiar bien las hojas de kale, algo que debemos hacer siempre que lo vayamos a comer, sea cual sea la receta. Después córtalo en trocitos y ponlo sobre el bol que vayas a utilizar para tu ensalada con un poco de sal por encima. Utiliza tus dedos para mezclar un poco las hojas de kale con la sal.
Después, empezamos a añadir al bol el resto de ingredientes a daditos: las zanahorias, el aguacate, el rábano, el cilantro y las semillas. Para el aliño, añade dos cucharadas de soja y zumo de limón, aunque esta cantidad depende del gusto. Pruébala y añade hasta que creas que está bien.
Esta ensalada de kale es muy sencilla, rica y nutritiva, ¡la mejor opción para comer kale!
