16 Bebidas que Ayudan a Aumentar la Función Cerebral, Según un Dietista
Tanto la comida como las bebidas pueden impactar en tu función cognitiva, memoria y el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas. Nutrientes como antioxidantes, polifenoles, aminoácidos y más pueden proteger tu cerebro al mejorar el flujo sanguíneo, reducir la inflamación y proteger tus células cerebrales del daño.
Mientras que consumir una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables es la mejor estrategia para obtener estos nutrientes, ciertas bebidas también pueden ayudar.
1. Té Verde
Un repaso de estudios encontró que el té verde influye en la salud mental al reducir la ansiedad y mejorar la memoria y la atención. Se cree que este efecto se debe a la combinación de L-teanina y cafeína en el té verde.
16 Snacks Sin Gluten Más Saludables, Según Un Dietista
16 alimentos que ayudan a durar más en la cama y a tener erecciones más duras
Investigaciones adicionales encontraron que combinar L-teanina y cafeína mejoró el rendimiento en tareas de cambio de atención y alerta. No se observó el mismo efecto al consumir cafeína sola.
2. Kombucha
La kombucha es una bebida fermentada hecha de té negro o verde. Su sabor es a menudo dulce y ácido, y está aromatizada con frutas y otros ingredientes. Las hojas de té de las que se elabora contienen polifenoles (compuestos vegetales saludables) que tienen aminoácidos, vitaminas, minerales y probióticos.
La kombucha tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. La investigación sugiere que también puede mejorar la función cognitiva, lo que podría contribuir a una reducción de síntomas neurológicos como la depresión, la ansiedad y el estrés.
3. Jugo de Naranja
El jugo de naranja 100% contiene varios nutrientes y fitonutrientes que pueden desempeñar un papel en la salud cognitiva cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada. Estos incluyen vitamina C, tiamina, vitamina B6 y flavonoides como la hesperidina.
Un estudio reciente encontró que beber hasta dos tazas de bebidas endulzadas artificialmente por día—y más de dos tazas de bebidas endulzadas con azúcar por día—puede aumentar el riesgo de desarrollar demencia. Por el contrario, consumir hasta una taza al día de jugos naturales, como el jugo de naranja 100%, reduce el riesgo de desarrollar demencia en comparación con aquellos que no beben jugo 100%.
4. Jugo de Granada
Las granadas completas solo están disponibles durante los meses de invierno, pero su jugo está disponible durante todo el año. El jugo de granada tiene una variedad de antioxidantes, en particular polifenoles, que son conocidos por proteger el cerebro.
Los investigadores han encontrado una conexión entre estos antioxidantes polifenólicos y la memoria y la cognición. Un estudio realizado en un pequeño grupo de adultos mayores con pérdida de memoria relacionada con la edad encontró que después de cuatro semanas de beber 8 onzas de jugo de granada, los participantes mostraron una mejora significativa en el rendimiento de la memoria verbal y visual.
5. Leche Dairy
La leche dairy es una buena manera de consumir nutrientes importantes para la salud cerebral que apoyan tu concentración y memoria. Estos nutrientes incluyen proteína, calcio, vitaminas B12 y D, zinc y selenio.
La vitamina D presente en un vaso de leche dairy puede proteger las células cerebrales del daño y ayudar a regular los procesos químicos del cerebro.
6. Café
Si no puedes pasar un día sin una taza de café, no estás solo. El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. La buena noticia es que el café contiene cafeína, que bloquea los receptores de adenosina en el cerebro, lo que conduce a un aumento de la actividad cerebral.
Esto puede mejorar la resistencia, aumentar la alerta mental y mejorar el estado de ánimo. También puede potenciar habilidades cognitivas, incluida la memoria y la función cognitiva.
7. Jugo de Remolacha
Las remolachas son verduras de raíz de color rojo rubí que están llenas de nutrientes, incluidos nitratos. La investigación sugiere que beber jugo de remolacha puede beneficiar la función cognitiva tanto en jóvenes como en adultos mayores.
Un pequeño estudio encontró un aumento significativo en los niveles de nitrato en sangre después de suplementar con remolacha, lo que llevó a mejoras en el tiempo de reacción.
8. Kefir
El kefir es una bebida ácida hecha de leche fermentada y está llena de probióticos beneficiosos para el intestino que ofrecen beneficios sorprendentes para el cerebro.
Estos probióticos pueden ayudar a equilibrar el microbioma intestinal, que la investigación sugiere que está vinculado al bienestar mental. Estudios han demostrado que consumir kefir puede estar asociado con un menor riesgo de trastornos psicológicos como la ansiedad y la depresión.
9. Té de Ginseng
El ginseng es una hierba medicinal que se ha utilizado en la medicina tradicional china durante miles de años. Está relacionado con la mejora de la resistencia, la concentración y la memoria, así como con el alivio de la depresión y la ansiedad. Puedes beber el ginseng preparándolo en forma de té.
10. Jugo Verde
El jugo verde está lleno de verduras verdes como espinacas, col rizada, brócoli y apio. Estas verduras verdes contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes para apoyar el bienestar general y la salud cerebral.
11. Jugo de Uva
El jugo de uva concord es rico en flavonoides—particularmente proantocianidinas y antocianinas—que se cree que impactan positivamente en la función cognitiva. El jugo de uva puede ayudar a disminuir la inflamación en el cerebro, lo que puede llevar al deterioro cognitivo.
12. Bebidas de Cacao
El cacao es una de las fuentes más conocidas de polifenoles, flavanoles, epicatequinas y catequinas. Estudios han encontrado que consumir cacao puede mejorar la cognición y la memoria.
13. Leche Dorada
La leche dorada es una bebida de color amarillo brillante hecha con leche, cúrcuma en polvo, canela y jengibre. Su ingrediente estelar es la cúrcuma.
14. Agua
El agua merece un lugar en esta lista no solo porque está fácilmente disponible, sino porque es crucial para un funcionamiento óptimo del cerebro.
15. Batidos de Bayas
Las bayas están cargadas de antioxidantes, que actúan como un escudo para tus células cerebrales, protegiéndolas potencialmente del deterioro cognitivo relacionado con la edad y enfermedades neurodegenerativas.
16. Té de Hongo Melena de León
Los hongos melena de león son un tipo de hongo comestible que se utiliza a menudo en platos culinarios y se puede disfrutar en forma de té.
Otros Alimentos para la Salud Cerebral
Además de las bebidas, numerosos alimentos están cargados de nutrientes que apoyan el cerebro. Aquí hay algunos ejemplos:
- Pescados grasos: Pescados como el salmón, el arenque y las sardinas son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3 DHA y EPA, que son esenciales para la salud cerebral.
- Nueces y semillas: Ejemplos incluyen nueces, semillas de chía, semillas de cáñamo y semillas de lino, que son ricas en ácidos grasos omega-3 que apoyan la función cerebral.
Suplementos para la Salud Cerebral
Además de los alimentos y bebidas, ciertos suplementos también pueden ayudar a apoyar la salud cerebral. Aquí hay algunos:
- Aceite de pescado: Una fuente de ácidos grasos omega-3, el aceite de pescado puede ayudar a mejorar la función cerebral y reducir la inflamación.
- Vitamina D: La vitamina D es un neuroprotector que ayuda a proteger las células cerebrales.
- Vitaminas B: Estas vitaminas desempeñan un papel en la cognición y la función motora.
Un Rápido Resumen
Café, té verde, leche dairy, kefir, jugo de naranja y muchas otras bebidas ofrecen una forma deliciosa y efectiva de nutrir tu cerebro y aumentar su poder. Al incorporar estas bebidas en tu rutina diaria, puedes mejorar tu enfoque, memoria y rendimiento cognitivo general.
