10 servicios de reparto de comidas de propietarios negros para que la preparación de comidas sea más fácil y sabrosa

Tanto si tienes antojo de comida para el alma como si intentas seguir una dieta basada en plantas, estos servicios de entrega de comida te tienen cubierto.

El hecho de que últimamente pases la mayor parte del tiempo en casa en medio de la pandemia no significa que no estés muy ocupado. Si tuviera que adivinar, probablemente todavía está tratando de averiguar la mejor manera de gestionar su tiempo entre el trabajo desde casa, la crianza de los hijos, el ejercicio, el mantenimiento de su salud mental y la cordura, y, oh sí, la alimentación. Si lo que más te cuesta es esto último, ya es hora de que empieces a buscar servicios de entrega de comida a domicilio que te faciliten el día a día.

Y por supuesto, podrías probar Blue Apron, HelloFresh, o una de las docenas de otras cajas de suscripción de comida populares que existen. Pero conociendo el poder que tienes como consumidor, ¿por qué no destinar tu dinero a apoyar a las empresas más pequeñas, especialmente a las que ayudan a fomentar la diversidad en una industria en la que a menudo falta? (Relacionado: Por qué los profesionales del bienestar deben formar parte de la conversación sobre el racismo)

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Ya sea que busque el delicioso sabor de una comida casera después de un largo día de reuniones de Zoom o simplemente quiera evitar un viaje a la tienda de comestibles, estos negocios de entrega de comida de propiedad negra le cubren la espalda, y el estómago.

First Batch Artisan Food

Fundado por la artista culinaria Dymetra Pernell, First Batch Artisan Food se especializa en todas las necesidades de comida vegana del alma, desde macarrones con queso veganos hasta sándwiches veganos de falda ahumada. Situado en Chamblee Tucker, Georgia, First Batch ofrece una comida semanal preparada con cinco platos principales de una sola ración acompañados de cinco postres sin lácteos, todo por sólo 100 dólares. El menú cambia cada semana, y tendrás que hacer tu pedido antes del mediodía de los miércoles para que tus comidas estén listas para ser recogidas los sábados. Ah, ¿y he mencionado que el helado sin lácteos de First Batch recibió una vez el premio Critic's Choice al mejor helado de Atlanta?

MealZac

MealZac se dedica a alimentar el alma. Creada y fundada por el chef Thomas Mulzac, la empresa de catering presta servicio a la ciudad de Nueva York y sus alrededores, y prepara todo tipo de platos, desde salsa de alcachofas y salmón relleno de espinacas hasta pastel de lavanda y arroz frito con albóndigas. MealZac también fabrica una variedad de condimentos de superalimentos sin OGM ni MSG que puedes utilizar para condimentar tus comidas, incluyendo un condimento para macarrones y queso, extracto de vainilla de cacao y especias de adobo y sazón. Echa un vistazo al menú completo de catering de MealZac aquí para obtener una ~prueba~ de sus otras ofertas. (Relacionado: 12 especias y hierbas saludables que necesitas en tu cocina)

Chantel's Catering LLC

Chantel Quailey, nacida en Queens, Nueva York, es la fundadora, propietaria y jefa de cocina de Chantel's Catering LLC. Su pasión por la comida comenzó a una edad temprana cuando vio a su abuelo, que también era un chef, batir cocinas en la cocina. Más tarde, Quailey se licenció en Artes Culinarias y Gestión de Servicios Alimentarios por la Universidad Johnson & Wales y lleva casi una década en el sector alimentario. Ahora, utiliza sus habilidades para crear deliciosas comidas como quiche de brócoli y queso cheddar, espaguetis de calabaza con albóndigas de quinoa y frijoles negros, y mucho más. Los precios oscilan entre 35 dólares por un servicio diario de preparación de comidas (que incluye un plato caliente de comida/ensalada y un plato caliente de cena) y 360 dólares por todo el mes (que incluye 20 comidas/ensaladas calientes y 20 cenas calientes).

Rebel Chef Meals

Tanto si eres carnívoro de corazón, como si eres pescatariano o estás intentando introducirte en la comida vegana o vegetariana, este servicio de preparación de comidas, con sede en Atlanta y propiedad de negros, tiene algo para ti. En Rebel Chef Meals se puede encontrar de todo, desde un filete a la pimienta asiático hasta una mezcla de calabazas cajún con champiñones portobello.

Y, confía, cada comida está definitivamente hecha con amor: En una entrevista con la publicación local Voyage ATL, la fundadora Ashley Hernández dijo que su pasión por la comida comenzó en su infancia, cuando "estudiaba" a su madre en la cocina, asombrada por su capacidad para preparar una comida perfecta para la familia después de una jornada de trabajo de 12 horas. "Combinando mi hambre de comida, mi impaciencia y mi deseo de dar un respiro a mi madre después de un largo día de trabajo, empecé a cocinar platos completos del sur a la edad de ocho años", dijo Hernández al medio.

Avancemos hasta 2021, y Hernández *sigue* arrasando en la cocina. Sus menús están disponibles para ser solicitados los lunes y tienen una fecha límite para pedir antes de las 6 p.m. ET los miércoles. Los enlaces de pedidos a domicilio se pueden solicitar a través de mensajes directos en Instagram.

Sauce

Anteriormente conocida como "Chef Jess", Sauce es un servicio de entrega de comidas con sede en Washington, D.C. dirigido por Jessica Swift, dietista titulada y chef de formación. Su interés por crear planes de comidas comenzó cuando a su padre le diagnosticaron diabetes de tipo 2. Swift utilizó sus conocimientos culinarios y dietéticos para que su padre recuperara sus hábitos alimenticios, y el resto es historia. Ahora es la cofundadora de Sauce, que ofrece servicios de catering, entrega de comidas a domicilio y consultas de nutrición en el área metropolitana de D.C.

Desde la sopa de calabaza al curry y el tofu braseado con pimentón hasta el lomo de cerdo a la parrilla con salsa barbacoa de arándanos, Sauce tiene innumerables opciones que hacen la boca agua. Los servicios de entrega de comidas están disponibles en opciones de entrega única o de suscripción semanal. Los clientes que se suscriban por primera vez pueden obtener 20 dólares de descuento en su primer mes de pedido con el código GET20IG. Más aún: También tienes la opción de enviar una comida como regalo a un amigo, o alimentar a familias y trabajadores esenciales necesitados en toda la región de D.C. (Relacionado: 10 trabajadores esenciales negros comparten cómo están practicando el autocuidado durante la pandemia)

Global Village Foods

Global Village Foods es una empresa de propiedad negra con sede en Vermont que lleva los atrevidos sabores de la cocina africana hasta la comodidad de su hogar. Fundada por el dúo de esposos Mel y Damaris Hall, Global Village Foods se inspiró en las alergias alimentarias de su hijo. Después de ver de primera mano lo difícil que puede ser encontrar opciones de comida sabrosa y nutritiva cuando se tienen alergias alimentarias graves, Damaris recurrió a sus raíces kenianas para reimaginar los platos tradicionales africanos como comidas aptas para alérgicos, veganas y sin gluten (piense: tajine de garbanzos y lentejas veganas etíopes).

Además de los servicios de entrega de comidas (incluida la distribución de comidas públicas en todo el condado de Chittenden, en Vermont), Global Village también fabrica alimentos congelados que puedes encontrar en las tiendas locales de Whole Foods y en los mercados de cooperativas naturales. (Relacionado: 10 alimentos congelados saludables que puedes comprar sin problemas)

FitChef Toronto

Fundada por la chef Amanda Chigumira, esta marca con sede en Toronto sirve comidas teniendo en cuenta tus objetivos personales de salud. FitChef Toronto ofrece cuatro tipos de comida - equilibrada, baja en carbohidratos, cetogénica y vegana - y trabaja individualmente con los clientes para diseñar el plan de comidas más adecuado para ellos. Entre las opciones de menú de muestra se incluye un bol verde de energía hecho con ingredientes aptos para veganos, como quinoa, quimbombó y espinacas; un bol de boniato de pavo para los consumidores de bajo contenido en carbohidratos; un salteado de ternera a la naranja apto para la dieta; pollo cajún con arroz basmati integral y brócoli al vapor; y mucho más. Las comidas FitChef están disponibles en cantidades de seis, 10, 15 o 20 comidas, con precios a partir de 116 dólares por seis comidas.

BoyceMode

Sam Boyce se inspiró para crear BoyceMode después de darse cuenta del poder de la comida en medio de sus luchas contra la diabetes tipo 2, la presión arterial alta y la hipertensión. Con la ayuda de su médico, Boyce investigó y estudió las formas más eficaces de volver a dar prioridad a su salud y alcanzar sus objetivos de nutrición. Ahora, está ayudando a otros a lograr sus objetivos alimentarios con BoyceMode, un servicio de entrega de comidas a domicilio con sede en Nueva Jersey que ofrece toneladas de deliciosas opciones basadas en plantas. Tanto si te apetece un sabor mexicano como un plato abundante de linguini y verduras mixtas, BoyceMode te cubre. Las suscripciones semanales comienzan en $75 por semana para cinco comidas, o puedes probar la prueba introductoria de BoyceMode, que incluye un suministro de cinco días de los paquetes de batidos de la compañía, almuerzos basados en plantas, cenas y aperitivos diarios, todo por $119. (Relacionado: Los beneficios de la dieta basada en plantas que todo el mundo debería conocer)

Durante el Mes de la Historia Negra, puedes conseguir un 15% de descuento en tu pedido de BoyceMode utilizando el código "BM15" al pagar. Y, si eres un trabajador esencial, ese descuento aumenta hasta el 25% (DM BoyceMode para los detalles completos).

Meal Prep Kingz

Con sede en el sur de California, Meal Prep Kingz realiza entregas en el Condado de Orange, Inland Empire, San Diego y Los Ángeles, con opciones de preparación de comidas que van desde panqueques paleo hasta albóndigas suecas keto y pollo cremoso a la carbonara con espaguetis. Y, si usted tiene un diente dulce malo, usted puede disfrutar de uno de los muchos postres keto-friendly de Meal Prep Kingz, incluyendo magdalenas de chocolate, pasteles de café, pasteles de limón de arándanos, y más.

Para empezar, puedes mezclar y combinar el menú a la carta de Meal Prep Kingz, donde las comidas individuales cuestan a partir de 12 dólares, o puedes probar uno de los planes de comidas semanales Chef's Choice, que cuestan a partir de 130 dólares por 10 comidas.

MacroBites

Quizá lo único mejor que la comida de MacroBites sea su historia. El servicio de entrega de comida a domicilio fue fundado por tres nativos de Nueva Jersey -David Lewis Jr., Jarrette Atkins y Fritz Georges- que comparten su pasión por la comida y se animaron a montar un negocio juntos tras cumplir condena en la cárcel. A pesar de que en un principio fueron discriminados por su pasado, el trío perseveró y lanzó MacroBites, un servicio de entrega de comidas que ayuda a las personas a priorizar los macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) en proporciones saludables. Desde la piccata de pollo al limón y el bistec inspirado en Nueva Orleans hasta una abundante ensalada del suroeste, las opciones de MacroBites seguro que satisfacen tus antojos y te ayudan a cumplir tus objetivos de nutrición. (Aquí tienes la guía completa para contar los macros).

Aunque MacroBites tiene su sede en Nueva Jersey, el servicio de entrega de comidas está disponible en más de 30 estados de EE.UU. y promete la entrega en tres días o menos, independientemente de su ubicación. Pruebe el paquete de muestra de la empresa, que incluye seis comidas de su elección por 75 dólares, o puede optar por el paquete The Weekday Warrior, que incluye 10 comidas de su elección (comida y cena durante cinco días) por 130 dólares.