6 deliciosas recetas con huevos, y no sólo para el desayuno

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Si existiera un alimento perfecto, los huevos serían uno de los principales candidatos. Son baratos, sirven para cualquier comida (¡incluso para el postre!) y son el pequeño paquete ideal de proteínas, grasas y vitaminas y minerales esenciales. Ah, y están realmente

deliciosos. Start Slideshow Espárragos a la Carbonara Ver Receta este enlace se abre en una nueva pestaña

Los platos a la carbonara son conocidos por su salsa sedosa, y todo ello gracias a los huevos. En este caso, el clásico recibe un nuevo toque de color y crujiente gracias a los espárragos.

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22 recetas con huevos de nata para esta Semana Santa

Ingredientes: yemas de huevo, queso Gouda ahumado, sal kosher, espaguetis integrales, aceite de oliva, espárragos frescos, dientes de ajo, ralladura de limón, pimienta roja triturada

Calorías 488

Huevos al horno en las nubes Ver receta este enlace se abre en una pestaña nueva

Este plato es una mezcla de deliciosas texturas, desde las crujientes tostadas y las esponjosas "nubes" hasta las ricas yemas líquidas.

Ingredientes: aceite de oliva, setas shiitake, acelgas, chalota, ralladura de limón, sal kosher, ajo, huevos, pimienta negra, pan integral

Calorías: 262

Tazones de cereales con huevos fritos Ver receta este enlace se abre en una pestaña nueva

El bol de cereales está repleto de verduras frescas y vibrantes, y la yema del huevo añade una decadencia al aderezo.

Ingredientes: zumo de lima, tahini, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre fresco, farro, cilantro fresco, aceite de oliva, huevos, pepino, zanahorias, edamame, sal kosher

Calorías 494

Frittata de puerros y cebolletas Ver receta este enlace se abre en una pestaña nueva

Los puerros y las cebolletas dan a esta sabrosa frittata un toque rústico.

Ingredientes: puerros, aceite de oliva, cebolleta, huevos, leche entera, mezcla de hierbas frescas tiernas, sal kosher, pimienta negra, queso de untar con ajo y hierbas

Calorías: 263

Tortitas de calabacín con huevos escalfados Ver receta este enlace se abre en una pestaña nueva

Estas tortitas de calabacín utilizan Za'atar, que es una mezcla de especias de Oriente Medio con toques de orégano, tomillo y más.

Ingredientes: fideos de calabacín en espiral, sal Kosher, panko, mezcla de hierbas frescas tiernas, cebolletas, ralladura de limón, za'atar, pimienta negra, huevos, aceite de oliva

Calorías: 283

Soufflés de albaricoque y pistacho Ver receta este enlace se abre en una pestaña nueva

Los soufflés son más fáciles de lo que crees. El albaricoque, la miel y los pistachos se unen para conseguir un plato delicado y cremoso.

Ingredientes: mantequilla sin sal, azúcar granulado, conservas de albaricoque, pistachos, miel, cardamomo, sal kosher, yemas de huevo, claras de huevo, cremor tártaro

Calorías: 240

Este artículo apareció originalmente en el número de marzo de 2021 de la revista Health. Haga clic aquí para suscribirse hoy mismo.

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