¿Beber agua de semillas de chía puede realmente ayudar a perder peso?

Una tendencia emergente de TikTok sugiere que beber agua con semillas de chía puede ayudarte a sentirte lleno durante más tiempo y, por tanto, a comer menos. Hmm - vamos a discutir.

TikTok es bueno para muchas cosas -piensa, estar al día de las últimas tendencias de baile y memes- pero ¿es una fuente fiable para los consejos de salud? Eh, depende. Si hay un médico en TikTok dando consejos, como este chequeo de la piel por deshidratación, puedes sentirte más cómodo confiando en él (btw, este consejo es totalmente legítimo), pero otros pueden parecer demasiado buenos para ser verdad.

La última tendencia sugiere que beber agua de semillas de chía puede ayudarte a sentirte lleno durante más tiempo, según el usuario de TikTok @happyandhealtholivia. En el vídeo, afirman que "las semillas de chía se expanden en tu estómago y forman un gel espeso... reduciendo tu apetito y aumentando la sensación de saciedad... lo que puede ayudarte a mantener un déficit de calorías" Pero, ¿hay alguna legitimidad en este concepto o este hack de TikTok es más bien una charlatanería? Los expertos (ya sabes, gente con credenciales, no solo los creadores de TikTok) opinan. (Relacionado: Cosas sorprendentes que no sabes sobre las semillas de chía)

¿Beber agua puede realmente ayudar a perder peso?

El agua y la pérdida de peso - Cuánto beber para perder peso

¿Es seguro beber agua de semillas de chía?

El agua de semillas de chía, tal y como se muestra en TikTok, consiste en combinar una cucharada de semillas de chía con un vaso grande de agua, con la opción de añadir lima para darle sabor. Este brebaje de agua de semillas de chía es seguro para beber, asegura Alicia Shelly, M.D., F.A.C.P., una experta de Testing.com, que proporciona información y recursos para ayudar a los usuarios a tomar decisiones de salud educadas, señalando que las semillas de chía están llenas de fibra, minerales y vitaminas.

Para una pequeña lección de historia, "en la lengua maya, 'chía' significa en realidad 'fuerza', lo que se debe a la capacidad de las pequeñas semillas para proporcionar alimento", explica Amy Shapiro, M.S., R.D., C.D.N., nutricionista de Daily Harvest y fundadora de Real Nutrition NYC. Las semillas de chía también son ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, añade.

El TikTok en cuestión señala que las semillas de chía se expanden en el estómago y crean un gel espeso, aumentando la sensación de saciedad. Los expertos, sin embargo, tienen puntos de vista diferentes. La Dra. Shelly desaconseja beber agua de semillas de chía si estas no se han remojado adecuadamente durante un periodo de tiempo -sugirió unos 20 minutos, aunque los plazos sitúan el remojo en dos horas (!) - citando un informe de 2014 del Colegio Americano de Gastroenterología, que advierte a los que tienen "un historial de disfagia [o dificultad para tragar] o una estructura esofágica conocida, que sólo deben ingerir las semillas "cuando han tenido la capacidad de expandirse completamente en el líquido" Las semillas de chía, que tienen la capacidad de tomar hasta 10 veces su peso en líquido, podrían expandirse y pueden suponer un peligro de asfixia.

Sin embargo, Shapiro cree que beber agua de semillas de chía sin esperar está bien para la mayoría de la gente. Dado que las semillas de chía pueden contener tanta agua, "se expanden en el estómago y ayudan a mantenerte lleno e hidratado", dice. Aunque el agua de semillas de chía no es una bebida típica por sí sola, Shapiro sugiere añadir semillas de chía a alimentos como la avena y el yogur, ya que esto puede ayudar a sentirse saciado, así como a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. (Relacionado: 17 recetas de pudín de semillas de chía que saben mejor que un postre).

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Alguna de estas afirmaciones sobre el agua de semillas de chía es legítima?

Aunque pueden tener opiniones encontradas en cuanto al momento de beber semillas de chía mezcladas con agua, tanto Shapiro como el Dr. Shelly están de acuerdo en que esta bebida de TikTok sí cumple su promesa de sentirse lleno durante más tiempo. "Hay tres razones principales por las que esto ocurre", explica Shapiro. "En primer lugar, las semillas de chía son ricas en fibra, que tarda mucho tiempo en abrirse camino a través de tu tracto gastrointestinal, manteniéndote lleno, además de ayudar a disminuir los niveles de colesterol. En segundo lugar, son ricas en proteínas, lo que ayuda a la saciedad y a mantenerte lleno porque es el macronutriente que se digiere más lentamente. Por último, la chía absorbe agua, por lo que ocupa espacio en tu vientre, lo que te mantendrá lleno" (Relacionado: Los síntomas gastrointestinales que nunca debes ignorar).

Mientras que el vídeo de TikTok sugiere que la bebida te ayudará a alcanzar un déficit de calorías, que es una técnica de pérdida de peso que se mantiene desde hace mucho tiempo, el Dr. Shelly dijo que todavía hay una falta de evidencia en lo que respecta a la vinculación de agua de semillas de chía, específicamente, con la pérdida de peso. La naturaleza gelatinosa de las semillas de chía, cuando se combinan con el agua, le ayudará a sentirse más lleno durante más tiempo, pero no hay pruebas que sugieran que esto conduzca a la pérdida de peso o, francamente, a un déficit de calorías en primer lugar. (P.D. Por favor, recuerde que la comida es mucho más que contar calorías).

¿Deberías beber agua de semillas de chía?

Con cualquier truco o tendencia de salud, beber agua de semillas de chía no es para todos. Mientras que Shapiro dice que añadir semillas de chía a su dieta es bueno para "cualquier persona que busque energía rápida, las mujeres en movimiento, y los atletas", aquellos "que están en la medicación anticoagulante, que tienen diverticulitis [una inflamación o infección en el tracto digestivo], que están en la medicación de la presión arterial alta, o que tienen un historial de alergias a las nueces / semillas pueden querer hablar con sus médicos primero" en el caso de complicaciones de salud. Además, cualquier persona que tenga "problemas para tragar o problemas digestivos no debería probar esta tendencia", ya que la expansión de las semillas en el tracto digestivo o el estómago podría causar problemas de obstrucción, añade el Dr. Shelly.

Si quieres probar el truco de las semillas de chía, procede con precaución. Aunque puede hacer que te sientas lleno, no es una bebida mágica para perder peso, ya que no existe. Si quieres añadir tus semillas de chía a otra cosa, opta por el pudín de semillas de chía, los batidos, el yogur o las ensaladas.